Hamburger, Øl-Aioli og en Mack Bayer

0
En prefekt lørdag inneholder fotball, snø, øl-aioli, hamburger og en Mack Bayer.
Øl kan brukes til så mangt. Mat for eksempel. Etter en tur innom sidene til Mack.no fant jeg den perfekte maten til fb2029ea6b249963fa2523ad742eff000ae48788farsdag.
Man skal ha noe grønt. I allefall noe som inneholder noe grønt, så hvorfor ikke begynne med :
Øl-Aioli
Oppskriften er beregnet til 2 personer.
  •  1 eggeplomme
  • ½ fedd finhakket hvitløk
  • 1 ss hvitvinseddik
  • 1 ts. Dijonsennep
  • 2 dl solsikkeolje
  • salt og pepper
  • Mack Bayer
  • sitron
Pisk eggeplommen seig sammen med en klype salt, gjerne med en håndmikser.Ha i hvitvinseddik, hvitløk og sennep. Begynn å spe forsiktig med et par dråper olje. Fortsett å spe til du har en tykk majones. Blir den for tykk, eller holder på å skille seg ha i noen dråper vann. Når all oljen er i smak til med nykvernet sort pepper, salt, frisk sitron og bayer.
Så til hamburgeren. Den smaker fantastisk og er virkelig verdt og bruke litt tid på. En annen sak, er at det beste med matlagning er den gode snakken. Det å kunne samle venner eller familie, smake litt øl eller vin, løse all verdens problemer og lage mat, er for meg, den perfekte lørdagen.
I alle fall. Her er

Mack-Bruger.

  • 800 g kjøttfarse24dfdb0c23f49b37113357b00462d5858362fd37
  • 1 kepaløk
  • 4 ss potetmel
  • 4 skiver lyst brød uten skorpe
  • 2,5 dl bayer
  • tabasco
  • salt og pepper
  • 2 ss worchester-saus
Finhakk løken. Bryt opp brødet og ha det i en bolle. Hell over ølet og la det trekke til brødet er helt gjennomfuktig. Bland resten av ingrediensene godt sammen med brødet. Smak til med salt, pepper og noen dråper tabasco. Stek en prøve for å smake om burgerne er klare. Klapp burgerne til fine kaker, og stek i en panne. Vær forsiktig da de kan være litt løse og vanskelige å få ut av panna. Server burgerne på brød, med øl-aioli, salat, tomat og rødløk.
Oppskriften er beregnet til 4 personer.

Legg inn en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.