Jeg har vært der flere ganger. Smakt gjennom seriene. Snakket om ambisjonene, om presisjonen, om ønsket om å gjøre tysk sekt til noe mer enn et alternativ. Likevel er det ikke flaggskipet jeg åpner oftest.

Det er denne:

Raumland Riesling Brut 2018

Pris: 379,90 kr
Poeng: 90/100
Importør: Winemarket AS

Riesling. Punktum.

Ingen Chardonnay.
Ingen Pinot.

Bare riesling.

Og det er her denne vinen finner sin identitet.

Fargen er lys gyllen med et svakt grønt skjær. Boblene er fine, nesten diskrete. Duften gir sitrus, frisk frukt og et hint av kjeks fra lagringen.

Smaken er elegant og presis. Frisk – ja – men ikke spiss. Den har en liten fedme som gjør at den ikke blir asketisk.

Balansen mellom syre og sødme er kontrollert. Avslutningen er lang og tørr.

Dette er ikke en vin som roper.

Den er trygg på seg selv.

Hvorfor jeg liker den

Jeg har smakt mye champagne. Mye musserende. Mye som koster mer enn det dobbelte.

Det som imponerer her, er ikke kompleksitet for kompleksitetens skyld.

Det er klarheten.

Raumland prøver ikke å lage champagne. De lager tysk musserende vin med identitet.

Og i 2018-årgangen sitter det.

Er den verdt prisen?

Ja.

379,90 kroner er ikke lite.
Men kvaliteten er tydelig.

Du får presisjon. Struktur. Håndverk.

90 poeng – og et meget bra kjøp.

Hva passer den til?

Skalldyr fungerer.
Sushi fungerer.

Men dette er også en vin for de stille øyeblikkene.

Et glass uten grunn.
En samtale som varer litt lenger enn planlagt.

Eller bare det å sitte alene og smake – uten at noe må feires.

Litt større enn bare én flaske

For meg er denne flasken også et tegn på noe større:

Tyskland lager i dag musserende vin som fortjener å bli vurdert på egne premisser.

Og kanskje er det på tide at vi i Norge slutter å kjøpe bobler på autopilot.

Kort vurdering

Raumland Riesling Brut 2018 er en elegant og balansert tysk musserende vin på 100 % riesling. Frisk, presis og med lang tørr avslutning. 90 poeng og et meget bra kjøp.

Naturvin fra Navarra: Slik fant regionen tilbake til kvalitet

Vidar Pedersen

15. februar 2026

Naturvin er ikke lenger et opprør – det er blitt en kvalitetsretning. I den spanske regionen Navarra, med over 2000 års vinhistorie, har en ny generasjon produsenter løftet området fra masseprodusert rosé til presis, økologisk Garnacha.

Blant dem finner vi Azul y Garanza, som viser hvordan landskap, håndverk og moderne naturvin kan forenes.

Et område som har kjent motgang

Vin har vært dyrket i Navarra i mer enn to årtusener. Frem til 1800-tallet var det regionens viktigste produkt.

Så kom katastrofene.

Soppangrep i 1855. Vinlus i 1892. Ødeleggelser i stor skala.

Løsningen ble nyplanting med europeiske druesorter podet på amerikanske rotstokker resistente mot vinlus. I 1933 fikk Navarra sin egen denominación de origen. Produksjonen eksploderte – store volum, rimelig eksportvin, særlig rosé på Garnacha. Ofte mer kvantitet enn kvalitet.

Men Navarra ble ikke stående der.

Da kvaliteten tok tilbake Navarra

På slutten av 1970- og begynnelsen av 80-tallet skjedde et skifte. Vinbønder og kooperativer begynte å tappe selv. Satse på egne etiketter. Tenke kvalitet.

Langsomt endret Navarra identitet.

I dag kan de beste vinene herfra konkurrere med toppene i Rioja – til langt mer tilgjengelige priser. Rødvin dominerer, men rosé lages fortsatt i betydelige mengder, nå med friskhet og presisjon. Hvitvin utgjør bare rundt fem prosent, men også her er kvalitet blitt nøkkelord.

Tempranillo står sterkt. Samtidig gir regelverket større frihet enn i Rioja. Cabernet Sauvignon og Merlot har fått fotfeste. På hvitvinsiden dominerer Viura, mens Chardonnay vinner terreng.

