Hjem Blogg Side 28

En rosévin på boks

Av
Vidar Pedersen
-
M. Chapoutier Côtes-du-Rhône Belleruche Rosé 2023

M Chapoutier, eller Maison M. Chapoutier, er en anerkjent vingård og négociant  med base i Tain-l’Hermitage i Rhône-dalen i Frankrike.

De er kjent for sine kvalitetsviner laget på druer fra hele regionen, men det er særlig Hermitage-vinene, både røde og hvite, som får mest oppmerksomhet.

M Chapoutier ble grunnlagt i 1808, men det var under Michel Chapoutier, som overtok driften i 1989, at vingården virkelig fikk sitt rykte. Michel Chapoutier er en pioner innen biodynamisk vinmaking, en filosofi som vektlegger balanse i økosystemet og minimal intervensjon i vinifikasjonsprosessen. Dette gjenspeiles i M. Chapoutiers viner, som er kjent for sin renhet, kompleksitet og terroir-uttrykk.

M Chapoutier Côtes-du-Rhône Belleruche Rosé 2023. Frankrike, Rhône, Côtes du Rhône. Pris kr. 559,90 Poeng 86/100 Importør: Social Wines As

Laget på druemiksen Grenache 70%, Cinsault 10% og Syrah 20%. Klar lakserosa farge. Bra duft av røde bær med hint av sitrus. Frisk og fruktig på smak. Man finner samme bær som i duften. Balansert syre og sødme. En frisk, tørr ettersmak. En vin som passer til solskinnsdager. Fungerer også bra sammen med fisk. Meget bra kjøp.

En ny jubileumsakevitt

Av
John Strandmo
-

Vestfold Aquavit er laget til Norske Akevitters Venner Vestfold sitt 20-årsjubileum.

Etiketten er tegnet av en lokal kunstner og har motiv fra glade sommerdager med sjø og båtliv langs fylkets skjærgård. Som en ekstra spiss på det hele, opplyser Atlungstad at akevitten er tilsatt bøkenøtter.

terning 5

Nr. 17209902

Atlungstad Vestfold Aquavit (brennevin)

Norge/Stange/40 prosent

Kr. 399,90 (bestilling) (0,5 liter)

Produsent: Atlungstad Håndverksdestilleri AS

Dyp gyllen. Fatmodnet. Dufter karve, fennikel, noe sødme – 8 g/l sukker – samt anis, krydder og tørket frukt. Smaken er fyldig med tydelige sherrytoner fra fatene. Mer sødme. Behagelig utgang med en del tørrhet. Nytes alene eller til et sommermåltid.

 

 

En spennende portugiser

Av
Vidar Pedersen
-
Casa Relvas LDA

Casa Relvas LDA ligger i hjertet av Alentejo-regionen i Portugal, en varm og solrik region kjent for sine robuste viner og vakre landskap. Vingården har en historie som strekker seg tilbake til 1890, og er i dag en av de ledende produsentene i regionen.

Casa Relvas LDA eies og drives av familien Relvas. Gjennom generasjoner har de videreført sin kunnskap og ekspertise, og i dag er vingården under ledelse av António Luis Relvas, 5. generasjon av familien.

Casa Relvas LDA ligger på et platå av leireholdig og kalkholdig jordsmonn, perfekt for å dyrke de forskjellige druesortene som er tillatt i Alentejo DOC. Klimaet, preget av varme, tørre somre og milde vintre, gir druene en optimal modning og konsentrasjon.

Casa Relvas LDA praktiserer en kombinasjon av tradisjonelle og moderne vinifikasjons. Druene høstes for hånd og gjæres i temperaturstyrte ståltanker. Vinen lagres deretter i franske og amerikanske eikefat i varierende perioder, avhengig av vinens type.

Casa Relvas Art. Terra Amphora 2022. Portugal, Alentejo, Alentejano. Pris kr. 219,90 Poeng: 83/100 Importør: Signature Wines AS

Druene er Aragónez 60%, Moreto 5% og Trincadeira 35%. Mørkerød farge. Bra duft av mørke bær med hint av urter. Fyldig og rund med en fin fruktighet. Godt med bær. Bra balansert syre og sødme. God tannin og en lang og god ettersmak. En vin som fungerer bra sammen med lyst kjøtt.

Et naturlig produkt …

Av
John Strandmo
-

Denne urtedrammen har fått navnet Faun som har sitt opphav i romersk mytologi.

