Hjem Blogg Side 44

Gikk fra tekstiler til portvin

Av
John Strandmo
-

Opprinnelig handlet brødrene med tekstiler, men i 1820 aksepterte William og John Graham 27 fat portvin som betaling for en utestående gjeld.

Inspirert av denne vinen bestemte de seg for å produsere de beste portvinene fra Dourodalen. Det var starten på et vineventyr av de sjeldne. Et av de første selskapene som kjøpte land i Øvre Dourodalen var Quinta dos Malvedos. Det skjedde i 1890. Malvedos har siden vært en hjørnestein i Graham’s historie – en virkelig unik eiendom med et enestående rykte for å produsere eksepsjonelle viner. 1890 var også året da Graham’s Lodge ble bygget i Vila Nova de Gaia som ligger over elven fra havnebyen Porto. Her drar Graham’s nytte av et kjøligere, maritimt klima og er det ideelle stedet for å lagre vinene. Andrew James Symingtons barnebarn, tredje generasjon av Symington-familien, kjøpte Graham’s i 1970. Det nye kapittelet ble markert med produksjonen av 1970 Vintage Port – en av de mest berømte årgangene på 1900-tallet. Graham’s, sammen med Symington-familiens andre havnehus – Cockburn’s, Dow’s og Warre’s – er fortsatt de eneste britiske havneselskapene som eies er familieeide.

Nr. 2001

Graham’s Late Bottled Vintage (portvin)

Portugal/Douro/2018/20 prosent

Kr. 229,90 (basis)

Importør: Belmonte Beverage Group AS

Ny årgang! Brukt fem druer – mest Touriga Nacional. Fatmodnet i 4-5 år. Dyp rød. Bær, steinfrukt, fat, krydder, mørk sjokolade og et deilig alkoholstikk. Stor fylde og sødme i smaken blant annet som følge av 101 g/l sukker. Syrer og frukt som balanserer. Enorm lengde. Alene eller til desserter og oster i høytiden.

En spennende amerikaner

Av
Vidar Pedersen
-

Bonterra Vineyards er en amerikansk vingård kjent for sine økologiske viner. De holder til i Mendocino County, California, og lager viner utelukkende på økologisk dyrkede druer.

Bonterra er faktisk den største økologiske vingården i USA. De setter fokus på bærekraftige metoder i vinproduksjonen, og mener at dette gir bedre vin samtidig som det tar vare på miljøet.

Noen av Bonterras mest kjente viner er Cabernet Sauvignon, men de lager også Pinot Noir, Zinfandel og Sauvignon Blanc.

Bonterra Estate Collection Cabernet Sauvignon 2020. USA, California, Mendocino County. Pris kr. 249,90 Poeng: 90/100 Importør: VCT Norway AS

Cabernet Sauvignon 85%, Chardonnay 1% og resten Petite Sirah. En flott mørkerød farge. Meget bra duft av mørke bær, sjokolade og fine hint av jord og fat. Meget bra fylde, frisk og med en god munnfølelse. Godt balansert syre og sødme. Lever riktig bra opp til duften. Mild tannin. En lang og god ettersmak. Passer meget bra sammen med lam. Her er det mye vin for penga. Meget bra kjøp.

God gin på «brusflaske»

Av
John Strandmo
-

Atlungstad Dry Gin No7 er som skapt for påskesekken.

Den kommer i plastflaske som du attpåtil får pant for. Navnet viser til de syv ingredienser go’sakene inneholder. Blant annet er det benyttet lokale einebær og granbar samt koriander og reinlav.

Nr. 16834002

Atlungstad Dry Gin No7 (brennevin)

Norge/Stange/40 prosent

Kr. 389,90 (basis) (0,5 liter)

Produsent: Atlungstad Håndverksdestilleri AS

I tillegg til potetspirt, er denne tilsatt syv ingredienser. Blank på farge. Gode sitrustoner, blomster, einer, noe sødme og krydder i duften. Det preger også smaken – i tillegg til en anelse anis og mer blomster. Mild med fin fylde. Lang utgang. Nytes som en GT med sitronsaft/-skive og is.