Denne friheten gjør Navarra særlig interessant i naturvinsammenheng.

Naturvin og landskap

Naturvin handler ikke om å være mot noe. Den handler om å være for noe:
jord, klima, identitet.

Et av de mest spennende eksemplene er Azul y Garanza, som holder til ved naturreservatet Bardenas Reales i det nordlige Spania.

40 hektar fordelt på ulike parseller. Sertifisert økologisk drift. Ingen kjemiske midler.

Navnet – blå og rød – viser til den dype, blåskjærede fargen i rødvinene.

«Jeg jobber ikke på en vingård. Jeg jobber i et landskap.»

Dani Sanches Nogue, Maria Barrena og Fernando Barrena står bak prosjektet.

Maria har sagt at hun ikke arbeider på en vingård, men i et landskap.

Det er presist formulert.

For naturvin – når den er vellykket – handler nettopp om det: å la stedet tale tydeligere enn teknikken.

Erfaring fra flere kontinenter gir perspektiv. Men uttrykket er forankret i Navarra.

Smaksnotat

Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Garnacha 2022

Spania, Navarra
Pris: kr 289,90
Poeng: 89/100
Importør: Autentico AS
Drue: Garnacha

Mørkerød farge. Duft av mørke bær, lær og et diskret krydderpreg.

Frisk og fyldig i munnen. Samme bærkarakter som i duften. God balanse mellom syre og frukt, tydelig tanninstruktur og lang avslutning.

Dette er en naturvin som søker balanse fremfor effekt.

Velegnet til grillet fisk, lyst kjøtt – eller en rolig søndagskveld.

Meget godt kjøp.

Søndagsrefleksjonen

Godt Drikke har fulgt naturvin siden den ble oppfattet som et opprør. Det er den ikke lenger. Den er blitt en del av den seriøse samtalen om kvalitet.

Navarra er et godt eksempel. Et område som en gang produserte store mengder enkel rosé, rommer nå produsenter som arbeider presist og med respekt for sitt landskap.

Vinområder kan miste retning. De kan bli industrielle og ensformige.

Men de kan også finne tilbake.

Og kanskje er det nettopp det naturvin – på sitt beste – handler om.

Ikke å være annerledes.
Men å være sann.

Vingården med 800 kyr – og vin uten strøm

Vidar Pedersen

14. februar 2026

Vellyd fra Meinklang, vinmark med grønne druer og små hus i bakgrunnen, omgitt av frodig landskap. — Vellyd fra Meinklang vinmark med grønne druer, omgitt av frodig landskap og små hus, perfekt for kvalitetsvinproduksjon.

Det finnes vingårder.
Og så finnes det Meinklang.

70 hektar vinmark. 800 Angus-kyr. Ingen elektrisitet i selve vinifikasjonen.
Alt drevet som ett levende økosystem.

Velkommen til Pamhagen i Burgenland, helt øst i Østerrike, der vinden fra den ungarske sletten møter innsjøen Neusiedlersee.

Dette er ikke bare biodynamikk.
Dette er total kontrollert natur.

Der solen styrer alt

Området får over 2000 soltimer i året. Sommerdagene er varme og tørre. Nettene kjølige.

Jordsmonnet består av sand og løss – magert nok til å tvinge vinplantene til å jobbe. Og det gjør de.

Resultatet?

✔ Konsentrerte druer
✔ Intens frukt
✔ Energiske viner
✔ Personlighet i hver slurk

Neusiedlersee modererer klimaet, men dette er fortsatt et av de mest ekstreme – og spennende – vinområdene i Østerrike.

En gård som fungerer som et kretsløp

Hos Meinklang dyrkes ikke bare vin. Her produseres:

Korn
Grønnsaker
Frukt
Kjøtt
Gjødsel fra egne kyr

Dyrene beiter mellom vinmarkene. Gjødselen gir næring tilbake. Fôret kommer fra egne jorder.

Det er biodynamikk i praksis – ikke som markedsføring, men som livsform.

Vinene lager seg selv

Druene plukkes for hånd. Innhøstingen bestemmes av smak – ikke av analyseark.

