Det var her jeg tok mine første skritt på vinveien som 16-åring. En nesten skremmende tanke er at det snart er 54 år siden. Trøsten får være at jeg fremdeles er like naiv og nysgjerrig som den gangen – bare med litt mer kunnskap.
Kloster Eberbach ligger ved Eltville i Rheingau og er et tidligere cistercienserkloster med en historie som strekker seg tilbake til 1136. Klosteret ble grunnlagt som en del av Clairvaux-tradisjonen og er nært knyttet til Bernhard av Clairvaux, en av middelalderens mest innflytelsesrike kirkelige skikkelser.
Med sine romanske og tidliggotiske bygninger regnes Kloster Eberbach som et av de viktigste arkitektoniske kulturminnene i Hessen. De mektige steinveggene, søylegangene og de gamle klosterrommene gir fortsatt en sterk følelse av middelalderen.
Derfor var stedet også et naturlig valg da flere av interiørscenene til filmatiseringen av Umberto Ecos «Rosens navn» ble spilt inn her i 1985. Filmen, med Sean Connery i hovedrollen, hadde premiere året etter.
Fra kloster til kulturminne
Klostervirksomheten ble formelt oppløst i 1803, men deler av anlegget fortsatte å bli brukt i forbindelse med statlig vindrift. I 1946 ble klosterkomplekset overført til delstaten Hessen og administrert av de hessiske statsvingårdene.
Selv om enkelte deler av klosteret allerede var blitt restaurert, startet den omfattende rehabiliteringen av hele bygningsmassen først i 1986. Målet var å bevare det historiske anlegget og samtidig finne en forsiktig og tidsriktig bruk av bygningene.
I 1998 ble klosterkomplekset overført til den ideelle Stiftung Kloster Eberbach. Stiftelsens oppgave er å holde klosteret åpent for publikum og sikre at det bevares gjennom moderat bruk og bærekraftig forvaltning.
Nesten 900 år med vin
Vin har vært en del av Kloster Eberbachs historie helt siden cisterciensermunkene slo seg ned her. Allerede i middelalderen utviklet munkene en omfattende vinproduksjon, og på 1200-tallet ble vinene eksportert til andre deler av Europa.
I dag drives vinmarkene av Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach, som disponerer nærmere 240 hektar i Rheingau og Hessische Bergstraße. Det gjør vingården til en av de største i Tyskland.
En av de mest berømte vinmarkene er Steinberg ved Hattenheim. Den historiske vinmarken har vært i Kloster Eberbachs eie siden 1239 og er omgitt av en flere kilometer lang steinmur. Her har rieslingdruen funnet seg godt til rette gjennom århundrene.
Og det er nettopp herfra ukens vin kommer.
Kloster Eberbach Steinberger Riesling 2024
Tyskland, Rheingau
Pris: 189,90 kroner
Poeng: 90/100
Importør: Vinetum AS
Vinen er laget på riesling og har en lys strågul farge med et grønt skjær. God duft av sitrus og grønne epler, med hint av fersken og urter.
Smaken er frisk og fruktig, med en fin fedme. Den lever godt opp til duften, med sitrus og moden frukt. Frisk syre gir god balanse, før det hele avsluttes med en fruktig og behagelig ettersmak.
En vin som passer godt til grillet fisk og salater – eller ganske enkelt til kos.
Meget godt kjøp.
Les også:
