Hjem Blogg Side 47

Tromsø Øl- og Vinfestivals vinglasskonkurranse

Av
Vidar Pedersen
-

Så er Tromsø Øl- og Vinfestival klar med den andre konkurransen om seks vinglass. Og denne gangen er tema Tyskland.

Vinneren vil får utdelt seks vinglass på festivalen og det er kun de som har gyldig billett til festivalen som kan delta. ( Har du ikke billett, kan du kjøpe her.)

Tyskland er et land med en lang og rik vinhistorie. Det er delt inn i 13 vindistrikter, som hver har sitt eget unike klima, jordsmonn og druesorter. Dette gir et bredt utvalg av tyske viner, fra friske og fruktige hvitviner til kraftige og komplekse rødviner.

Så spørsmålet er om du kan nevne tre vindistrikt i Tyskland og hvilken drue er den mest dyrkede.

Glassene er fra det kjente franske glassfirma Lehmann og glassene er designet av Fabrice Sommier, Chef sommelier ved restauranten Georges Blanc, en restaurant med 3 Michelin-stjerner i Vonnas. Fabrice Sommier har blitt kåret Meilleur Ouvrier de France i 2007 og Mester av Port i 2010.

Svar sendes på mail til vidar@godtdrikke.net Vinneren får beskjed lørdag den 9. mars.

Startet med en bakgårdsbutikk

Av
John Strandmo
-

Bodegas Muga ble i 1932 grunnlagt av Isaac Muga. Han startet med en liten bakgårdsbutikk der produksjon og salg skjedde i samme lokale.

I dag er Muga ett av Riojas mest anerkjente vinhus og ledes av barnebarna Emanuel, Juan og Jorge. Gjennom kontinuerlig arbeid, har familien satt en ny standard for Crianza, Reserva og Gran Reserva. Blant annet lagrer de vinene sine lenger enn de fleste. De har tre dedikerte bøkkere som lager alt som brukes av fat – inkludert store eikeliggere. Vinhuset er tradisjonelt, men ikke fremmed for å ta i bruk ny teknologi. De sverger likevel til gamle prinsipper som de har gode erfaringer med. I vinmarken jobber de økologisk uten kunstgjødsel og plantevernmidler. Druerester fra produksjonen blir til kompost og brukes som næring til vinplantene. Bodegas Muga holder til i det nordlige Spania i distriktet Rioja Alta. Vineriet og kjelleren ligger ved området Barbari de Estonia rett utenfor byen Haro. Rioja Alta er anerkjent som den beste delen av Rioja og vinmarkene ligger høyere – 550 til 600 meter over havet – her enn i de to andre områdene Riva Baja og Rioja Alavesa. Bodegas Muga eier 220 hektar vinmark og har langtidsleie og kontroll med ytterligere 120 hektar noe som sikrer dem jevn tilgang på godt druemateriale. Området er først og fremst kjent for rødvin men det produseres i økende grad også rosévin, hvitvin og musserende vin.

Nr. 3098901

Muga Reserva (rød)

Spania/Rioja/2019/14,5 prosent

Kr. 314,90 (basis)

Importør: Autentico AS

Vi nærmer oss påske og da er denne utmerket til lammelår. Laget på en miks av mest Tempranillo, Garnacha, Graciano og Mazuelo. Modnet to år på fransk eik og året på flaske. Dyp rød. God frukt, bær, plommer, tørket frukt, sedertre, vanilje fra fatene, tørt lær og krydder. Rund og fyldig i glasset. Mer bær, lakris og fat. Fine syrer og myke tanniner som gir noe tørrhet. God utgang. Også i magnumflaske.

Rydd kalenderen, her kommer «Battle of Bottles»

Av
Vidar Pedersen
-

Fredag den 15. mars starter det en vinhappening i Tromsø. Det vil si, ARCTIC BATTLE OF BOTTLES kommer til byen og varer fra fredag til lørdag. Og alt med en rekke vinprodusenter fra Italia og en enkelt fra Spania.

Arrangementet er i regi av Maskinverkstedet og Gaia Gruppen.Og det er ikke lite som skjer.

Fredagen starter med en Winemakers Dinner. Samme middagen kan du delta på lørdag 16 mars(Godt drikke skriver mer om dette på tirsdag)

Lørdagen den 16.mars er innholdsrik med boblebrunsj med diverse bobler fra  Bellavista. Moroa strarter klokken 13.00 til 17.00. Toppingen blir med DJ Line Goodnight.Lørdagen har de også en vinmesse. Det vil si to intime messer med plass til 40 personer pr smaking i 2 etg på Maskinverkstedet. Med andre ord en hyggelig liten smaking. Smakingene er fra 12.30 til 15.00 og fra 15.30 til 17.00. Prisen er 299,- Produsentene som kommer er:

  • Leon Femfer Nittardi (Chianti )
  • Cecilia Carbone Planeta (Sicilia)
  • Tiziano Accordini (Veneto )
  • Federica Rossodivita Mascharelli (Abruzzo )
  • Ludovica Mazzanti Bibi Graetz (Toscana )
  • Pepe Candau Dominio Punktum (Spania )
  • Fabio Bordino Bellavista (Franciacorta, Lombardia)

Fra klokken 18.00 til 21.00  er det «Wine Flights.» Det vil si det blir mulig å kjøpe små vinsmakinger til en hyggelig pris på 3 viner fra hver produsent, som de da selv forklarer direkte ved bordet.

Og det ville ikke være Godt Drikke om vi ikke hadde en aldri så liten konkurranse. Spørsmålet er hvilken by er «hovedstad» i Toscana? Premien er to billetter til vinmessen. Første mail med riktig svar til vidar@godtdrikke.net vinner.

Billetter kan du kjøpe her (klikke på linken)

Ukens vinner er…

Av
Vidar Pedersen
-

Det var mange riktige svar på ukens konkurranse.

Svarene jeg var ute etter var tre underregioner i Piemonte og hvilken drue er mest populær. Siden det var så mange riktige svar, var jeg nødt til å trekke en vinner. Og vinneren ukens konkurranse og seks vinglass,  er (trommevirvel) Ole Reidar Mathisen

Neste mulighet til å vinne vinglass, er mandag 4. mars. Da beveger jeg meg til Tyskland. Følg med.

Ukens anbefalte billigvin er en pioner i Chiles vinverden

Av
Vidar Pedersen
-

Viña Maipo ble grunnlagt av don Eduardo Chadwick i 1948, en chilensk entreprenør med en lidenskap for vin. Han var en visjonær som så potensialet i Maipodalen for å produsere viner av høy kvalitet.

I dag er Viña Maipo er en av Chiles mest prestisjefylte vingårder og en av pionerne i den chilenske vinindustrien og som har spilt en viktig rolle i å sette Chile på vinkartet.

Viña Maipo produserer et bredt utvalg av viner, fra rimelige hverdagsviner til eksklusive viner for spesielle anledninger. De tilbyr viner laget av både chilenske og internasjonale druesorter, inkludert Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay og Sauvignon Blanc.

Viña Maipo Mi Pueblo Cabernet Sauvignon 2023. Chile, Valle Central. Pris kr. 106,90 Importør: VCT Norway AS

Cabernet Sauvignon. Mørkerød farge med et blått skjær. Duft av mørke bær og hint av krydder. Smaken har bra fylde, frisk og lever opp til duften med mørke bær. Bra balansert. Bra tanniner. God ettersmak. En vin til lyst kjøtt. Sterk firer

En hyllest til Pouilly-Fumé

Av
Vidar Pedersen
-

Domaine Chollet er en familiedrevet vingård som holder til i  Pouilly-sur-Loire, Loire-dalen i Frankrike. Gården ble etablert i 1960 av familien Chollet. De spesialisert seg på produksjon av Pouilly-Fumé, en Sauvignon Blanc-vin kjent for sin friskhet, mineralitet og aromatiske dufter.

Vingårdens 12,5 hektar vinmarker ligger i hjertet av Pouilly-Fumé-appellasjonen, på jordsmonn dominert av kalkholdig leire, silika og marn. Dette mangfoldet av jordsmonn gir vinene kompleksitet og finesse.

I dag drives Domaine Chollet av brødrene Séverin og Gilles Chollet. De kombinerer tradisjonelle metoder med innovative teknikker for å skape viner som uttrykker terroir og druenes karakter.

De produserer to hovedtyper av Pouilly-Fumé:

Pouilly-Fumé Tradition: En klassisk Pouilly-Fumé preget av frisk syre, aromaer av citrus, steinfrukt og mineralitet.

Pouilly-Fumé «Les Caillottes»: En vin fra utvalgte parseller med kalkholdig jordsmonn, som gir en mer kompleks og strukturert vin med aromaer av moden frukt, hvite blomster og honning.

I tillegg til Pouilly-Fumé, lager Domaine Chollet også en liten produksjon av Pouilly-sur-Loire, en AOC for rødvin og rosévin laget av Pinot Noir-druen.

Chollet Pouilly Fumé 2023. Frankrike, Loire, Pouilly-Fumé. Pris kr. 259,90 Poeng: 89/100 Importør: Symposium Wines AS

Druene, Sauvignon Blanc,  håndplukkes og gjæres i temperaturkontrollerte ståltanker. Vinen lagres deretter på bunnfallet i noen måneder for å gi den mer struktur og kompleksitet. Vinen har en lys strågul farge. Duften er preget av sitrus, steinfrukt, gress, urter og mineralitet. Smaken er frisk og fruktig med god syre, mineralitet og en lang, fruktig ettersmak. Passer best til kos. Meget bra kjøp!

Har laget bobler siden 1500-tallet

Av
John Strandmo
-

Jean-Charles Aubert og Anthony Mathieu er et vennepar som har realisert drømmen og visjonen om å lage autentiske viner på en miljøvennlig, naturbevarende og bærekraftig måte.

Crémant de Limoux er en AOC-vin produsert rundt byen Limoux sør for Carcassonne. Regionen har lang historie med å produsere musserende viner og dateres så langt tilbake som tidlig på 1500-tallet. Vinmarkene ligger ved den østlige foten av Pyreneene 200-450 meter over havet. Hoved-produksjonen består av Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir og den lokal Mauzac. Det er i dag rundt 850 hektar vinmark dedikert til dette formålet. Stokkene er minimum 25 år og vokser i åssider.

Nr. 15084701

Aubert & Mathieu Baburu Crémant de Limoux (musserende)

Frankrike/Languedoc/u.å./12 prosent

Kr. 279,90 (bestilling)

Importør: Autentico AS

 

Halvparten Chardonnay samt Chenin Blanc og Mauzac. Flaskemodnet i halvannet år. Gulgrønn. Et deilig eplepreg, fersken, bakst, sitrus, blomster og mineraler i åpningen. Smaken er fyldig med god frukt og mer fra duften. Fin tørrhet og god mousse. God lengde. Alene eller til sjømat. Kan lagres noe.

Ukens anbefalte kommer fra Mosel

Av
Vidar Pedersen
-
Maximin Pinot Blanc

Allerede under romertiden, bodde det mennesker som dyrket vin på Maximin Grünhaus marker i Mosel.  Selv i dag finner man romerske fliser i grunnmuren på herregården

Keiser Otto I, etterfølger til Karl den Store, bekreftet en gave som ble gitt på 700-tallet av kongen av Franken, Dagobert I, til Benediktinerklosteret St. Maximin i Trier. Disse dokumentene forsvant sammen med Napoleon og oppbevares i dag i det franske nasjonalbiblioteket i Paris.

Men, det kom jo en god ting ut av Napoleons besøk. Ikke at klostret og området var under fransk administrasjon frem til 1810, men sekulariseringen under Napoleon førte til den første sekulære eieren, Friedrich Freiherrn von Handel. Førti år senere ga han over til barnebarnet Friedrich Freiherr von Solemacher som solgte moroa til Carl Ferdinand Freiherr von Stumm-Halberg. Og det var en positiv sak for hele Mosel.

Men lykken vokser ikke alltid inn i himmelen. von Stumms eneste sønn døde tidlig i en ulykke og derfor,fikk datteren Ida virksomheten som en “morgengave” på dagen for hennes bryllup med den senere generalløytnant Conrad von Schubert. I dag er det 6. gennerasjon som drifter slottet. Nemlig Maximin von Schubert og fortsatt blir det produsert noen helt fantastiske viner på Maximin Grünhaus.

Maximin Pinot Blanc 2021. Tyskland, Mosel. Pris kr. 214,90 Poeng 90/100. Importør: Plus Vini AS.

Mosel er ikke bare Riesling, det dyrkes også drua Pinot Blanc. Lys gul farge med et lite grønt skjær. God duft av epler, sitrus og hint av blomster. Smaken er frisk og fruktig. Elegant fylde. Balansert av bitte litt sødme. Lever riktig bra opp til duften. God ettersmak. Passer glimrende til både kos og fisk. Anbefales.

Venneparet som fikk drømmen oppfylt

Av
John Strandmo
-

Jean-Charles Aubert og Anthony Mathieu er et vennepar som har realisert en mangeårig drøm.

For å oppnå dette, samarbeider de med økologiske og miljøsertifiserte produsenter og dyrkere. I tillegg bruker de utelukkende sertifiserte lettvektsflasker og resirkulert innpakning i alle ledd. Foreløpig har de lykkes godt med dette og er i dag karbonnøytrale. Når det kommer til vinene, har de fått stor internasjonal oppmerksomhet.

Nr. 15084601

Aubert & Mathieu Pinot Noir Hautes Pistes (rød)

Frankrike/Languedoc/2022/13 prosent

Kr. 259,90 (bestilling)

Importør: Autentico AS

 

Kun brukt Pinot Noir-druer. Modnet halvåret i ulike fat. Dyp rød. Moden frukt, gode bærtoner med kirsebær og jordbær, fat, blomster og mineraler i duften. Fyldig og rund smak med syrer og tanniner som gir en anelse tørrhet. Også mer fat og bær. God lengde. Til lyst kjøtt. Tåler noe lagring.

 

Rødvin fra Frankrikes hage

Av
Vidar Pedersen
-

Couly-Dutheil er en av de mest anerkjente vinprodusentene i Sancerre, Loire-dalen i Frankrike. Domaine Couly-Dutheil ble grunnlagt i 1920 av Henri Couly, og drives i dag av hans oldebarn, Nicolas Viot.

Couly-Dutheil var en av de første vinprodusentene i Sancerre som begynte med biodynamisk dyrking, noe de har praktisert siden 1998. Dette betyr at de bruker naturlige metoder for å dyrke druene sine, uten bruk av kjemikalier eller kunstgjødsel. Biodynamisk dyrking er en filosofi som tar hensyn til samspillet mellom jord, planter og dyr, og det er et mer bærekraftig alternativ til konvensjonell vindyrking.

Couly-Dutheil Chinon Les Gravières 2021. Frankrike, Loire, Chinon. Pris kr. 229,90 Poeng 89/100 Importør: Symposium Wines AS.

Cabernet Franc. Mørkerød med et lite blått skjær på farge. Meget god duft av mørke bær som solbær og med hint av pepper. En virkelig god munnfølelse på smak. Fyldig med en god friskhet og bra balansert syre. Bra med tannin. Lang og god ettersmak. En vin som passer til lam. Meget bra kjøp.

1...464748...554Side 47 av 554

UTVALGTE ARTIKLER

En god opplevelse

Tre viner fra en unik vinmaker

Noe om vinlandet Østerrike

POPULÆRE ARTIKLER

POPULÆR KATEGORI

©