I kjelleren brukes kun naturlig gjær.
Mosten kjøles kun med vann hvis temperaturen overstiger 21 grader.
Ingen elektrisitet brukes i selve vinifikasjonen.

De ikoniske, eggformede sementtankene på 900 liter gir vinene bevegelse og tekstur.

Minimal intervensjon. Maksimal karakter.

Smaksnotat: Mulatschak Roter – vårens overraskelse

Meinklang Mulatschak Roter

Pris: kr 210,-
Poeng: 88/100
Importør: Non Dos AS
Drue: St. Laurent

Duft: Skogsbær, bringebær og et diskret krydderpreg.
Smak: Saftig, frisk og balansert med lett tanninstruktur.
Ettersmak: Tørr, ren og presis.

Dette er en rødvin med nerve. Og ikke minst, med struktur, energi og seriøsitet.

Passer perfekt til lyst kjøtt, kylling eller grill med moderat krydder.

Og ja – dette er mye vin for pengene.

Hvorfor dette fungerer

Bærekraft selger ikke lenger bare på ord. Det må være ekte.

Meinklang viser at det går an å drive stort – og samtidig kompromissløst.

For deg som er nysgjerrig på naturvin, biodynamikk eller bare vil drikke noe med personlighet: Dette er et navn du bør merke deg.

Planeta: Familien som gjorde Sicilia moderne – og slik smaker Frappato 2025

Vidar Pedersen

13. februar 2026

Det finnes vingårder som definerer en hel region. Planeta er en av dem – en pionér som har vært med på å løfte Sicilia fra bulkprodusent til kvalitetsområde.

På få tiår har Sicilia gått fra masseproduksjon til å bli en av Italias mest dynamiske og spennende vinregioner. I sentrum av denne utviklingen står familien Planeta.

Fra tradisjon til ambisjon

Familien har dyrket jord på Sicilia i over 500 år, men det moderne vinhuset Planeta ble grunnlagt i 1995. Bak satsingen sto Alessio, Francesca og Santi Planeta. De startet dristig: med Chardonnay og Merlot i Ulmo ved Menfi – i et område dominert av lokale druer.

Valget var bevisst. Målet var å vise at Sicilia kunne levere vin i internasjonal klasse.

Planeta kombinerer moderne vinmaking med sterk lokal forankring. De arbeider både med sicilianske druer som Nero d’Avola og Frappato – og med internasjonale sorter som Merlot og Chardonnay.

Ambisjonen har aldri vært å kopiere andre. Den har vært å definere Sicilia på nytt.

Seks vinmarker – ett Sicilia

I dag består Planeta av seks eiendommer spredt over øya, hver med sitt uttrykk:

Menfi – hjertet i produksjonen. Chardonnay, Merlot og Fiano.

Vittoria – hjem for Cerasuolo di Vittoria DOCG, laget på Nero d’Avola og Frappato.

Noto – sørøst på øya. Varmt klima gir strukturert og kraftfull Nero d’Avola.

Etna – vinmarker på rundt 870 meters høyde. Carricante og Nerello Mascalese gir kjølig eleganse og markant mineralitet.

Capo Milazzo og Sambuca di Sicilia – mer eksperimentelle og historiske områder, med alt fra Malvasia delle Lipari til sjeldne lokale kloner.

Planeta er ikke én eiendom – det er et kart over Sicilia.

Bærekraft som strategi

Planeta er sertifisert bærekraftig og arbeider aktivt med økologisk drift, vannforvaltning og biologisk mangfold. Samtidig engasjerer familien seg i kunstprosjekter og lokalsamfunn.

De har tatt rollen som både vinprodusenter og kulturformidlere.

Fra visjon til flaske

Planetas ambisjoner handler ikke bare om historie og strategi. De måles i glasset. Derfor er det interessant å se hvordan deres Frappato 2025 faktisk fremstår.

🍷 Planeta Frappato 2025

Italia – Sicilia
Pris: 239,90 kr
Poeng: 87/100
Importør: Quality Brands AS

Laget på Frappato.

Blårød i fargen. Duft av friske røde bær med et lett floralt preg. I munnen er den saftig og åpen, med god balanse mellom frukt og syre. Tanninene er fine og diskrete. Ettersmaken er relativt lang og behagelig.

