Hjem Blogg Side 2

Ukens vin: En sjeldent bra Pinot Noir fra Spania

Pinot Noir og Castilla-La Mancha er kanskje ikke den kombinasjonen man først tenker på. Men denne ukens vin viser at man ikke skal være forutinntatt. John Lackland 1215 Pinot Noir 2025 fra Bodegas Cerón ble en svært hyggelig overraskelse.

Bodegas Cerón

Bodegas Cerón holder til i Manchuela i Castilla-La Mancha. Dette er et område der Bobal tradisjonelt har spilt hovedrollen, men hvor det også arbeides med andre druesorter.

Klimaet er kontinentalt, med varme dager og kjøligere netter. Mange av vinmarkene ligger høyt, noe som bidrar til å bevare friskheten i druene. Det kan være en fordel for en drue som Pinot Noir, som ikke nødvendigvis trives aller best når det blir for varmt.

Bodegas Cerón arbeider både med områdets tradisjonelle druer og internasjonale sorter. Og akkurat Pinot Noir-utgaven deres viser at Manchuela kan by på mer enn det vi vanligvis forbinder med denne delen av Spania.

Navnet John Lackland 1215 viser selvfølgelig til Johan uten land, den engelske kongen som i 1215 måtte godta Magna Carta. Vi har tidligere skrevet om andre viner i denne serien, men denne gangen er det Pinot Noir som står for tur.

Og den leverer.

John Lackland 1215 Pinot Noir 2025

Spania, Castilla-La Mancha, Manchuela. Pris kr. 289,90. Poeng: 90/100. Importør: Crianza Norway AS.

Drua er Pinot Noir.

Fin rubinrød farge. Duft av bringebær med små hint av blomstereng. Smaken er frisk og fruktig med fin fylde. Godt balansert syre og sødme. Bra tannin. God, litt tørr ettersmak.

Passer bra sammen med høstens lam.

Dette er rett og slett en sjeldent bra Pinot Noir til en meget god pris.

Løp og kjøp.

Les også:

En bra grillvin

Fra harpiks til begeistring – gresk vin har kommet langt

Jeg skal være helt ærlig. I min ungdom smakte gresk vin harpiks, og jeg hatet den. Møtet med Karavitakis Nomas Assyrtiko 2025 viser hvor mye som har skjedd med gresk vin siden den gang.

For mange av oss som møtte gresk vin for noen tiår siden, var retsina nærmest synonymt med vin fra Hellas. Den karakteristiske smaken av furuharpiks var vanskelig å komme utenom. Enten likte man den, eller så gjorde man det definitivt ikke.

Jeg tilhørte den siste gruppen.

Derfor er det ganske fascinerende å oppleve gresk vin i dag. Ikke minst når det dukker opp en vin som Karavitakis Nomas Assyrtiko 2025 fra Kreta.

Her er det lite som minner om ungdommens møte med gresk vin.

Familiehistorie på Kreta

Karavitakis Winery holder til i landsbyen Pontikiana i Chania på den vestlige delen av Kreta. Familien forteller selv om rundt 80 års historie innen vindyrking, og vingården arbeider både med egne vinmarker og druer fra vinmarker de har avtaler med.

Til sammen dreier det seg om rundt 150 mål vinmarker.

Karavitakis arbeider både med lokale greske druesorter og internasjonale druer, samtidig som familien eksperimenterer med sjeldnere sorter. Det lokale står likevel sentralt, med blant annet Vidiano og Kotsifali.

Og så Assyrtiko.

Fra Santorini til Kreta

Assyrtiko forbindes først og fremst med Santorini, der druen har sitt historiske hjem. Men i dag dyrkes den flere steder i Hellas, og den har også funnet seg godt til rette på Kreta.

En av druens store styrker er evnen til å beholde friskhet og syre selv under varme vekstforhold. Det gjør den spesielt interessant i et middelhavsklima der modne druer ellers raskt kan gi tunge viner med lav syre.

I Nomas Assyrtiko får vi Assyrtiko alene, uten andre druer i blandingen. 2025-årgangen holder 13 prosent alkohol og er tørr.

Karavitakis Nomas Assyrtiko 2025

Hellas, Kreta. Pris kr. 239,-. Poeng: 88/100. Importør: Bona Fide Wines AS.

