Romerske råvarer[/caption]
Svensk punch til jul.
Svensken har noe vi ikke har. Nemlig Arak Punch, eller på norsk punsj.
Svenskene betrakter den som noe av det svenskeste som finnes. Selv om...
Dessert for voksene med Dunkelbierskum og pepperkaker.
I disse førjulstider så er det på tide med en ”voksen” dessert. Ikke for at jeg tror det er så mye alkohol igjen i...
Provence, Pierre Magnan og Provencalsk lammestek
For mange herrenes år siden, flere år enn jeg liker å tenke på, holdt jeg en sommer til i Provence.
Jeg var på det tidspunktet...
Likør på bær.
Likør på bær er utrolig enkelt å lage. I heletatt er det enkelt å lage likør.
Man behøver bare litt tid og tålmodighet. Og bær...
Øl og dessert.
Det er vel ingen hemmelighet at jeg elsker dessert. Og kan man kombinere øl og dessert, så er jeg en lykkelig mann.
Den kjente avistegneren...
Løksuppe som den ble servert i Les Halles.
Det siste året hallene, Les Halles, fantes, var jeg for første gangen i Paris.
Jeg kan ikke ha vært mer enn seksten år og som...
Noen sommercocktailer
Den britiske stjernekokken Jamie Oliver er mest kjent for sine restauranter og ikke minst sine tv-program. Men han er også en svært så habil...
Kunsten å lage tortellini.
En av fordelene med å skrive om vin, øl og mat, er at man får noen opplevelser man aldri glemmer. For eksempel et spesialkurs...
Kald cava og grønn ertesuppe.
Jeg vet vi er i midten av august. Men fortsatt kan det være tid for kalde supper og iskald Cava. Ok. Uansett årstid blir...
Schwarzwälder Kirschtorte.
Pressemelding Tysklands Turistkontor
Schwarzwald forfører ikke kun områdets besøkende med sine vidstrakte furu- og granskog, åpne høysletter og fantastiske utsikt. Også den berømte Schwarzwälder Kirschtorte...