Dette er en lett, tilgjengelig og matvennlig vin. Den passer godt til lyst kjøtt, pasta med tomatbaserte sauser og uformelle måltider.

Til prisen fremstår den som et meget godt kjøp.

Vinårgangen 2025: Store forskjeller – og disse områdene kan overraske mest

Vidar Pedersen

12. februar 2026

Vinmark i Europa under varm vekstsesong 2025

Jeg har prøvd å se litt på 2025-årgangen. En årgang som er på vei ut i markedet og den har allerede vist seg å bli alt annet enn ensartet.

Etter en vekstsesong preget av varme, tørke og markante regionale forskjeller, peker tidlige rapporter på en årgang som belønner dyktige produsenter – og straffer de mindre presise. Spørsmålet er ikke om 2025 er “god” eller “dårlig”, men hvor den er best.

Klimaet satte rammene

Store deler av Sør-Europa opplevde en varm og relativt tørr vekstsesong. I deler av Spania og Sør-Frankrike førte dette til tidlig modning og høyt sukkerinnhold i druene. Resultatet kan bli konsentrerte og kraftige viner – men også risiko for lavere syre og mindre friskhet dersom innhøstingen ikke ble nøye timet.

Lengre nord, i områder som Tyskland og Østerrike, var sesongen mer variabel, med kjøligere netter og mindre ekstrem varme. Det kan ha bidratt til bedre syrebalanse og mer klassiske uttrykk.

2025 ser dermed ut til å forsterke en utvikling vi har sett de siste årene: Forskjellene mellom regionene blir større – og forskjellene mellom produsentene enda tydeligere.

En produsentårgang

Tidlige signaler fra vinbønder og kjellere peker i én retning: 2025 er en årgang der håndverket virkelig teller. Her får man ingen ting gratis.

I varme år blir detaljene avgjørende:

Presis timing av innhøsting
Kontroll på alkohol og ekstraksjon
Bevaring av syre og friskhet

Produsenter med erfaring fra tidligere varme år kan ha levert imponerende resultater. Andre kan sitte igjen med viner som fremstår noe tunge eller mindre presise.

Det betyr at 2025 i stor grad må vurderes produsent for produsent – ikke bare region for region.

Moden frukt – men hvor er balansen?

En gjennomgående forventning er at mange 2025-viner vil fremstå tilgjengelige og åpne tidlig. Moden frukt og runde tanniner kan gjøre vinene behagelige i ungdommen.

For lagringspotensialet vil bildet trolig være mer nyansert. Der syren er bevart og strukturen intakt, kan 2025 utvikle seg svært godt. Der varmen har fått dominere, kan vinene være best i sin ungdom.

Balanse blir nøkkelordet.

Regioner å følge ekstra nøye

Basert på klimaforløp og tidlige signaler, finnes det noen områder som peker seg ut som spesielt interessante å følge når 2025-årgangen når markedet for fullt.

🇩🇪 Tyskland (Mosel, Rheingau, Pfalz)

Mer moderat vekstsesong kan ha gitt god syrestruktur og presise uttrykk.

Følg med på: Riesling og Spätburgunder.
I kjøligere klima kan 2025 gi elegante og rene viner med fin balanse mellom frukt og friskhet.

🇦🇹 Østerrike

Østerrike har de siste årene vist at landet håndterer varme sesonger godt, særlig der kjølige netter bidrar til å bevare syre.

Følg med på: Grüner Veltliner og Blaufränkisch.
Her kan 2025 gi både moden frukt og struktur.

🇫🇷 Nord-Rhône

Syrah i Nord-Rhône kan ha fått god modenhet uten å miste nerve – avhengig av produsent.

Varme år kan gi kraftige, men samtidig balanserte uttrykk hvis håndverket er presist.

🇪🇸 Ribera del Duero og Rioja (selektivt)

Varme forhold kan ha gitt rik og konsentrert frukt, særlig i tempranillo. Men her vil produsentvalg være avgjørende.

Se etter produsenter med dokumentert evne til å bevare friskhet i varme år.

🇮🇹 Toscana

Sangiovese kan i varme år gi generøs frukt og runde tanniner. Spørsmålet er hvor godt syren er bevart.