Vinen er laget på Assyrtiko, en lokal gresk druesort med opprinnelse på Santorini.

Lys gul farge med et grønt skjær. Duft av sitrus og epler med hint av blomster og urter.

Frisk og god på smak. Den lever fint opp til duften med epler og sitrus og litt urter i bakgrunnen. Bra balanse mellom syre og sødme. Lang og god ettersmak.

I min ungdom smakte gresk vin harpiks, og jeg skal være helt ærlig: Jeg hatet gresk vin. I dag er opplevelsen en helt annen. Jeg er både imponert og begeistret.

Og hva skal vi spise til?

Vi trenger ikke reise til Kreta for å finne svaret. Jeg ville satt denne på bordet sammen med lokale, norske reker.

Meget bra kjøp.

Les også:

Ukens rimelige vin – Muses Estate

Humle, epler og en hyggelig overraskelse fra Hardanger

Reklame for Alde Sider

Jeg skal innrømme det med en gang: Jeg var skeptisk.

Norsk sider har utviklet seg voldsomt de siste årene, og Hardanger har for lengst vist at norske epler kan gi sider på høyt nivå. Men da jeg leste at Alde Humla 2025 var gjæret på rustfrie ståltanker med ølgjær og deretter filtrert, var jeg ikke umiddelbart overbevist.

Det skulle vise seg at skepsisen var unødvendig.

Fra fruktbygda i Hardanger

Alde Sider holder til på Bleie i Hardanger, et område hvor fruktdyrking har lange tradisjoner. Selve navnet Alde er et gammelt navn for eple i Hardanger, og på gården har det vært dyrket epler siden fruktdyrkingen kom til fjorden.

Eplene står naturligvis i sentrum. Alde dyrker blant annet Summerred, Gravenstein, Discovery og Aroma, sorter som brukes i siderproduksjonen og som hver bidrar med forskjellige egenskaper. Den vanlige Alde Sider lages ved at eplene plukkes når de har fått tilstrekkelig sødme, presses og gjæres langsomt ved kontrollert temperatur for å bevare den friske eplekarakteren. Til slutt smakes det fram til en blanding hvor syre, sødme og frukt skal være i balanse.

Og Alde lager mer enn én type sider. Sortimentet omfatter blant annet vanlig Alde Sider, rosésider, Svans og issider. Sistnevnte lages ved frysekonsentrering av fersk eplemost, noe som konsentrerer både sukker, syre og aroma.

Så kommer Humla, som tar sideren i en litt annen retning.

Alde Humla 2025

Norge, Vestland, Hardanger. Pris kr. 174,90. Poeng: 88/100. Grossist: LaMarc Wines AS.

Norsk sider laget på epler. Fin strågul farge og gode bobler. Duft av epler og humle med hint av blomster og urter.

Rund og fruktig på smak. Lever fint opp til duften med epler og humle. Perfekt balanse mellom syre og sødme. Lang og god ettersmak.

Personlig likte jeg den best til kos.

Jeg var temmelig skeptisk til en sider som var gjæret i rustfrie ståltanker med ølgjær og deretter filtrert. Men jeg ble lykkelig overrasket. Humlen tar ikke over, men gir sideren et særpreg som fungerer overraskende godt sammen med eplefrukten.

Også alkoholprosenten på bare 6,8 prosent er et pluss. Her får man både smak, friskhet og karakter uten at alkoholen trenger å spille hovedrollen.

Meget bra kjøp. 88/100.

Alde Humla viser samtidig noe av det morsomste ved norsk sider akkurat nå. Tradisjonene ligger i bunnen, men produsentene er ikke redde for å eksperimentere. Epler fra Hardanger og inspirasjon fra ølbrygging høres kanskje ut som et litt merkelig møte.

I dette tilfellet fungerer det svært godt.

Les også:

Verdens beste tørre sider – Alde Sider fra Hardanger vinner internasjonal topppris

To gode kjøp fra Riebeek i Swartland

Swartland har gått fra å være et ganske anonymt område for bulkvin til å bli et av de mest spennende vinområdene i Sør-Afrika. Her finner vi også Riebeek Valley Wine Co., som står bak Kasteelberg-vinene.