Fauner er vanligvis beskrevet som skapninger med menneskelige overkropper og geiteben og som er sterkt forbundet med skog og natur. Faun er utviklet etter gamle, norske tradisjoner og basert på lokale urter, pors og einebær, men også malt.

terning 5

Nr. 17155401

Atlungstad Faun Urtedram (brennevin)

Norge/Stange/38 prosent

Kr. 469,90 (bestilling)

Produsent: Atlungstad Håndverksdestilleri AS

Lys gyllen. Vært via fat. Lys gul. Gode urter, einebær, pors og krydder i duften. Det siste fortsetter i smaksbildet som også er fruktig med syrer som gir en del tørrhet. Også sødme fra 12 g/l sukker. Mer fra duften. God lengde. Nytes alene eller når det feite sommerlaksen skal på bordet.

Master Class den 9. november blir litt annerledes enn tidligere.

Av
Vidar Pedersen
-
Master Class

Tidligere har det vært to Master Class på festivalen i Tromsø. Den første rett etter åpning av festivalen og den andre på slutten av dagen.

Og det er den siste som har vært problemet med noen som har vært beruset og noen som slettes ikke møter opp. Derfor vil jeg denne gangen lage første Master Class før festivalen offentlig åpner. Så start vil være 11.30 og ferdig rett etter åpningen av festivalen. Den andre begynner da klokken 13.00

Den første Master Class blir med vinhuset Ricossa fra Piemonte.

Vinhuset Ricossa, som er en del av vinkonsernet MGM Mondo del Vino, har egne vinmarker i Piemonte der de lager Barbera, Barolo og Barbaresco-viner.

Ricossa-navnet går tilbake til 1800-tallet da de drev et destilleri hvor vinhuset i dag ligger. Stedet ble fort et populært stoppested på veien gjennom fjellene i Piemonte. Her ble reisende ønsket velkommen og behandlet som en del av familien. I tillegg til å eie en del vinmarker, kjøper Ricossa også en del vin. Deres egne druer kommer fra de beste vinmarkene i Roero – en region i det nordvestre hjørnet av Italia. De nærliggende Alpene gir ly fra regnet og kjølige netter, mens lange, solfylte dager er med på å skape ideelle forhold for druene som får konsentrert frukt og lavt sukkerinnhold.

Påmelding til Master Class er vidar@godtdrikke.net Og det er kun de med gyldig billett som kan melde seg på og som vanlig er det først til mølla.

Billetter kan du kjøpe ved å klikke på linken her 

Årets andre sommerakevitt …

Av
John Strandmo
-
Egge Gård Sommerakevitt

Egge Gård Sommerakevitt er laget av norsk potetbrennevin og det er benyttet både villkarve og litt sitrus i produksjonen.

Sommerakevitten passer godt til retter av sjømat, spekeskinke og grillmat. I tillegg anbefaler produsenten å prøve denne i drinker og cocktails.

terning 5

Nr. 1480202

Egge Gård Sommerakevitt (brennevin)

Norge/Lier/40 prosent

Kr. 375,00 (partiutvalget) (0,5 liter)

Produsent: Egge AS

Blank/klar. Duften byr først og fremst på karve, men også lakris, god sødme, mye sitron, en anelse dill og blomster. Smaken er fyldig med det duften gir. Også krydder, barnål og mer sitron. OK utgang. Nytes til fisk eller hvitt kjøtt. Kan erstatte gin i en «GT» og blir en frisk longdrink i sommervarmen.

Rødvin fra Uruguay

Av
Vidar Pedersen
-
Brisas del Este Marselan 2021

Det er ikke ofte man får smake vin fra det søramerikanske landet Uruguay. Og det er litt synd, for de produserer en del bra vin.

Bodegas Brisas er Uruguays største vingård sett under ett tak, med en produksjonskapasitet på hele 5 millioner liter. Liggende ved byen Moldano i den sørlige delen av landet, har vingården fått sitt navn etter de oppfriskende brisene som kommer inn fra Atlanterhavet. Disse brisene spiller en viktig rolle i druedyrkingen. Blant annet så hjelper de til med å tørke opp overflødig fuktighet som følge av mye nedbør og ikke minst så modererer de de høye sommertemperaturene, noe som bidrar til optimal modning av druene.

Deres filosofi dreier seg om effektivitet og moderne teknologi, kombinert med respekt for tradisjonelle metoder. Druene høstes for hånd for å sikre kvalitet, og i vinkjelleren benytter de seg av nyeste teknologi for vinifikasjon.