Her kan forskjellene bli store.

Druetyper som kan klare 2025 godt

Noen druer håndterer varme og tørke bedre enn andre. I 2025 kan disse være særlig interessante:

Tempranillo – strukturert og relativt robust
Grenache/Garnacha – tåler varme og gir fruktighet
Sangiovese – hvis syren holdes intakt
Riesling (i kjøligere klima) – bevarer friskhet
Grüner Veltliner – god syrestruktur i kjøligere netter

Hva betyr dette for deg som kjøper vin i 2026?

2025 ser ikke ut til å bli en “ensartet toppårgang”. Den ser ut til å bli en årgang med store forskjeller – og dermed store muligheter.

For forbrukeren betyr det:

Se mer på produsent enn på generelle årgangsdommer
Se etter balanse, ikke bare modenhet
Følg regioner med kjøligere netter og stabil sesong

Vinåret 2025 kan bli en årgang som tydelig viser hvor viktig håndverket er i møte med klimaendringer. For lesere av Godt Drikke betyr det at vurdering og kontekst blir viktigere enn noen gang.

2025 er ikke en årgang som kan oppsummeres med ett ord.
Men den kan bli en årgang som belønner de oppmerksomme.

For de som vil ha den korte versjonen, ser bildet slik ut:

📦 Kort om vinårgangen 2025

Generelt bilde:
En årgang preget av varme og store regionale forskjeller.

Styrke:
Moden frukt, tilgjengelige viner, potensielt god konsentrasjon i varme områder.

Utfordring:
Bevaring av syre og balanse – spesielt i Sør-Europa.

Best potensial (foreløpig vurdert):
Tyskland, Østerrike og produsenter i kjøligere soner.

Krever seleksjon i:
Ribera del Duero, Rioja, Toscana og deler av Sør-Frankrike.

Nøkkelord for 2025:
Balanse – presisjon – produsentvalg.

Portia Prima 2021: Mye vin for 339 kroner – men når den helt opp?

Vidar Pedersen

12. februar 2026

I hjertet av Ribera del Duero ligger en av verdens mest spektakulære vingårder. Bodegas Portia er tegnet av Norman Foster og symboliserer modernitet og ambisjon. Men det avgjørende spørsmålet er enklere: Lever vinen opp til arkitekturen?

Bygget ligger som en trekantet stjerne i landskapet, nærmest integrert i naturen. De tre vingene symboliserer vinens tre stadier: fermentering, lagring og modning. Det er stramt, teknologisk og futuristisk – men samtidig dypt forankret i jordsmonnet det springer ut fra.

Bak satsingen står Grupo Faustino. Med over 140 års erfaring i vinproduksjon gjorde de sin største investering noensinne da de kjøpte 160 hektar vinmark i Ribera del Duero. Målet var ambisiøst – å bli blant de mest toneangivende produsentene i området.

Ambisjoner har de. Arkitekturen viser det. Spørsmålet er om vinen følger opp.

Portia Prima 2021

Spania – Castilla y León – Ribera del Duero
Pris: 339,90 kr
Poeng: 87/100
Importør: Palmer Wine AS
Drue: 100 % Tempranillo

Mørk rød i fargen. Duft av modne røde bær, fat og et hint av vanilje. I munnen er den myk og tilgjengelig, med god munnfølelse og friskhet som balanserer fylden fint. Syre og sødme spiller godt sammen. Tanninene er til stede, men aldri dominerende. Ettersmaken er lang og behagelig.

Dette er en allround-vin som fungerer til mye – fra grillet kjøtt og lam til modne oster. Det er solid håndverk – men prisen gjør at forventningene blir høye. For noen vil den levere, for andre finnes det mer spennende alternativer i samme prisklasse.

Georg Breuer Spätburgunder Rouge 2023 – Elegant pinot fra Rheingau

Vidar Pedersen

11. februar 2026

Weingut Georg Breuer er en av de virkelig prestisjefylte produsentene i Rheingau, og regnes som et referansepunkt for tørre rieslinger i Tyskland.

Vingården kombinerer lang tradisjon med kompromissløs kvalitet, tydelig terroirfokus og en gjennomført bærekraftig filosofi. Resultatet er viner som nyter stor respekt blant vinelskere langt utover Tysklands grenser.