Historien startet i 1941, midt under andre verdenskrig, da ni vinbønder slo seg sammen og etablerte Riebeek Wynboere Koöperatiewe Maatskappy. Det som senere ble kjent som Riebeek Cellars, heter i dag Riebeek Valley Wine Co. Selskapet holder til i Riebeek Kasteel og arbeider med druer fra vinbønder i Riebeek Valley.

Det er med andre ord en produsent med solide røtter i området. I dag arbeider Riebeek Valley Wine Co. utelukkende med vin klassifisert som Wine of Origin Swartland, og porteføljen omfatter blant annet Riebeek Cellars Collection, Kasteelberg, RAAR, Two Towns og 22 Families.

Fjellet som ga navn til vinene

Kasteelberg ruver over Riebeek Valley og har naturlig nok gitt navn til Kasteelberg-serien. Fjellet spiller også en viktig rolle for vinmarkene rundt Riebeek Kasteel og Riebeek West.

Klimaet er varmt og tørt om sommeren, mens vinmarkene ligger på jordsmonn som blant annet består av nedbrutt granitt og skifer. Swartland er blitt særlig kjent for Chenin Blanc og Rhône-druer som Syrah, Grenache og Mourvèdre.

Kasteelberg-serien er laget for å vise mer av områdets egenart. Produsenten arbeider blant annet med gamle vinmarker, og deres Kasteelberg Chenin Blanc har tidligere vært laget av druer fra en gammel vinmark ved foten av Kasteelberg.

Jeg har smakt to av de rimeligere Kasteelberg-vinene som nå finnes på Vinmonopolet. Begge koster 189,90 kroner, og begge gir mye vin for pengene.

Kasteelberg Swartland Chenin Blanc 2026

Sør-Afrika, Coastal Region, Swartland. Pris kr. 189,90. Poeng: 86/100. Importør: Bona Fide Wines AS.

Drua er Chenin Blanc.

Lys strågul farge med et lite grønt skjær. Duft av epler og sitrus med hint av blomster og urter.

Smaken er fyldig og frisk. Lever opp til duften med sine epler og sitrus. Godt balansert syre og sødme. God ettersmak.

Passer sammen med lyst kjøtt eller bare som kos.

Meget godt kjøp.

Kasteelberg Swartland Kasteel Red 2025

Sør-Afrika, Coastal Region, Swartland. Pris kr. 189,90. Poeng: 85/100. Importør: Bona Fide Wines AS.

Druemiks med Syrah 80 %, Cinsault 10 %, Grenache 5 % og Mourvèdre 5 %.

En rødblå farge. Mørke bær, krydder, fat og små hint av blomst i duften.

Smaken er fyldig og frisk med en bra munnfølelse. Lever opp til duften med bjørnebær og bitte litt krydder. Godt balansert syre og sødme. God tannin. Bra ettersmak.

En vin som vil fungere til høstens lam og vilt.

Meget bra kjøp.

To ukompliserte Swartland-viner

Dette er ikke viner som forsøker å gjøre ting vanskeligere enn nødvendig. Chenin Blanc-utgaven byr på friskhet, frukt og god fylde, mens den røde har mørkere frukt, krydder og nok tannin til å møte høstens kjøttretter.

Til 189,90 kroner stykket er dette først og fremst to gode eksempler på at det fortsatt er mulig å finne sør-afrikansk vin med mye smak uten å bevege seg særlig langt over 200-kronersgrensen.

Og av de to? Chenin Blanc trekker det lengste strået hos meg denne gangen med 86/100.

Les også:

To vin fra Badenhorst. Noe av det bedre fra Sør-Afrika.

Den 29. lanseringen av denne kraftkaren

Atlungstad Smalahove Akevitt er spesielt beregnet til den vestlandske spesialiteten. Akevitten er spesielt krydret for å være best mulig tilpasset smalahove og annet saltet og røkt kjøtt.

ånn sett er den godt egnet til pinnekjøtt som er en mer «normal» rett for oss nordlendinger. Av den grunn er også denne en av de kraftigste akevittene med 43 volumprosent alkohol. Årets utgave er den 29. i rekken etter at den første gang ble lansert i 1998. Atlungstad bruker sin egen sprit som er destillert av lokalt dyrkede poteter fra Stange-regionen. Det hele er en unik prosess som ikke bare støtter det lokale landbruket, men holder også Norges eldste potetbrenneri i drift. Der lages fortsatt potetspriten slik det ble gjort for 150 år siden. Karve – akevittens viktigste krydder – kommer for eksempel fra naboen, Sveen Gård. De lyse, norske sommernettene og det tempererte klimaet gjør dette til et ideelt sted for dyrking. Frøene er små, men fulle av smak og eteriske oljer – perfekte til bruk i akevitt.

