Hjem Blogg Side 63

Luke nr. 2

Av
John Strandmo
-

Bestselgeren som ble relansert

Atlungstad har vært en anerkjent finspritprodusent siden 1880-årene og dette er relansering av den historisk bestselger fra denne tiden. Aquavit No1 ble tidlig premiert i internasjonale konkurranser, og i 1915 ble det solgt 106.000 liter av produktet. Brennevinsproduksjon ble forbudt ved første verdenskrig og Atlungstad Brænderi opphørte. Da Vinmonopolet ble opprettet i 1922, gikk Atlungstads akevitter inn i porteføljen sammen med de fire andre store akevittmerkevarene (Løiten, Opland, Lysholm og Simers), mens produktene fra øvrige produsenter har gått tapt for historien.

Nr. 13377601

Atlungstad Aquavit No. 1 (brennevin)

Norge/Innlandet/40 prosent

Kr. 529,90 (bestilling)

Produsent Atlungstad Håndverksdestilleri AS

Denne var blant de ledende, klassiske akevittene på begynnelsen av 1900-tallet. Aquavit No.1 er basert på de tradisjonelle krydderblandingene som var i bruk på den tiden og de eldste akevittene er lagret mer enn fem år på sherryfat. Fargen er gylden mot gul. Deilig karvepreg, blomster, fat og sitrus. Fyldig smak med anis, god frukt og passe sødme – i tillegg til element fra duften. Krydder i en lang, behagelig finish. Til tradisjonell julemat.

Norske bobler fra Egge Gård

Av
Vidar Pedersen
-

Mens Egge Gård går flere tusen år tilbake, var det først da Christian IV ble nødt til å selge unna eiendom i 1702 den kom i familien Egges eie.

Det var Paul Paulsen som kjøpte gården, og i ettertid tok navnet Egge etter stedet, slik tradisjonen var på den tiden. Siden den tid har det vært gårdsdrift. På 60-tallet ble det lagt om fra tradisjonell gårdsdrift med dyr til frukt-og bærproduksjon og da særlig jordbær og epler. Tidlig på 80-tallet tok Marius Egge over gården som 11. generasjon og la om til økologisk jordbruk, kanskje den første av de store gårdene. På 90-tallet førte et samarbeid med Balholm til at den første eplejuicen så sitt lys, men Egge kjøpte pressa og kan vel deretter merke flaskene med «mis en boteille au château».

Da forbudet som hadde vart fra slutten av 20-tallet mot å produsere alkohol privat ble opphevet, var det på tide å drive ytterligere produktutvikling. De norske eplene har enestående kvaliteter og balanse mellom friskhet og sukkernivå. Dette var det perfekte utgangspunkt for å lage en alkoholholdig sider. I dag inneholder porteføljen i tillegg til en rekke typer sidere, eplebrennevin og sterkvin. I dag er det  Gaia Gruppen, som sammen med Marius Egge  som eier Egge Gård

Egge Gård Ekte Sider Musserende 2021. Pris kr. 179,90 Poeng 89/100 Importør: Egge As

Sider laget på eple. Fin lys gyllen farge. Duft av epler, honning og fine hint av gjærbakst. Frisk, fruktig med vakre små bobler. Samme epler som i duften og litt urter. Perfekt syre og sødme. Lang og frisk ettersmak. Laget på champagnemetoden. Passer best som aperitiff. Meget bra kjøp.

Luke Nr. 1

Av
John Strandmo
-

Atlungstad Håndverksdestilleri holder til i Atlungstad Brenneris historiske lokaler og driver med småskalaproduksjon av norsk akevitt og andre brennevinstyper.

Destilleriet har fått mye oppmerksomhet for sine kvalitetsprodukter. I fjor vant Atlungstad polets konkurranse om årets juleakevitt. Det samme skjedde i år under en blindtest i Trondheim. I tillegg er Atlungstad Brenneri blitt tildelt den prestisjetunge Europa Nostra-prisen i klassen «Bevaring og tilpasset gjenbruk» for sitt arbeid med å ta vare på og gjenoppbygge brenneriet, ta det i bruk på nye måter samt gjøre stedet, historien og kunnskapen tilgjengelig.

Nr. 14646302

Atlungstad Juleaquavit (brennevin)

Norge/Innlandet/2023/40 prosent

Kr. 399,90 (bestilling) (0,5 liter)

Produsent: Atlungstad Håndverksdestilleri AS

Dette er – ifølge et fagpanel – årets beste juleakevitt. Gylden farge. Selvsagt modnet på brukte fat. Åpner med et fint karvepreg, krydder, anis, et godt fatpreg og appelsinskall. Fyldig og rund smak med de fleste elementene som duften gir. Lett søtlig i en god avslutning. Vi passe perfekt til juleribba, kveite og juletorsken. Selv om denne er BU-vare, vil den utvilsomt være i mange butikker etter kåringen.

En ekte julevin fra Mosel

Av
Vidar Pedersen
-
Maximin Grünhaus

Maximin Grünhaus i Mosel er stedet hvor det har bodd mennesker som dyrket vin allerede under romertiden.

