Romerske råvarer[/caption]
Boknafisk. Kulinarisk opplevelse fra nord.
Boknafisk er sammen med tørrfisk og klippfisk en av de eldste matrettene i Norge.
Boknafisk er egentlig en variant av tørrfisk, men er en fisk...
Tid for gløgg.
Allerede for mer enn totusen år siden, tilsatte grekerne og romerne forskjellige krydderier i vinene. Enten av helsegrunner eller for å få en bedre...
Hjemmelaget likør.
Første gangen jeg var full, var jeg visstnok tre år gammel. Ikke at jeg husker det selv, men jeg er blitt det fortalt.
Grunnen var...
Samosa, alternativet til fredags tacoen.
Samosa, samushak, eller Sambosa. Kjært barn med mange flere navn enn nevnt her.
Opprinnelig er det en sør Asiatisk rett. Første gangen omtalt av hoffpoeten...
Sprø prosciutto, erter og mozzarellasalat med mynte vinaigrette
Denne sommeren bugner over av grilltips, grillmesterskap og grillreklamer så man har nesten mistet lysten på å grille før man har grillet noe i...
Merguez, hjemmelaget lammepølse.
Jeg elsker Merguez. Denne rare lille algeriske pølsa som ble utrolig populær i Frankrike en gang på femtitallet.
Første gangen jeg spiste Merguez, var som...
Aspargestider.
Så er aspargestidene i gang. Iallfall i Tyskland. Normalt så regner man aspargestid fra 1. april til 24. juni. Men siden vinteren har vært...
Gordon Ramsays varme geitostsalat med eplevinaigrette.
En forrett eller en lett søndagslunsj.
Jeg liker å bruke forretter til lunsj. En sånn forrett er Gordon Ramsays varme geitost salat med eplevinaigrette. Så...
Gourmet Arctic. Fra Bodø til Bodø med grilla tørrfisk.
Så skjer det. Første etappe av Arctic Race på 192 km går fra Bodø til Bodø.
Dog går etappene via Fauske, Rognan og Misvær med...
”Anviisning for Soldaten til at koge Proviant i Feldtkjædlen”
Det finnes så mangt på Nasjonalbiblioteket i Oslo. For eksempel en bok om ”Anviisning for Soldaten til at koge Proviant i Feldtkjædlen” fra 1852...