Historie og filosofi

Vingården ble grunnlagt i 1880 i Rüdesheim am Rhein. Det definitive gjennombruddet kom på 1980-tallet da Bernhard Breuer tok over driften. Han var en av de mest innflytelsesrike skikkelsene i moderne tysk vin og arbeidet målrettet for å løfte rieslingens uttrykk gjennom terroir, årgangspreg og kompromissløs tørr stil.

Etter Bernhard Breuers død i 2004 har datteren Theresa Breuer videreført visjonen. Under hennes ledelse har Georg Breuer befestet sin posisjon som en av Rheingaus mest presise og konsekvente produsenter, med samme sterke fokus på kvalitet, bærekraft og vinmarkenes særpreg.

Vinmarker og stil

Georg Breuer disponerer noen av Rheingaus mest ettertraktede vinmarker, blant annet Berg Schlossberg, Berg Roseneck og Berg Rottland. De bratte skråningene med skifer- og kvartsrik jord gir vinene en markant mineralitet, eleganse og struktur. Det kjølige klimaet sikrer langsom modning, høy aromatisk kompleksitet og frisk, presis syre.

Vingården er særlig kjent for sine kompromissløst tørre rieslinger – en stil som tydelig skiller dem fra mange tradisjonelle, sødmeorienterte uttrykk i regionen.

Produksjonsfilosofi

Arbeidet i vinmarkene er bærekraftig og konsekvent håndverksbasert. Druene håndplukkes, kjemiske sprøytemidler unngås, og målet er levende vinmarker i naturlig balanse.

I kjelleren kombinerer Theresa Breuer tradisjon og moderne presisjon. Vinene gjæres langsomt, ofte på store, gamle eikefat, med minimal intervensjon og forsiktig bruk av svovel. Vinene får tid til å finne sitt uttrykk før tapping – uten hastverk, uten snarveier.

🍷 Vinomtale

Georg Breuer Spätburgunder Rouge 2023

Tyskland, Rheingau
Pris: kr 324,90
Poeng: 89/100
Importør: Einar A. Engelstad AS

Pinot Noir med klar rubinrød farge. Duft av kirsebær, urter og et diskret streif av vanilje. Smaken er frisk og balansert, med god fylde, ren frukt og fin sammenheng mellom syre og sødme. Avslutter med en lang og behagelig ettersmak.

Et meget godt kjøp – og et trygt valg til lyst kjøtt.

Ca’ Rugate – når Soave viser muskler

Vidar Pedersen

10. februar 2026

Det er lett å undervurdere Soave. For mange er det fortsatt synonymt med lyse, forsiktige hvitviner uten særlig dybde. Ca’ Rugate er et av de produsenthusene som systematisk har brukt de siste tiårene på å motbevise akkurat det.

Dette er vin fra Veneto – men ikke den industrielle Venetoen. Dette er åser, vulkansk jord, gamle vinmarker og en produsent som mener alvor.

Tre generasjoner – én klar filosofi

Ca’ Rugate drives i dag av Michele Tessari, tredje generasjon i familien. Filosofien er konsekvent og kompromissløs:

lave avlinger
presist vinmarksarbeid
fokus på enkeltvinmarker
minimal kosmetikk i kjelleren

Resultatet er viner som fremstår rene, strukturerte og tydelig stedspreget – enten vi snakker om Soave, Valpolicella eller Amarone.

Soave slik det faktisk kan være

Hjertet i produksjonen ligger i Soave Classico, særlig rundt Monte Fiorentine og Broia. Her er jordsmonnet vulkansk, rikt på basalt og mineraler – noe som setter et tydelig preg på vinene.

Garganega-druen får vise seg fra sin beste side:

moden sitrus
gule epler
urter
mandel
og en markant, nesten salt mineralitet

Dette er Soave med ryggrad. Vin med karakter og struktur – ikke terrassevin som forsvinner i bakgrunnen.

Ikke bare hvitt

Ca’ Rugate er kanskje mest kjent for sine hvitviner, men de røde fortjener også oppmerksomhet. Valpolicella Superiore og Amarone herfra er:

stramme og kontrollerte
mindre sødmefulle enn mange konkurrenter
mer fokusert på struktur enn på ren kraft

Amarone-stilen er elegant snarere enn overdådig, noe som gjør vinene langt mer anvendelige til mat enn stereotypien tilsier.