Brisas del Este Marselan 2021. Uruguay. Pris kr. 179,90 Poeng 89/100 Importør: Signature Wines AS

Cabernet Franc 5%, Tannat 10%, Marselan 85%. Mørkerød med et blått skjær. Duft av mørke bær med hint av moreller. Frisk, fruktig på smak med en fylde. En god, bløt munnfølelse. Bra balansert syre og sødme. Bra med tannin. God ettersmak. En vin som vil fungere bra sammen med koteletter fra grillen. Et riktig bra kjøp.

Årets sommerakevitt …

Av
John Strandmo
-

Akevitt er ikke bare noe som nytes i julen. Stadig flere lager sommervarianter som kan nytes til ulike formål.

Berentsens Brygghus AS, som fram til 2007 var registrert som Egersund Mineralvandfabrik AS, har tilholdssted i Egersund. Det ble grunnlagt i 1895 av kaptein Wilhelm Berentsen. Bryggeriet drives fortsatt av familien hvor femte generasjon er i full virksomhet. Bryggeriet produserer eplemost, mineralvann, øl, alkoholholdig cider og nå også sommerakevitt.

6
terning 6

Egerö Dill Akevitt Nr. 14413502

Egerö Dill Akevitt (brennevin)

Norge/Egersund/40 prosent

Kr. 368,80 (bestilling) (0,5 liter)

Produsent: Berentsens Distillery AS

Klar som vann. Tydelige dilltoner, karve, moden sitrus og frukt i åpningen. God fylde i en smak preget av mer dill, sitrus, karve og frukt. Fin utgang som varer. Nytes alene eller til skalldyr.

 

En iskald rødvin

Av
Vidar Pedersen
-
M. Chapoutier Rouge Clair

Når en av Rhônes mest lidenskapelige vinmaker, Michel Chapoutier, kommer med en kald sommervin, er det grunn til å glede seg.

Han overtok  gården 1990 og da var eiendommen tett på konkurs. Siden den gang har pila pekt rett opp og i dag så er det 150 ansatte som arbeider med de 360 hektar vinmark og har en omsetning på 50 millioner euro. Den årlige produksjonen er på cirka 8 millioner flasker. Og i år så har han kommet med en rødvin, en ekte sommervin, som skal serveres kald.

M . Chapoutier Rouge Clair 2023. Frankrike. (Ikke stedsangitt) Pris kr. 189,90 Poeng 86/100 Importør: Signature Wines AS

Druene er Grenache 80% og Syrah 20%. Lyserød på farge. Duft av røde bær. Frisk og fruktig på smak. Smaker av bringebær og andre bær- perfekt balansert syre og sødme. Mild tannin og en lekker ettersmak. Som sagt så skal denne vinen servers kald. Helst mellom 8-10 grader. Kuriosa, etiketten på flasken forteller når den har passe temperatur. Når den har passe temperatur, så er etiketten klar og tydelig. Dette er en vin som fungerer best alene. Med andre ord, en vin til kos.

En billig tysk rødvin som er verd pengene.

Av
Vidar Pedersen
-

I dag en tysk Pinot Noir som kommer fra en av Tysklands største produsenter.

Wine & More QWS er en del av Franz Wilhelm Langguth Erben GmbH & Co. KG, som har hovedkontor i Traben-Trarbach i Mosel.

De lager rundt 50 millioner flasker årlig og har et salg på rundt 108 millioner euro og er trolig mest kjent for merkevaren Blue Nun og deretter for viner under navn som Erben eller Medinet, men produserer også urtelikøren Würzelpeter under merket Berliner Bärensiegel.

OH 01 Pinot Noir 2022. Tyskland, Rheinhessen. Pris kr. 139,90 Poeng: 84/100 Importør: LaMarc Wines AS

En lys rød farge. Klassisk duft av kirsebær og urter. Smaken er moden, fyldig og med en fin frukt. Bra syre med en lett tannin. Fruktig ettersmak. Kan brukes til torsk men aller best til kos. Her er det mye vin for pengene.

1...272829...554Side 28 av 554

UTVALGTE ARTIKLER

Noe så sjelden som japanske viner

En godsak fra Spania

Concha y Toro

To superbillige Diablo-viner

POPULÆRE ARTIKLER

POPULÆR KATEGORI

©