Vingården holder til i Serralunga d’Alba i Langhe – et av de mest omtalte områdene for produksjon av Barolo, Barbera d’Alba, Dolcetto og den gjenoppdagede Nascetta-druen.
Enrico Rivetto leder i dag vingården som ble grunnlagt i 1902. Familiens røtter er dypt forankret i Langhes historie. Azienda Agricola Rivetto har holdt det gående i fire generasjoner. I dag omfatter de økologisk dyrkede vinmarkene 37 mål i Sinio og Serralunga. Det opprinnelige gårdshuset er fortsatt produksjonsanlegget. Rivetto-produksjonen omfatter rundt 20 viner som har oppnådd betydelig internasjonal beundring de siste ti årene. I 2011 ble 2006-årgang Barolo rangert som nummer 16 på Wine Spectator Top 100-listen. Enrico Rivetto blir av naboene ansett for å være eksentrisk. Det er ikke bare det at han forsøkte å bli den første Demeter-sertifiserte dyrkeren i Barolo. Lidenskapen og overbevisningen går mye lenger: Enrico tror sterkt på naturlig helhetlig polyfarming. I en tid da vinranker i Barolo selges for et snitt på 1,2 millioner euro per hektar, river han – bokstavelig talt – opp flere hektar av arven sin med roten for også å gi plass til nøttetrær, frukthager, urter og ville blomster. Det å lage beiteområder for dyr og la en del land gå tilbake til å bli villmark, er også viktig for han.
Nr. 9738201
Rivetto Barolo Leon Riserva DOCG Leon (rød)
Italia/Piemonte/2017/14,5 prosent
Kr. 1.019,90 (bestilling)
Importør: VinoVinVinho AS
Nebbiolo-vin som er økologisk. Modnet tre og et halvt år på franske fat og gamle, 3.000 liters slovenske botti. Har også fått to år på flaske. Klar rød. Moden åpning med kirsebær, roser og deilige element fra fatene. God fylde. Tanniner som gir en behagelig snerp. Mer bær og noe krydder. Deilig utgang. Perfekt til årets vilt og lam, men også en barolo for mange, mange år i kjelleren.
Nr. 839601
Rivetto Barolo DOCG Briccolina (rød)
Italia/Piemonte/2017/14,5 prosent
Kr. 1.614,90 (bestilling)
Importør: VinoVinVinho AS
Ny, økologisk Nebbiolo. Har fått tre år på fat og 16 måneder på flaske. Mørk, klar rød med brune toner. Kompleks duft av jord, frukt, røde bær, lett floral, søt lakris, mineraler og fat. Frisk på smak. Balansert med fylde og mer lakris. Gode tanniner. Behagelig i ettersmaken. Til lam og storvilt. Tåler minst ti år i kjelleren.
Les også:
