Hjem Mat & Oppskrifter

Mat & Oppskrifter

[caption id="attachment_4184" align="aligncenter" width="500"] Romerske råvarer[/caption]

Oppskrifter og mat og hva man kan drikke til.

Schuberts «Die Forelle» eller grilla laks?

0
Første gangen jeg fant ut at aluminiumsfolie kunne være nyttig, var for mange år siden da vi var ute og fisket bekkeørret. Kompisen pakket fisken...

Pærer i mørkt øl og knödel.

Ennå en fantastisk dessert som jeg fikk fra ”Der Bayerische Brauerbund” . Og det er en dessert som bør oppleves. Selv om den tar litt...

Dampet torsk fra Hals.

Dampet torsk fra Hals i Danmark, er noe av det beste jeg vet. Spesielt om man har fisket den selv. Denne oppskriften ”fant” jeg i Hals...

Hamburger, Øl-Aioli og en Mack Bayer

0
En prefekt lørdag inneholder fotball, snø, øl-aioli, hamburger og en Mack Bayer. Øl kan brukes til så mangt. Mat for eksempel. Etter en tur innom...

Blinis, kaviar og øl.

0
Etter svenskenes seier i hockey mot Tsjekkia, ble jeg sugen på noe riktig svensk. Siden kampen var i Russland mot Tsjekkia,  så ble det  en...

Nostalgisk løksuppe.

Det siste året hallene, Les Halles,  fantes, var jeg for første gangen i Paris. Jeg kan ikke ha vært mer enn seksten år og...

Blåskjellsuppe med bacon og sitrongress.

0
Det er høst og suppetider. Og det er nå skalldyrene er som best. Derfor er det tid for blåskjellsuppe. Blåskjell kan spises på mange måter....

Kunsten å lage multelikør.

7
Godt Drikke har fått noen spørsmål om multelikør. Og det er enkel sak å lage. Om man har multene selvfølgelig. Og multer finnes det anmass...

Bifteck Sauté Bercy.

0
I min grønne ungdom, så frekventerte jeg Carlton. Ikke det berømte Carlton i Cannes eller Singapore, men Carlton på Lillestrøm. Et gulhvitt lokale med grønne...

Bjørnebærlikør med lavendel.

Godt Drikke har fått spørsmål om oppskrift på bjørnebærlikør. Selvfølgelig finnes det, men som vanlig, ikke en som er helt som de andre. Her...