Økologisk – før det ble trendy

Ca’ Rugate har vært sertifisert økologisk siden tidlig 2000-tall. Ikke som markedsføring, men som en naturlig konsekvens av hvordan de mener vin bør lages.

Det gir:

sunnere vinmarker
bedre balanse i druene
og viner som smaker mer av sted enn av teknikk

Hvorfor Ca’ Rugate er relevant akkurat nå

I en tid der mange vinområder presses mot det ekstreme – mer alkohol, mer eik, mer alt – står Ca’ Rugate stødig i det motsatte hjørnet.

Dette er vin for:

folk som faktisk drikker vin til mat
de som foretrekker struktur fremfor sødme
og lesere som vet at ekte kvalitet ofte er lavmælt

Godt Drikke mener

Ca’ Rugate er et skoleeksempel på hvorfor Soave fortjener en renessanse. Når Garganega dyrkes riktig og behandles med respekt, kan resultatet være blant Italias mest interessante hvitviner.

Dette er ikke vin som roper.
Det er vin som blir husket.

Ca’Rugate Soave Classico San Michele 2024, Italia, Veneto, Soave. Pris kr. 169,90 Poeng: 86/100 Importør: Gaia Wine & Spirits AS

Laget på den klassiske Veneto drua Garganega. Lys gul med et grønt skjær på fargen. Meget bra duft av sitrus, epler og hint av mandler. Smaken er som duften lover med epler og sitrus. Frisk og fruktig med andre ord. Bra balansert syre og sødme. Bra ettersmak med bitte litt bitterhet. Passer sammen med kylling. Meget bra kjøp.

Giovanni Rosso – Barolo med ryggrad og retning

Vidar Pedersen

9. februar 2026

Noen Baroloer imponerer umiddelbart. Andre trenger tid – både i glasset og i hodet. Giovanni Rosso tilhører den siste kategorien. Dette er viner som ikke ber om oppmerksomhet, men som sakte, metodisk tar den.

Med base i Serralunga d’Alba, Barolos mest strukturerte og kompromissløse kommune, jobber familien Rosso konsekvent med nebbiolo fra noen av områdets mest seriøse vinmarker, blant annet La Serra, Briccolina og Cerretta. Det merkes i stil og uttrykk: her er det lite sminke, men mye substans.

Stedet sitter i vinen

Serralunga er kjent for kraft, fast tanninstruktur og et alvor som kan virke nesten strengt i ung alder. Jordmonnet er kalkrikt, vinmarkene ligger høyt, og nettene er kjølige. Nebbiolo herfra er sjelden sjarmerende på første date – men ofte lojal i et langt forhold.

Giovanni Rosso lager Barolo som nettopp det: et uttrykk for stedet, ikke for en stilretning. Vinifikasjonen er klassisk, med lange maserasjoner og forsiktig bruk av fat, men uten dogmatiske grep. Resultatet er viner med tydelig struktur, presis frukt og et klart lagringspotensial – uten å bli museale.

Smaksprofil: stram nå, givende senere

Husets Baroloer fremstår ofte reserverte i ung alder. Duft og smak går i retning av mørke kirsebær, tørkede roser, urter, tjære og et markant tanninbitt. Dette er ikke Barolo som smigrer – men Barolo som belønner tålmodighet, enten gjennom lufting eller lagring.

Stilen er gjennomgående presis, balansert og uten overdrivelser. Det er lett å forstå hvorfor Giovanni Rosso har fått et solid fotfeste blant Barolo-entusiaster som setter struktur foran polering.

Giovanni Rosso Langhe Rosso

Italia, Piemonte, Langhe
Pris: kr 469,90 (200 cl)
Importør: Gaia Wine & Spirits AS
Poeng: 88/100

Drua er nebbiolo. Middels dyp rød farge med et svakt brunt skjær. Duften byr på røde bær, plommesyltetøy og et diskret hint av fat. I munnen er vinen rund og balansert, med frisk frukt som følger duften godt. Tanninene er tydelige, men velintegrerte, og gir struktur uten å dominere. Lang og behagelig ettersmak.

Dette er en seriøs Langhe-vin som gir et ærlig innblikk i husets stil: presis, ryddig og uten unødvendige krumspring. Passer glimrende til rødt kjøtt. Meget bra kjøp.

Helhetsinntrykk

Giovanni Rosso fremstår i dag som et trygt valg for dem som vil ha Barolo og nebbiolo med klar identitet. Vinene er forankret i Serralunga d’Alba, men uten å bli tunge eller nostalgiske. De er laget for å drikkes – nå eller senere – men alltid med respekt for stedet de kommer fra.

Barolo med ryggrad, ja. Men også med retning.

Braastad – norsk arv i cognacens kjerne

Vidar Pedersen

8. februar 2026

Braastad Cognac er et av de navnene i cognac-verdenen som skiller seg ut – ikke først og fremst på grunn av volum eller markedsføring, men fordi historien er annerledes. Og ja: den er også norsk.

Huset drives i dag av familien Braastad, med røtter tilbake til 1800-tallet i Cognac. Over generasjoner har de bygget videre på fransk håndverkstradisjon, men med et tydelig nordisk blikk på presisjon, balanse og nøkternhet. Det er kanskje nettopp denne kombinasjonen som gjør Braastad lett å kjenne igjen i glasset.

Eiendommen ligger i Grande Champagne, det mest anerkjente området i Cognac. Det kalkholdige jordsmonnet gir druebrennevin med struktur, finesse og et betydelig lagringspotensial. Her har Braastad alltid prioritert kvalitet i råvaren og kontroll i prosessen – heller enn hastverk og volum.

Det som særlig skiller Braastad fra mange større aktører, er viljen til å eksperimentere uten å bryte med tradisjonen. Enten det dreier seg om enkeltfat, utradisjonell ettermodning eller mer uttrykksfulle cuvéer, fremstår huset ofte mer nysgjerrig enn konservativ. Resultatet er cognacer som er teknisk solide, men aldri kjedelige.

Stilmessig preges Braastads cognacer av balanse, renhet og tilgjengelighet, ofte med en rundere og mer imøtekommende profil enn mange klassiske hus. Det gjør dem like interessante for erfarne cognacdrikkere som for dem som er på vei inn i kategorien.

Kort sagt: Braastad er et cognachus som respekterer historien – men som ikke er redd for å skrive nye kapitler.

Braastad Alligator – egenrådig, men gjennomtenkt

Braastad Alligator er en litt egenrådig cognac – på den gode måten. Den representerer Braastads filosofi i praksis: respekt for tradisjon, kombinert med en vilje til å gjøre ting annerledes når det gir mening.

Dette er en cognac fra Grande Champagne, laget på relativt ung sprit, men ettermodnet på kraftig brente eikefat. Navn og etikett signaliserer lekenhet, nesten provokasjon, men innholdet i glasset er seriøst og presist. Dette er ikke et stunt – det er et bevisst stilvalg.

Duft

Klassisk og ren åpning med tørket frukt, appelsinskall og vanilje. Etter hvert utvikler det seg toner av nøtt, honning og et diskret krydderpreg. Ingen spritstikk, bare rolig og moden aromatikk.

Smak

Myk og avrundet inngang. Mørk karamell, tørket aprikos, litt eik og et hint av kakao. Strukturen er balansert, med fin dybde uten å bli tung. Dette er ikke en power-cognac, men en som inviterer til rolig nipping og ettertanke.

Ettersmak

Middels lang, varm og behagelig. Krydder og eik ligger igjen sammen med fruktig sødme.

Helhetsinntrykk

Braastad Alligator er en svært vellykket hverdagsluksus-cognac. Den er lett å like, men har nok kompleksitet til å gi glede også for den erfarne. Den fungerer like godt alene i lenestolen som etter et godt måltid – og tåler også is eller bruk i cocktail, uten å miste identiteten.

Poeng: 88/100

En cognac som leverer mer enn etiketten antyder – og som bekrefter hvorfor Braastad fortsatt er et av de mest pålitelige og interessante navnene i sin klasse.

12 3...619 Side 1 av 619

UTVALGTE ARTIKLER

Derfor imponerer Raumland Riesling Brut 2018

17. februar 2026