Terning 6

Nr. 20947101

Atlungstad Smalahove Akevitt (brennevin)

Norge/Stange/2026/43 prosent

Kr. 559,90 (bestilling)

Produsent: Atlungstad Håndverksdestilleri AS

 

Ny årgang. Gylden mot brun på farge. I duften finner jeg et tradisjonelt karvepreg, tørket sitrus(skall), gode element fra fatene, noe anis og fennikel. Det tydelige karvepreget fortsetter i en god munnfull. Balansert med god fylde. Et behagelige sherrypreg fra fatene, en anelse sødme og krydder. Sitter godt og lenge. Til årets pinnekjøtt.

Les også:

En ny utgave i Eiktyrne-serien

Domaine des Remizières – familieeid i Rhône

Domaine des Remizières er en familieeid vingård i Mercurol, midt i den nordlige delen av Rhône-dalen. Familien Desmeure har drevet eiendommen gjennom flere generasjoner.

I begynnelsen hadde familien bare fire hektar vinmark, og deler av avlingen ble levert til det lokale kooperativet. Fra 1973 ble all vinifikasjon gjort på egen eiendom. Da Philippe Desmeure kom inn i driften i 1977, tok han neste skritt og bestemte at hele produksjonen skulle selges på flaske under eget navn.

Siden har Domaine des Remizières vokst betydelig og omfatter i dag rundt 38 hektar vinmark. I 2005 kom datteren Émilie, utdannet ønolog, inn i familiebedriften. Fire år senere fulgte broren Christophe, med utdannelse innen vindyrking og ønologi.

Vinmarkene ligger spredt over flere kommuner og appellasjoner, blant annet Crozes-Hermitage, Hermitage og Saint-Joseph. For de røde vinene er Syrah den store stjernen, mens Marsanne og Roussanne brukes til de hvite vinene.

Remizières Crozes-Hermitage 2025

Frankrike, Rhône, Crozes-Hermitage. Pris kr. 339,50. Poeng: 90/100. Importør: Red & White AS.

Ny årgang, og denne gangen går jeg ett poeng opp fra forrige årgang.

Drua er Syrah. Fin mørkerød farge. Meget god duft av røde og mørke bær med hint av lær og pepper. Smaken er fyldig og frisk, med bjørnebær og plommer. Godt balansert, med fin syre og bra med tanniner. Lang og god ettersmak.

En vin som går svært godt til høstens lam og vilt. Meget bra kjøp.

Les også:

Syrah – En ikonisk drue med rik historie

Johan uten land til 140 kroner

Godt Drikke har tidligere skrevet om denne vinen, men da i en annen årgang og som Bag-in-Box. Denne gangen har Johan Uten Land Magna Carta Garnacha kommet på flaske – og prisen er hyggelige 140 kroner.

Crianza Norway AS har lansert en vinserie med røtter i engelsk historie, der King John of England – bedre kjent som Johan uten land – står som inspirasjon. Navnet Magna Carta peker mot et av historiens mest berømte dokumenter.

Men hva er egentlig Magna Carta?

Det finnes dokumenter som setter varige spor i historien. Magna Carta er ett av dem. Dokumentet ble beseglet av kong Johan ved Runnymede i 1215 og var i utgangspunktet et oppgjør mellom kongemakten og opprørske baroner. Senere skulle deler av Magna Carta få langt større betydning og bli knyttet til prinsippet om at også kongen måtte forholde seg til loven.

Hva har dette med vin å gjøre?

Mer enn man skulle tro.

Magna Carta inneholdt også bestemmelser om handel, mål og vekt – viktig for vinhandelen i middelalderen. England importerte store mengder vin, særlig fra Frankrike, og ulike mål gjorde handelen komplisert.

Dokumentet slo derfor fast at det skulle være ett standardisert mål for vin i hele riket. Det samme prinsippet skulle gjelde blant annet øl og korn.

En slags middelaldersk forbrukerbeskyttelse, om du vil.

