Romerske råvarer[/caption]
Bifteck Sauté Bercy.
I min grønne ungdom, så frekventerte jeg Carlton.
Ikke det berømte Carlton i Cannes eller Singapore, men Carlton på Lillestrøm. Et gulhvitt lokale med grønne...
Skreimølje. Tradisjonsmat fra nord.
For å si som Petter Dass:
"Nei fisken i Vandet, det er våres Brød
og miste vi hannem, da lide vi Nød,
og jammerlig nødes at sukke."
Og...
Mat mot fyllesjuke.
Det eneste norske ord som finnes i internasjonale medisinbøker er veisalgia.
Og den poetiske sykdommen den beskriver er fyllesjuke. Ok, den siste delen er gresk,...
Cassoulet. Fransk husmannskost.
En sommer for en del år siden, leide jeg sammen med noen venner, et slott i Sør-Frankrike. Slottet var imponerende på mange måter der...
Tiramisu og hveteøl.
Jeg er en hund etter Tiramisu. Og da jeg fikk en oppskrift av en tysk kokk for noen år siden, med en tiramisu som...
Øl, dessert og gammelt wienerbrød.
Den kjente avistegneren Gösta Hammarlund, skal en gang ha sagt, "Øl passer til alt unntatt wienerbrød, men hva skal du med wienerbrød når du...
Ost og Øl.
Som den ekte lillestrømling jeg er, visste jeg i min grønne ungdom, at skulle det være fint og litt imponerende, så var det ost...
Pinnekjøtt og stappe.
Hver tredje nordmann har brukt øl i maten, viser en undersøkelse fra MMI.
Og hvorfor ikke. Norsk mat og norsk øl har gått hånd i...
Hamburger, Øl-Aioli og en Mack Bayer
En prefekt lørdag inneholder fotball, snø, øl-aioli, hamburger og en Mack Bayer.
Øl kan brukes til så mangt. Mat for eksempel. Etter en tur innom...
Mack Bayer
Mack er så mye mer enn måseegg.
I og med at jeg nå engang bor i Tromsø, er det vel naturlig å skrive litt om...
