Hjem Blogg Side 38

Et vineventyr som startet i 1995

Av
John Strandmo
-

Selv om familien Planeta har arbeidet med vin i fem generasjoner og hadde en liten vingård, var det Don Diego Planeta som skapte den nye æraen.

I 1995, da han fortsatt var direktør for kooperativet Settesoli, besluttet han seg for å etablere Sicilias beste vineri. Til å lede det ambisiøse prosjektet, valgte han sin brors sønn Alessio Planeta og sine barn Francesca og Santi Planeta. Etter hvert har de utvidet eiendommen med vinmarker og gårder i Ulmo, Noto, Vittoria, Etna og Messina – en reise fra vest til øst på Sicilia. I dag har Planeta imponerende 390 hektar vinmarker.

Nr. 5089301

Planeta Rosé (rosé)

Italia/Sicilia/2022/12,5 prosent

Kr. 179,90 (basis)

Importør: Gaia Wine & Spirits AS

 

Jeg venter på våren (litt mer varme) og drister meg til å presentere en rosévin sånn i farten. Laget på Syrah og Nero d’Avola. Lys rosa. God frukt, blomster, rips, noe mineraler og urter i duften. Mer frukt – eple og fersken – i en fyldig smak. Gode syrer som gir noe tørrhet. God lengde. Alene eller til sjømat.

Nr. 4873202

Planeta Passito di Noto (dessertvin)

Italia/Sicilia/2022/12 prosent

Kr. 340,00 (bestilling) (0,5 liter)

Importør: Gaia Wine & Spirits AS

 

 En fortreffelig vin til desserter og oster. Laget på Muskat-druer som er tørket før pressing. Strågul. Masse, søt frukt – mango, aprikos og dadler – samt druen, god sødme, sitrondrops, blomster, honning og nøtter. Smaken er fyldig og søt med 181 g/l sukker. Gode syrer som balanserer. Stor lengde.

En billig Chardonnay verdt pengene.

Av
Vidar Pedersen
-

J Moreau & Fils er en anerkjent familiedrevet vingård med over 150 års historie i hjertet av Burgund, Frankrike. De har etablert seg som en pioner innenfor regionen, kjent for sin innovative tilnærming til vinproduksjon og sitt brede spekter av kvalitetsviner.

Historien til J. Moreau & Fils starter i 1814 da Joseph Moreau grunnla selskapet i Savigny-lès-Beaune, Burgund. Gjennom generasjoner har familien forvaltet og videreutviklet selskapet, og i dag drives det av den femte generasjonen Moreau.

J Moreau & Fils har alltid vært en foregangsbedrift innen burgundisk vinproduksjon. De var tidlig ute med å gjennomføre moderne teknikker i vinifikasjon samtidig som de respekterer regionens tradisjoner. Vingården har også spilt en viktig rolle i å fremme Burgunds mindre kjente appellasjoner og druetyper. J. Moreau & Fils har forpliktet seg til å produsere kvalitetsviner med respekt for miljøet. Det gjør de med bærekraftige drift i vinmarken og kjelleren for å minimere miljøpåvirkningen.

J Moreau & Fils Chardonnay 2023. Frankrike. Pris kr. 139,90 Poeng 84/100 Importør: Silenus AS

Chardonnay. Lys gulgrønn på fargen. Duft av epler og sitrus med hint av urter. Smaken har en fin fylde og en frisk fruktighet. Riktig bra balansert syre og sødme. God ettersmak. Passer sammen med alt fra havet. Meget bra kjøp. Verdt pengene.

Fra en minimalistisk vinmaker

Av
John Strandmo
-

Paulo Laureano er en av de mest respekterte vinmakerne i Portugal og blir ofte dratt frem som en referanse når det gjelder området Alentejo.

Etter å ha undervist som agronom på universitetet i Évora i ti år, reiste han rundt i Portugal, Australia og Spania og dedikerte sin tid til det han kaller å «designe vin». Dette ble gjort mer tydelig da han startet å lage vin i familieselskapet i 1993. Paulo Laureano definerer seg selv som en «minimalistisk vinmaker». Han har hovedvekt på portugisiske druetyper og vil med det skape viner som reflekterer terroir og egenskaper som er unike for det området de dyrkes i.

Nr. 16923101

Paulo Laureano Tinto (rød)

Portugal/Alentejo/2021/13 prosent

Kr. 170,00 (bestilling)

Importør: Urban Beverages AS

Brukt likt med Alicante Bouschet, Aragónez og Trincadeira. Modnet året på nye og gamle fat. Klar rød. Moden frukt – også steinfrukt – gode bærtoner, noe jord og krydder. Frukten går igjen i en fyldig smak. Også gode syrer og tanniner som balanserer. Tørrer en anelse. God utgang. Til lyst kjøtt.

Nr. 16923201

Paulo Laureano Branco (hvit)

Portugal/Alentejo/2022/12,5 prosent

Kr. 159,90 (bestilling)

Importør: Urban Beverages AS

 Godt priset hvit laget på Antao Vaz og Arinto. Lys gul. Åpner med tropisk frukt, eple, sitrus og et godt mineralpreg. Det siste preger også smaken. Masse friskhet og noe fylde. Også salt. God, tørrhet i ettersmaken. Alene eller til sjømat. Kan lagres noe.

Vin fra foten av et fjell

Av
Vidar Pedersen
-

Slottet Gassier ligger ved foten av Sainte-Victoire fjellet i Provence, omkranset av 40 hektar vinmarker og lavendel.

Familien Gassier har tilhørt den provençalske adelen siden 1400-tallet og de siste fem generasjonene har produsert vin i området. Først i 1982 kjøpte de eiendommen i hjertet av Arc-dalen. Georges Gassier er ansvarlig for vinmarkene, godt hjulpet av sin far og Olivier Souvelain, eiendommens direktør.

Saint-Victoire er klassifisert som en av fire cru i Provence. En cru er et avgrenset område hvor vinene som lages holder ekstra høy kvalitet på grunn av omgivelsene druene dyrkes i. Plasseringen av vinmarkene er ideell på 330 til 350 meter over havet, med beskyttende fjell på tre kanter, varme Middelhavstemperaturer på dagtid og kjølige netter. De sistnevnte sørger for friskhet og syre i vinene. Mistralvinden tørker opp all fukt som måtte befinne seg mellom vinrankene.

Med 2016-årgangen ble eiendommen sertifisert økologisk. Denne tilnærmingen til vinmarkene gir naturlig nok sunnere jordsmonn og hos Gassier deles disse inn etter beliggenhet. Innhøstningen hos Gassier finner alltid sted mellom klokken fire om natten og soloppgang, dette er den kjøligste tiden på døgnet og de lave temperaturene hjelper til med å holde på druenes friskhet. Druene avstilkes og presses så raskt som mulig for deretter å masereres med skallet i en kort periode til ønsket farge oppnås.

Gassier Coteaux d’aix-en-Provence 2023. Frankrike , Provence , Coteaux-d’Aix-en-Provence. Pris kr. 175,- Poeng 84/100 Importør: Classic Wines AS

Druene er Grenache 35%, Syrah 25%, Cinsault 10% og Cabernet Sauvignon 30%. Fin laksrosa farge. Duft av epler, sitrus med hint av røde bær og urter. Frisk og fruktig på smak. God fylde. Samme epler, sitrus og bær som i duften. Fin syre. Bra ettersmak. En vin til kos eller en enkel salat. Meget bra kjøp.

Inngår i en større serie …

Av
John Strandmo
-

The Boutique Selection – True North-vinserien er en hyllest til de ikoniske, vakre og ville dyrene på den nordlige halvkule.

Da er ikoniske viner fra mange anerkjente distrikt fra hele verden valgt ut til å representere disse vakre dyrene. Vinene er plukket ut for å passe sammen med ulike mat man kan høste fra naturen gjennom jakt, fiske og sanking. Sammen med Sten Ihlebakke har den norske importøren funnet en vin som fungerer veldig bra til den tradisjonelle skreimiddagen, men selvfølgelig også andre retter av fisk og skalldyr.

Terningkast: 5

Nr. 11679201

The Boutique Selection True North Mâcon-Villages (hvit)

Frankrike/Burgund/2022/13 prosent

Kr. 219,90 (basis)

Importør: Eurowine AS

 Chardonnay-vin som er gulgrønn på farge. Modne epler, noe fedme, tropisk frukt, blomster og mineraler i duften. Rund smak med god fylde. Mer av det duften gir. Også sitrus og en behagelig sødme. Tørrer i en god utgang. Til sjømat eller alene. Tåler noe lagring.

En «løp og kjøp» vin fra Toscana

Av
Vidar Pedersen
-
Villa Cafaggio Chianti Classico

Basilica Cafaggio holder til i Conca d’Oro-området i Montalcino, Toscana, Italia. Gården historie strekker seg helt tilbake til 1408.

Basilica Cafaggios produksjon strekker seg utover de prestisjetunge rødvinene. De lager også olivenolje og grappa, begge uttrykk for regionens kvalitet og karakter. De eier 60 hektar hvorav 30 hektar er vinmarker, 10 hektar er dyrket med oliventrær, og 20 hektar er skog. 85 % av vinmarkene er beplantet med Sangiovese, og 15 % Cabernet Sauvignon, litt Merlot og litt Cabernet Franc. Vinmarkene er fordelt over kjente cru-områder som Cannubi, San Lorenzo og Brunate. Disse vinmarkene drar nytte av det unike jordsmonnet og klimaet i Montalcino, noe som resulterer i viner med tydelig egenart.

Basilica Cafaggio kombinerer tradisjonelle vinifikasjon med moderne teknikker. De fokuserer på kvalitet og bærekraftig drift for å bevare vinens naturlige karakter. Avhengig av vinstilen lagres vinene i en kombinasjon av store eikefat og temperaturregulerte ståltanker.

Basilica Cafaggio er en viktig aktør i Montalcino. Deres dedikasjon til kvalitet, respekt for tradisjon og bruk av lokale druer resulterer i viner som hyller denne berømte toscanske regionen.

Villa Cafaggio Chianti Classico 2018. Italia, Toscana, Chianti Classico. Pris kr. 224,90 Poeng: 87/100 Importør: Momentum Wines AS

Drua er Sangiovese. Fin rubinrød farge en lysbrun kant. Duft av kirsebær med små hint av krydder og fat. God fylde på smak, frisk og fruktig. Samme bær som i duften. Meget bra balansert syre og sødme. God tannin. Lang elegant ettersmak. En vin som passer glimrende til lam og ikke minst til kos. En «Løp og kjøp vin.»

Rosévin fra Toscana.

Av
Vidar Pedersen
-

San Leonino Soc. Agr. i Toscana er en vinprodusent som ligger i hjertet av Toscana i Italia. Med sin lange historie, vakre vinmarker og fokus på kvalitet, har San Leonino etablert seg som en betydelig aktør innen italiensk vinproduksjon.

San Leonino Soc. Agr. i Toscana har røtter som går flere tiår tilbake. Selskapet ble grunnlagt med en visjon om å produsere viner som gjenspeiler det unike terroiret i Toscana.  En nøkkelfaktor i San Leonino i Toscanas  er deres utvalgte vinmarker og druer. Selskapet eier og driver flere vakre vinmarker i Toscana, som er kjent for sitt gunstige klima og varierte jordsmonn. San Leonino dyrker en rekke druesorter, inkludert Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon og Syrah, som gir et bredt spekter av smaker og karakteristikker til deres viner.

San Leonino  i Toscana er også opptatt av bærekraft og miljøvern. De tar tiltak for å minimere sin innvirkning på miljøet, inkludert bruk av økologiske og bærekraftige dyrkingsmetoder.

San Leonino I Due Cipressi Rosé 2023. Italia, Toscana. Pris kr. 159,90 Poeng: 88/100 Importør: Heyday Wines AS

Ny årgang. Laget på Sangiovese druen. Lys rosa på fargen. Fin duft av epler, sitrus og hint av røde bær. Frisk og saftig på smak, samme røde bærene og eplene som i duften. Bra balansert syre og sødme. Lang og god ettersmak. Kan brukes til både salaten og lyst kjøtt, men passer like bra til kos. Meget bra kjøp.

En vin med 14 priser på rad

Av
John Strandmo
-

Villa Gemma er vinen som introduserte Abruzzo for resten av verden og viser hva regionen og druene i Abruzzo kan produsere.

Villa Gemma Montepulciano Riserva er den eneste italienske vinen med 14 Tre Bicchieri-priser på rad. Vingården Colle Cave ligger i Chieti hvor bestefaren til dagens eiere lagde sine første viner i 1930.

Nr. 4471501

Villa Gemma Montepulciano d’Abruzzo Riserva (rød)

Italia/Abruzzo/2017/15 prosent

Kr. 599,90 (bestilling)

Importør: Gaia Wine & Spirits AS

 I utgangspunktet høres seks hundrelapper mye ut. Men dette er en av de beste røde jeg har smakt på år og dag. Og det er nesten så jeg setter en stjerne eller pluss bak terningkastet. Kun brukt Montepulciano. Lang fat- og flaskemodning. Dyp rød. Enorm bouquet av modne kirsebær, blåbær, skogsbær, gode krydder, vanilje fra fatene, lakris, kaffe og mørk sjokolade. Følger opp med stor fylde, mer frukt, balanserte syrer og modne tanniner i smaken. Det hele toppes med en endeløs finish. Til lam og vilt. Kan lagres masse. Unn deg en!!

 

Ukens anbefalte rødvin kommer fra Piemonte

Av
Vidar Pedersen
-

Piemonte, eller «foten av fjellet» på italiensk, er en region i Nord-Italia kjent for sine majestetiske fjell, frodige daler, kulinariske delikatesser og, selvsagt, fantastiske viner.

Regionen grenser til Frankrike og Sveits og omfavnes av De vestlige Alper i nord.

Et landskap for alle sanser

De majestetiske toppene i De vestlige Alper, inkludert Monte Rosa og Monviso, dominerer regionens nordlige del.

Langhe og Monferrato, områdene sør for Po-elven, er preget av bølgende åser, vinmarker, frukthager og pittoreske landsbyer.

 Maggiore- og Orta-sjøen tilbyr fantastiske naturopplevelser med idylliske landsbyer langs bredden.

Piemonte er et paradis for mat- og vinelskere.

Trøffel hovedstaden er Alba, verdenskjent for sine hvite trøfler, en eksklusiv og smaksrik ingrediens. Regionen er også fødestedet til Slow Food-bevegelsen, som vektlegger lokale råvarer, bærekraftig produksjon og nytelse av god mat.

Piemonte er  som sagt en av de mest prestisjefylte vinregionene i Italia og i verden.

Barolo: Kongen av italienske viner, laget på Nebbiolo-druen og kjent for sin kraft, struktur og lagrings potensial.

Barbaresco: En annen Nebbiolo-basert vin, ofte litt lettere og mer tilgjengelig enn Barolo.

Barbera: En rød drue som produserer fruktige og fyldige viner.

Regionen produserer også hvite viner på druer som Arneis og Gavi, samt Moscato d’Asti, en søt musserende vin.

Viberti Giovanni.

Viberti Giovanni er en familiedrevet vingård med over 90 års historie i hjertet av Barolo-regionen

Historien til Viberti Giovanni begynner på starten av 1900-tallet da Cavalier Antonio Viberti kjøpte vertshuset «Buon Padre» med tilhørende vinmarker i Vergne, Barolo. I 1923 startet han å produsere vin i kjelleren av Buon Padre, hovedsakelig av Dolcetto, Barbera og Nebbiolo-druer.

Antonio Viberti

Men det var Antonio Viberti som la grunnlaget for familiens vinproduksjon. Gianluca Viberti, eldste sønn som uteksaminert seg fra The Enological School of Alba i 1989, har fokusert på Baroloer fra enkeltvinmarker og innført nye vinifikasjonsteknikker. Da Claudio Viberti, yngste sønn som uteksaminert seg fra samme skole som broren i 2004, har brakte med seg ny kunnskap og videreutviklet vingården.

Viberti Giovanni sine vinmarker ligger i Langhe-åsene, preget av kalkholdig jordsmonn og solrike skråninger. Dette gir optimale forhold for Nebbiolo-druen, den viktigste druen i Barolo. Og det jeg synes er spennende, er at med moderne vinifikasjonsteknikker kombinert med respekt for tradisjon, lager de vin med eleganse og finesse.

Viberti Giovanni Barolo Buon Padre 2020. Italia, Piemonte, Barolo. Pris kr. 349,90 Poeng: 90/100 Importør: Hand Picked Wines AS

Laget på nebbiolo. Flott dyp rød farge. Duft av røde og mørke bær, kirsebær og noe tre. Smaken har samme bær og fat som i duften. Frisk med en fantastisk fylde. Balansert syre og sødme en med en riktig bra tannin. Lang og god ettersmak. En vin til biff og kos. Meget bra kjøp.

Vinhuset Mirafiore var glemt i over 70 år

Av
John Strandmo
-

Etter bortgangen til grunnleggeren Emanuele Alberto i 1900, overtok sønnen Gastone ansvaret hos Casa E. Di Mirafiore.

Raskt begynte ting å bli dårligere, ettersom den unge mannens lidenskap og talent ikke var den samme som hos faren. Etter hvert slo også virkningen av den store økonomiske depresjonen som spredte seg til Europa fra USA og vinsykdommen phylloxera inn. Det førte til ytterligere forfall og konkurs. I 1931 ble Mirafiore-merket, nå internasjonalt anerkjent for sine flotte rødviner, solgt for bare 100.000 lire. Merkevaren ble litt etter litt glemt av markedet og havnet i en skuff i over 70 år.

Nr. 14119101

Mirafiore Dolcetto d’Alba (rød)

Italia/Piemonte/2022/14 prosent

Kr. 199,90 (basis)

Importør: Belmonte Beverage Group AS

Laget på Dolcetto-druer som er dyrket 300-350 meter over havet. Har fått to måneder på ulike fat. Klar, dyp rød. God frukt, kirsebær, steinfrukt, noe lakris, blomster, jord og urter i duften. Bløt smak med god fylde. Mer fra duften samt krekling som gir en god tørrhet. Lang, lett bitter finish. Til en kjøttrett.

1...373839...554Side 38 av 554

UTVALGTE ARTIKLER

Noe om vinlandet Østerrike

Noe så sjelden som japanske viner

En godsak fra Spania

POPULÆRE ARTIKLER

POPULÆR KATEGORI

©