Samosa, alternativet til fredags tacoen.

Samosa, samushak, eller Sambosa. Kjært barn med mange flere navn enn nevnt her. Opprinnelig er det en sør Asiatisk rett. Første gangen omtalt av hoffpoeten...

Hekta på hjemmelaget Bratwurst.

For en del år siden, ble jeg helt hekta på å lage pølser. Grunnen var at jeg leste en del artikler om innholdet i...

Tom Yum Goong. En smak av Thailand.

Tom Yum Goong er en Thailandsk suppe og en veldig hot sådan. Inspirasjon til denne suppa fikk jeg av Ketil Anfield Johnsen. En ivrig Thailandsfarer....

Kunsten å lage multelikør.

7
Godt Drikke har fått noen spørsmål om multelikør. Og det er enkel sak å lage. Om man har multene selvfølgelig. Og multer finnes det anmass...

Kongekrabbe på flere vis.

0
Etter at sovjetiske forskere satte ut kongekrabbe i  Murmanskfjorden på sekstitallet, har den spredd seg ned kysten vår Og de kommer raskt. Siden de er...

Babettes fantastiske gjestebud.

Karen Blixens fantastiske novelle om Babettes Gjestebud fra 1950, handler om  et utrolig måltid i Berlevåg. En novelle som senere ble filmatisert av dansken...

Djevelens Chili con Carne.

Dette her er middagen for oss som liker både kaffe, sjokolade og øl. Og ikke minst så smaker det virkelig godt. Hva jeg snakker om?...

Øl-kylling.

Hva kan man bruke ølflasker til, bortsett fra å pante dem? Jo, man kan grille kylling på dem.  Første gangen jeg så det, var i...

Enda en sjokoladekake med øl.

17
Øl kan brukes til nesten alt. Og på det viset må det være et av de beste landbruksproduktene vi har. Kombinasjonen øl og sjokolade, har...

Bacalao på tre forskjellige måter.

0
I Norge lages som regel bacalao med tomatbase, men i Portugal finnes det uendelige variasjoner av retter med klippfisk. Her er tre ulike retter fra...