Det er heller ikke helt fremmed for dagens vinverden. Lover og regler bestemmer fortsatt mye av det som havner i flasken – fra hvilke druer som kan brukes i bestemte appellasjoner til hvordan og hvor vinen kan produseres.

Mer enn 800 år etter kong Johan har altså Magna Carta også blitt navnet på en spansk Garnacha.

Og den koster bare 140 kroner.

Johan Uten Land Magna Carta Garnacha 2025

Spania. Pris kr. 140,-. Poeng: 85/100. Importør: Crianza Norway AS.

Litt disete, lys rød farge. Bra duft av mørke bær, med hint av plommer og urter. Rund og mjuk på smak. Lever opp til duften med sine mørke bær. Godt balansert syre og sødme. Mild tannin og god ettersmak.

Passer veldig bra til lyst kjøtt og til høstens lam.

Til denne prisen, ta to.

Les også:

En Bag in Box fra Johan Uten Land

Zenato – en frisk italiener til fet fisk

Zenato er kanskje mest kjent for Lugana, Amarone og Ripassa. Men den tradisjonsrike produsenten fra Veneto lager også hvitvin i Soave. Denne gangen har jeg smakt Zenato Soave Classico 2024 – en ukomplisert og matvennlig italiener til under 200 kroner.

Historien om Zenato begynner i 1960, da Sergio Zenato startet virksomheten i San Benedetto di Lugana ved Gardasjøen. Han var tidlig ute med å se potensialet i områdets lokale druer, ikke minst Trebbiano di Lugana, eller Turbiana.

Siden har familien utvidet virksomheten. I dag arbeider Zenato med nærmere 100 hektar vinmarker i Lugana, Valpolicella og Bolgheri. Det er neste generasjon, Nadia og Alberto Zenato, som fører familiehistorien videre.

For mange norske vindrikkere er det nok de kraftige rødvinene fra Valpolicella som først dukker opp når navnet Zenato nevnes. Amarone og Ripassa har vært viktige viner for produsenten, men Zenato har samtidig beholdt en sterk posisjon innen hvitvin.

Fra Soaves klassiske område

Soave ligger øst for Verona og er først og fremst hjemlandet til Garganega. I Soave Classico, den historiske kjernen av området, finner vi vinmarker rundt blant annet Soave og Monteforte d’Alpone.

Zenato lager sin Soave fra nettopp dette området. Garganega spiller hovedrollen og gir den friske, relativt lette stilen som gjør Soave til en svært anvendelig matvin.

Og det er nettopp matvennligheten jeg liker best ved flasken jeg har smakt. Dette er ingen stor eller komplisert vin. Men den er frisk, balansert og gjør jobben sin godt. Til 199,90 kroner synes jeg den leverer bra.

Zenato Soave Classico 2024

Italia, Veneto, Soave Classico. Pris kr. 199,90. Poeng: 84/100. Importør: Red & White AS.

Druene er Garganega 70 % og Trebbiano 30 %.

Veldig lys strågul farge. God duft av epler, sitrus og et hint av fersken. Smaken er frisk og fruktig med en fin fedme. Bra syre. Lever fint opp til duften med epler og sitrus. God ettersmak.

En vin som danser fint sammen med fet fisk.

Meget bra kjøp.

Les også:

To hvite Veneto-viner

To prisgunstige roséviner

Rosévin

Provence er selve hjertet av rosévin. Det særegne lyset, det varme middelhavsklimaet og de lange vintradisjonene har gjort regionen til selve referansen for stilen.

Rosévin fortsetter å vinne terreng blant norske vinelskere. Salget på Vinmonopolet har økt fra 2,7 millioner liter i 2019 til nærmere 4,2 millioner liter – en vekst på hele 56 prosent. Rosé er fortsatt terrassefavoritten, men tallene viser tydelig at vinene velges året rundt i mye større grad enn før. Fransk rosévin står i dag for 44 prosent av det totale salget i Norge og Provence utgjør en betydelig del av denne kategorien. Omtrent én av fem liter fransk rosé som selges i Norge kommer fra den anerkjente regionen i Sør-Frankrike. Concha y Toro satser på rosé fra Provence i en tid da rosévin blir stadig mer populært. Det gjør også at vinindustrien møter økonomiske utfordringer og økte krav til bærekraftig produksjon, er vi stolte over at Concha y Toro AS fortsetter å investere langsiktig i produsenter som deler selskapets verdier og tro på fremtiden. Etter at chilenerne sikret seg aksjemajoriteten i Maison Mirabeau, har de et tydelig fokus på kvalitet, regenerativt landbruk, økologisk sertifisering og ansvarlig vekst – områder som er helt avgjørende for fremtidens vinindustri. Concha y Toro har tidligere kun hatt fokus på Chile, Argentina og USA, men kan nå også stolt presentere viner fra Frankrike med fire Provence-lanseringer fra Maison Mirabeau hos Vinmonopolet i september. De to første ble presentert hos godtdrikke.net i går.

