Bojador fra Espaço Rural i Portugal, er det personlige prosjektet til Pedro Ribeiro.
Pedro Ribeiro, en portugisisk vinmaker med lidenskap for Douro-dalen, har spilt en sentral rolle i utviklingen av vinprosjektet Espaço Rural siden etableringen i 2001. Hans ekspertise og engasjement har bidratt til å forme prosjektets filosofi og retning.
Visjonene for Espaço Rural er egentlig helt logiske. Å fremme bærekraftig vinproduksjon som tar hensyn til det naturlige miljøet i Douro-dalen, bevare den unike identiteten til Douro-dalen og dens druesorter samt produsere viner av høy kvalitet som gjenspeiler regionens terroir og historie.
Pedro Ribeiro har ledet utviklingen av vingårdenes vinmarker, med fokus på bærekraftige dyrkningsmetoder og bruk av lokale druesorter.
Han har implementert innovative vinifikasjonsteknikker for å skape elegante og komplekse viner som representerer det beste Douro-dalen har å tilby. Og ikke minst har han vært en drivkraft bak Espaço Rurals engasjement i lokalsamfunnet. Men det viktigste, synes jeg, er at under hans ledelse har Espaço Rural blitt en anerkjent vinprodusent og har vunnet en rekke priser for sine viner.
Bojador Vinho de Talha Amphora 2022. Portugal, Alentejo. Pris kr. 264,80 Poeng: 88/100 Importør: Heyday Wines AS
Ny årgang. Druene er likelig fordelt mellom Tinta Grossa, Moreto og Trincadeira. 100 % spontanfermentert og lagret på amfora. Mørkerød farge. Duft av mørke bær med elegante hint av urter og lær. Smaken er frisk med god fruktighet. Lever opp til duften med sine bær og urter. Veldig bra balansert syre og sødme. God tannin. Lang og frisk ettersmak. En vin som går bra sammen med påskens ulike matretter. Meget bra kjøp!