En vin fra Rhône som fungerer glimrende til biffen

Av
Vidar Pedersen
-

Maison M. Chapoutier har vært i familiens eie i mer en sju generasjoner. De første vinstokkene ble satt 1808 av Polydor Chapoutier.

I dag er det kanskje Rhônes mest lidenskapelige vinmaker, Michel Chapoutier, som drifter eiendommen. Da han overtok 1990, var eiendommen tett på konkurs. Siden den gang har pila pekt rett opp og i dag så er det 150 ansatte som arbeider med de 360 hektar vinmark og har en omsetning på 50 millioner euro. Den årlige produksjonen er på cirka 8 millioner flasker.

Crozes Hermitage La Petite Ruche 2021. Frankrike, Rhône, Crozes-Hermitage. Pris kr: 259,90 Poeng 89/100 Importør: Signature Wines AS

Drua er Syrah. Fargen er varm mørkerød. Bra duft av mørk frukt, skogsbær og med et fint hint av lakris og krydder. Smaken er frisk og fruktig med en meget god fylde. Lever opp til duften. En meget bra balansert syre og sødme. En lang og god ettersmak. Passer bra til rødt kjøtt eller vilt. Meget bra kjøp.

To gode røde til påskelammet

Av
John Strandmo
-

Azienda Agricola Alberto Fenocchio er en kompromissløs produsent av tradisjonell piemontevin.

Han har solgt sine viner i Norge i 25 år,og har blitt så populære at hele produksjonen selges her på berget. Vinfirmaet Fenocchio så dagens lys i 1864 i Bussia Sottana. Det var da en liten gård med lovende vinmarker beplantet med Nebbiolo, Barbera og Dolcetto. Siden har vingården utvidet med også andre vinmarker i Barolo og Castellereo. I dag eies og drives vingården av Stefanos tippoldebarn Alberto og Claudio og det er fortsatt vinmarkene i Bussia Sottana som står i sentrum for produksjonen. I dag regnes vinmarkene som noen av de beste for dyrking av klassisk og lagringsdyktig Barolo.

Nr. 8269301

Fenocchio Langhe Nebbiolo (rød)

Italia/Piemonte/2021/13,5 prosent

Kr. 219,90 (basis)

Importør: Vinuniq AS

Nebbiolo-vin som er modnet på gamle eikefat. Mørk rød med noe brunt. Duft av modne kirsebær, god frukt, tørket frukt, noe fat og urter. Fin fylde i smaken. Frisk med greie tanniner og mer fra duften. Lang, behagelig finish. Til påskelam.

Nr. 4360101

Rioja Vega Reserva (rød)

Spania/Rioja/2018/14 prosent

Kr. 179,90 (basis)

Importør: Optimum Wines AS

 

En godt priset riojavin laget på vel åtte deler Tempranillo samt Graciano (Bovale) og Mazuelo. Modnet på  amerikanske og franske fat i to år. Dyp rød. Modne kirsebær og plommer, fat, noe tobakk, svart lakris og gode krydder. Smaken er også moden med noe sødme og mer frukt. Friskhet med lette tanniner. God, lett tørr ettersmak. Til påskelammet.

Portugisisk påskevin

Av
Vidar Pedersen
-

Bojador fra Espaço Rural i Portugal, er det personlige prosjektet til Pedro Ribeiro.

Pedro Ribeiro, en portugisisk vinmaker med lidenskap for Douro-dalen, har spilt en sentral rolle i utviklingen av vinprosjektet Espaço Rural siden etableringen i 2001. Hans ekspertise og engasjement har bidratt til å forme prosjektets filosofi og retning.

Visjonene for Espaço Rural er egentlig helt logiske. Å fremme bærekraftig vinproduksjon som tar hensyn til det naturlige miljøet i Douro-dalen, bevare den unike identiteten til Douro-dalen og dens druesorter samt produsere viner av høy kvalitet som gjenspeiler regionens terroir og historie.

