Jeg har flere ganger skrevet om Tastespot.com. Nettbutikken i Storbritannia som leverer vin på døren din.
Rett før jul, bestilte jeg en kasse med forskjellige vin. Normalt så skulle de leveres i Tromsø etter ni, ti dager. Men, det gikk tre uker og jeg trodde jeg var lurt. Det var jeg ikke. Det var tollen som var litt treg i stressede juletider.
Iallfall, nå har jeg smakt et par av vinene. Den første som måtte til pers, var en Chablis.
En vin med det litt tragiske navnet Radcliffe’s Chablis 2008.
Uansett, den var produsert av Vauchere Pére et fils fra Burgund. Den hadde den klassiske duften av Chardonnay, nemlig en behagelig duft og grønne epler. Smaken var overaskende bra med fin fylde og fruktighet.. Ettersmaken kunne kanskje vært litt lenger, men den hadde den klassiske Chablis friskheten. Jeg har smakt bedre Chablis, men da har den koste minst hundre kroner mer enn de 145 kronene jeg betalte for denne.
Den neste vinen jeg prøvde, var en Chianti DOCG. Den hadde også det tåplige navnet Radcliffe’s Chianti. Uansett, en Chianti fra 2009, produsert på 90% Sangiovese og 10% Canaiolo.
Vin er produsert av Vecchia Cantina, Druene har blitt fermentert i temperatur kontrollerte ståltanker. Vinen har fått et kort opphold på eikefat før den fortsetter modningen i stålfat for å bevare fruktigheten.
På sett og vis, er den klassisk chianti, med sin duft av kirsebær og vinkjeller. Den har en flott fruktighet og en veldig bra fylde. Ettersmaken er litt krydderaktig, men har den friskheten som jeg mener er typisk for chiantivinene. Tror nok denne passer bra til lyst kjøtt og lam. Prisen er kr. 99,-
Så langt, synes jeg at jeg har fått valuta for pengene. Du kan sjekke tastespot.com her.
-I fem tiår har jeg tilbrakt sammen med fat 5576 på destilleriet Balvenie, forteller Malt Master David Stewart.
modnet sherry i. Og fra 1962 og fram til den ble tappet på flasker i 2012, har den modnet sakte og blitt et helt enestående destillat. I følge ekspertene så er det en singel malt verden knapt har sett tidligere. I følge ekspertene som smakte whiskyen i Wien sist weekend, så har den ”usedvanlig lang modningen skapt en fantastisk floral, fruktig whisky av fløyelsaktig sødme med en balansert kombinasjon av søt sitrus og milde hint av honning, krydder og eik smak.”.
Den 3 november, lanserte bryggeriet Ægir sin første akevitt på Vinmonopolet. Det ble 400 flasker i bestillingsutvalget.
Det å handle øl i Sverige, er ikke bare bare. Dels er det bare lov å selge øl i butikkene med en alkoholprosent på 3,5. Noe som daværende statsminister Gunnar Sträng, døpte ”folköl”. Dels er det begrenset hvor mye du får ta med deg hjem.
Men, hva betyr det for oss harryhandlere? 
skal bare ta hensyn til noen små grunnleggende regler. Fete oster, tåler mye alkohol og bitterhet. Til muggoster og intense oster bør ikke ølet være for bittert. Det samme med oster med nøtter som heller ikke bærer svært bitre øl.
brus.
Det begynner å bli noen år siden muren falt og de østeuropeiske landene ble frie nasjoner. For oss som er interessert i øl og vin, ga det noen nye opplevelser. Vin fra Georgia, Kroatia, Ukraina og noen av de andre tidligere østblokk landene, har så smått begynt å finne veien til Norge også.
skryte av, men de siste ti årene har det nesten skjedd en revolusjon på kvalitetsiden. En av grunnen til denne utviklingen, er italieneren JOSKO GRAVNER som kommer fra Friuli-Venezia Giulia. Tett på den slovenske grensen. Sammen med Ales Kristancic fra Movia i Slovenia, har de i nesten 30 år søkt seg tilbake i tid, eksperimentert med amforaer og femtusen år gamle tradisjoner som de har ført frem til i dag. Noe som har ført til toppkarakterer på deres slovenske viner i blant annet New York Times.
Men hva er egentlig et mikrobryggeri?
de ofte varer av høy kvalitet.