terning 5

Nr. 20873201

Belle Année by Mirabeau (rosé)

Frankrike/Provence/2025/12,5 prosent

Kr. 149,90 (bestilling)

Importør: VCT Norway AS

 Godt priset rosé laget på fire deler Caladoc samt Merlot og Marselan. Lys rosa. Moden frukt, tropiske innslag som fersken og ananas samt jordbær og sitrus. Frisk i munnen med mer av den gode frukten. Fine syrer og noe som minner som søte drops. God ettersmak med grapefrukt. Nytes alene eller til fisk. Kan lagres noe. Svak femmer!

terning 5

Nr. 15762401

Mirabeau X Rosé (rosé)

Frankrike/Provence/2025/12,5 prosent

Kr. 179,90 (bestilling)

Importør: VCT Norway AS

Brukt fem druer – Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Caladoc og Rolle. Lys rosa. Moden frukt – eple, sitrus og tropiske. Også blomster, røde bær og grapefrukt. Friske syrer og mer frukt i smaken. Også sitrus. God lengde. Alene eller til sjømat. God pris. Kan lagres.

Les også:

Rosé – ikke bare en sommervin …

Ukens rimelige vin: To hjerter fra Red & White

Denne uken har jeg smakt to viner som skiller seg litt fra de vanlige produsentvinene. Red & White Heart er nemlig importørens egen serie, utviklet i samarbeid med produsenter i Tyskland.

Den ene kommer fra Mosel, den andre fra Rheinhessen. Begge befinner seg i den hyggelige delen av prisskalaen, men det er Rieslingen som stikker av med seieren denne gangen.

Red & White Heart Riesling

Tyskland, Mosel. Pris kr. 164,90. Poeng: 87/100. Importør: Red & White AS.

Drua er Riesling. Fin grønngul farge. Duft av grønne epler, sitrus og litt fersken. Frisk og fruktig på smak. Lever fint opp til duften med epler og litt sitrus. Meget bra balanse mellom syre og sødme. Bra ettersmak.

Dette er vinen for salater og gode venner. Meget bra kjøp.

Til 164,90 kroner er dette rett og slett mye Riesling for pengene. Den har friskheten jeg forventer fra Mosel, samtidig som frukten gjør den lett å like. Ingen komplisert vin – og det trenger den heller ikke å være.

Red & White Heart Chardonnay

Tyskland, Rheinhessen. Pris kr. 189,90. Poeng: 85/100. Importør: Red & White AS.

Drua er Chardonnay. Gulgrønn farge. Duft av sitrus, epler og hint av urter. Ung, frisk og fruktig. Smaken følger duften med epler og sitrus. Bra balansert. Fin ettersmak.

En vin som fungerer best til reker og kos. Meget bra kjøp.

Chardonnay forbindes kanskje ikke først og fremst med Tyskland, men det har skjedd mye med drua der de siste årene. Denne utgaven fra Rheinhessen holder ting enkelt: frisk frukt, god balanse og ingen forsøk på å gjøre vinen mer komplisert enn nødvendig.

Rieslingen vinner

To hyggelige viner som gjør akkurat det de skal. Chardonnay-utgaven til 189,90 kroner får 85 poeng, mens Rieslingen fra Mosel til 164,90 kroner får 87 poeng.

Og dermed er valget ganske enkelt denne uken. Red & White Heart Riesling er Ukens rimelige vin.

164,90 kroner, 87 poeng og en vin jeg gjerne setter på bordet sammen med både salaten og gode venner. Det er vanskelig å forlange særlig mer til den prisen.

Les også:

En Lervig White Dog til rakfisken.