Pedro Ribeiro har ledet utviklingen av vingårdenes vinmarker, med fokus på bærekraftige dyrkningsmetoder og bruk av lokale druesorter.

Han har implementert innovative vinifikasjonsteknikker for å skape elegante og komplekse viner som representerer det beste Douro-dalen har å tilby. Og ikke minst har han vært en drivkraft bak Espaço Rurals engasjement i lokalsamfunnet. Men det viktigste, synes jeg, er at under hans ledelse har Espaço Rural blitt en anerkjent vinprodusent og har vunnet en rekke priser for sine viner.

Bojador Vinho de Talha Amphora 2022. Portugal, Alentejo. Pris kr. 264,80 Poeng: 88/100 Importør: Heyday Wines AS

Ny årgang. Druene er likelig fordelt mellom Tinta Grossa, Moreto og Trincadeira. 100 % spontanfermentert og lagret på amfora. Mørkerød farge. Duft av mørke bær med elegante hint av urter og lær. Smaken er frisk med god fruktighet. Lever opp til duften med sine bær og urter. Veldig bra balansert syre og sødme. God tannin. Lang og frisk ettersmak. En vin som går bra sammen med påskens ulike matretter. Meget bra kjøp!

God châteauvin til påskelammet

Av
Vidar Pedersen
-

Det er Juliette Bécot – som er både eier og vinmaker – som er arkitekten bak denne vinen.

Det er første gang vinen fra Château Joanin Bécot er tilgjengelig i Norge. Vinhuset ligger i Saint-Philippe d’Aiguilhe og er et av de fineste eksemplene på appellasjonen Castillon Côtes de Bordeaux. Bécot-familien har siden 2017 samarbeidet tett med ønologen Thomas Duclos. Jobben hans, for å bruke hans egne ord, er «å tappe et sted på flaske». Druematerialet lagres gjennomsnittlig i 15 måneder på en blanding av ny fransk eik, eikeliggere og amfora.

Nr. 16895801

Château Joanin Bécot (rød)

Frankrike/Bordeaux/2021/13 prosent

Kr. 312,20 (basis)

Importør: Moestue Grape Selections AS

Laget på 85 prosent Merlot og Cabernet Franc. Dyp rød. Oser skogsbær, plommer, jord, tobakk, fat, stjerneanis, gode urter og tørt lær. Smaken byr på fylde og friskhet fra gode syrer og modne tanniner. Det gir en del tørrhet. Også element fra duften. God lengde. Til påskelammet. Tåler en god del lagring.

 

En legende med fokus på kvalitet

Av
Vidar Pedersen
-

Maison Louis Jadot er en av de mest anerkjente og største produsentene av kvalitetsviner i hele Burgund-regionen i Frankrike. Med en historie som strekker seg tilbake til 1826 da  familien Jadot kjøpte vinmarken Beaune 1er Cru, Clos des Ursules.

Selve Maison Louis Jadot ble startet i 1859 av Louis Henry Denis Jadot som en familiebedrift. I 1962 overtok André Gagey driften, og selskapet utviklet seg videre til en velrenommert négociant. Dette innebærer at de, i tillegg til å produsere vin fra egne vinmarker, også kjøper druer fra andre kvalitetsprodusenter i Burgund. Maison Louis Jadot vektlegger respekt for tradisjonelle vinifikasjonsmetoder kombinert med innovative tilnærminger for å optimalisere druenes kvalitet.

De legger stor vekt på bærekraftige prinsipper i vinmarkene og håndplukker druene for å sikre best mulig råmateriale.

Maison Louis Jadot produserer et bredt spekter av viner fra hele Burgund.

Côte d’Or:

Hjertet av Burgund, og her produserer Louis Jadot ikoniske rød- og hvitviner fra kjente appellasjoner som Gevrey-Chambertin, Puligny-Montrachet og Meursault. Disse vinene er kjent for sin kompleksitet, finesse og lagrings potensial.

Mâconnais:

Her finner man Macon-Village og Pouilly-Fuissé, som er gode eksempler på friskere og mer tilgjengelige hvitviner.

Beaujolais:

Maison Louis Jadot eier også vingårder i Beaujolais, og produserer prisgunstige cru-Beaujolais-viner fra områder som Brouilly og Moulin-à-Vent.

Louis Jadot Beaujolais Villages 2022. Frankrike, Burgund, Beaujolais-Villages. Pris kr. 214.90. Poeng: 88/100 Importør: Signature Wines AS

Laget på Gamay. Blårød farge. En ung duft av kirsebær, skogsbær og fine hint av urter. Smaken er frisk, mjuk med en frisk frukt . God balanse mellom syre og sødme. Bra tannin. God ettersmak. Passer glimrende til lam. Meget bra kjøp.

Fra en gigant i vinverden

Av
John Strandmo
-
Concha y Toro

Concha y Toro er den største produsenten og eksportøren av viner fra Latin-Amerika og et av de ti største vinselskapene i verden.

Vinhuset selger et 30-tall millioner kasser årlig fordelt på rundt 150  land. Selskapet ble grunnlagt i Chile i 1883 og har datterselskaper i Argentina. Siden 2010 har Concha y Toro vært en av de  sponsorene til Manchester United FC. I tillegg har noen av datterselskapene oppnådd andre sponsoravtaler i fotballverdenen – i hovedsakelig i USA.

Nr. 9804306

Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon (rød)

Chile/ Valle Central/2021/12,5 prosent

Kr. 409,90 (basis) (3 liter)

Importør: Concha y Toro Norway AS

Hoveddruen er Cabernet Sauvignon ispedd noe Petit Verdot, Cabernet Franc, Syrah og Petite Sirah. Noe av vinen har vært via fat. Dyp rød. Modne solbær, og gode urter i åpningen. Rund smak med grei fylde. Syrer og tanniner som gir en lett tørrhet. Frukt og noe lakris i tillegg. Ok finish. Til lyst kjøtt.

Nr. 12877106

Casillero del Diablo Rosé (rosé)

Chile/ikke stedsangitt/2023/12 prosent

Kr. 379,90 (test/basis) (3 liter)

Importør: Concha y Toro Norway AS

Superfersk rosé laget på mest Cinsault og litt Carménére og Syrah. Lys rosa. Jordbær, blomster, frukt og mineraler i duften. Fruktig på smak med noe sødme. Fin friskhet som ender opp i en lett, bitter ettersmak. Til fisk og lyst kjøtt.

Ukens anbefalte billigvin går bra sammen med påske

Av
Vidar Pedersen
-

I hjertet av Languedoc-Roussillon-regionen ligger vingården Belles Du Sud. Vingården er best kjent for sine roséviner, men lager også noen bra rødvin.

Belles Du Sud tar bærekraft på alvor og driver sin virksomhet med respekt for både naturen og lokalsamfunnet. Bruk av naturlige metoder i vinmarken og et genuint engasjement for å minimere miljøpåvirkningen er nøkkelord hos Belles Du Sud.

Belles Du Sud tilbyr ikke bare vin av høy kvalitet, men også en prislapp som gleder lommeboken

Belles de Sud Blend No 4 Marselan 2022. Frankrike, Pays d’Oc. Pris kr. 129,90 Poeng 85/100 Importør: Arcus Brand Lab AS

En vin på petflaske. Laget på drua Marselan. Mørkerød med et blått skjær. Duft av mørke bær, hint av moreller. Frisk, fyldig med en meget god, bløt munnfølelse. Bra balansert syre og sødme. Bra tannin. God ettersmak. En vin som vil fungere bra sammen med lam. Her er det virkelig mye vin for pengene

1...434445...554Side 44 av 554

UTVALGTE ARTIKLER

En god opplevelse

Tre viner fra en unik vinmaker

Noe om vinlandet Østerrike

POPULÆRE ARTIKLER

POPULÆR KATEGORI

©