Romerske råvarer[/caption]
Lørdagsmiddagen er kveite eller torsk.
Fisk er så utrolig enkelt å lage i disse dager. Og nå er kveita helt fantastisk. Fiskebutikkene og de riktig bra supermarkedene bugner over...
Ferskt kjøtt i sursøt saus og en aldri så liten pils.
Jeg tenkte på det da jeg gikk tur med bikkja. Egentlig er det fryktelig lenge siden jeg spiste ferskt kjøtt i sursøt saus, tenkte...
Sommer, sol og asparges.
Asparges er ikke bare godt, det skal visstnok være et afrodisiakum også.
Om det er riktig, skal jeg ikke uttale meg om. Men navnet asparges...
En overraskende humla Panna Cotta
Det er ikke bare i øl, man kan bruke humle. Også i en glimrende Panna Cotta som passer utrolig bra sammen med en IPA,...
Crème brûlée med sjokolade.
Crème brûlée er jo en klassiker på dessertbordet. Men, for å få en variant på denne desserten, så kan man jo prøve den med...
Småkjøtt i brun saus, sosekjøtt eller kjøtt i mørke.
Småkjøtt i brunsaus, sosekjøtt eller kjøtt i mørke. Kjært barn har mange navn.
Det beste er at det er gammel, norsk tradisjonsmat på lik linje...
Ertesuppe med Champagne.
Det er høst og Champagne tid. Og ikke minst er det suppetid.
Madame Bollinger, en av historiens legendariske kvinner og champagneprodusenter sa noe fornuftig en...
Laksesalat og 17.mai den gang da.
Er det fortsatt noen som husker at det var obligatorisk oppmøte til 17. mai toget?
At man fikk spise pølser og is mens man vifta...
Grilla tørrfisk ala Skarven.
Grilla tørrfisk hører Nord Norge til- selv om jeg har blitt servert det på Sicilia også.
Men, det er ingen grilla tørrfisk som kan måle...
Mammas potetpannekaker.
En av min barndoms favoritter, var når mamma lagde tyske potetpannekaker.
Det er egentlig en veldig enkel rett og etter min mening, helt utrolig godt....