Første dokumentasjonen stammer fra 700 tallet, da keiser Otto I, etterfølger til Karl den Store, bekreftet en gave som ble gitt kongen av Franken, Dagobert I, til Benediktinerklosteret St. Maximin i Trier.

Den første verdslige eierern var Friedrich Freiherrn von Handel som overtok gården i 1810. Førti år senere overtok barnebarnet Friedrich Freiherr von Solemacher som solgte moroa til Carl Ferdinand Freiherr von Stumm-Halberg. Og det var en positiv sak for hele Mosel.

Carl Ferdinand Freiherr von Stumm-Halberg investert i en rekke teknologiske nyvinninger og ganske hurtig ble Maximin Grünhaus en av de mest morderne vingårdene i Tyskland og Europa. Han fikk vannkraft fra Ruwer som genererte strøm til virksomhetene og husene i omgivelsen. (Visst nok skal landsbyene rundt Maximin Grünhaus være nummer to i verden som fikk elektrisitet etter Hammerfest) Strømmen ble ikke bare brukt til lys, men også til å drive hydrauliske presser til vinkjelleren. von Stumms eneste sønn døde tidlig i en ulykke og derfor, fikk datteren Ida virksomheten som en “morgengave” generalløytnant Conrad von Schubert. I dag er det 6. generasjon som drifter slottet. Nemlig Maximin von Schubert og fortsatt blir det produsert noen helt fantastiske viner på Maximin Grünhaus.

Maximin Grünhaus Schloss Riesling Trocken 2021. Tyskland, Mosel. Pris kr. 249,90 Poeng 92/100. Importør: Plus Vini AS

Ny årgang. Drua er riesling. Lys strågul med et grønt skjær. God duft av grønne epler, sitrus med hint av blomster og fersken. Frisk og fruktig på smak med en god fedme. Lever opp til duften. En meget godt balansert syre og sødme. Lang og god ettersmak. En vin som passer til laks og lyst kjøtt. En ekte løp og kjøp vin.

En vin fra Chianti-ens far …

Av
John Strandmo
-

Ricasoli-familien har hatt en betydelig posisjon i Italia siden keiser Karl den Store på 800-tallet.

Deres historie har vært knyttet til vin siden 1141 i Brolio slott. De bidro også til å beskytte Firenze i de mange kampene mot Siena før Italia ble forent. Familien innså etter hvert potensiale som lå i territoriet i Brolio og var blant de første til å investere og utvikle jordbruk og vingård. De eksporterte vin til blant annet Amsterdam og England så tidlig som begynnelsen av 1600-tallet. Ved begynnelsen av 1900-tallet var vinene fra Brolio godt kjent og verdsatt, forespurt og eksportert over hele verden. Det var Baron Bettino Ricasoli som i 1872 kom fram til den spesielle formelen for Chianti vin som i dag er kjent som Chianti Classico.

Nr. 5388701

Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione (rød)

Italia/Toscana/2019/14,5 prosent

Kr. 495,00 (bestilling)

Importør: Gaia Wine & Spirits AS

Dette er en perfekt julegave. Laget på åtte deler Sangiovese samt Merlot og Cabernet Sauvignon. Dyp rød. Skogsbær, kirsebær, gode krydder, mineraler og et deilig eikepreg. Masse fylde i smaken. Gode syrer som gir en behagelig tørrhet. Mer eik i en lang utgang. Til årets lam eller ryper i julen. Tåler lagring.

Nr. 4509001

Barone Ricasoli Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva (rød)

Italia/Toscana/2020/13,5 prosent

Kr. 209,90 (basis)

Importør: Gaia Wine & Spirits AS

 

Vel ni deler Sangiovese og Canaiolo. Dyp rød. Modne bær, tørket frukt, fine fattoner, noe jord og tørt lær i duften. Bløt, fruktig smak med de samme elementene. Også krydder og lakris. Fine syrer. Tørrer i en lang avslutning. Til lam og vilt.

En god pappvin

Av
Vidar Pedersen
-

Bibi Graetz har en rekke ganger blitt kåret til Toscanas og Italias, beste vinprodusent.

Fra hans vinkjeller og bolig i 1100-talls borgen Vincigliata på åsryggen Fiesole over Firenze har hans røde super-toskanere Casamatta Rosso («galehus»), Testamatta («gal i hodet»), Colore og Soffocone tatt vinverdenen med storm. Hans innfallsvinkel til vinproduksjon; som å kun benytte eldre vinranker, presse druene, og deretter gjære dem, direkte i åpne, eldre trefat, lang masersasjonstid og en 100% økologisk produksjon – har gitt  Bibi og hans viner legendestatus verden over.

Bibi Graetz Rosso Toscana. Italia, Toscana, Chianti. Pris kr. 545,- Poeng: 88/100 Importør Gaia Wine & Spirits AS

Ny bach. Drua er Sangiovese. Mørkerød farge. Duft av røde bær og kirsebær med et fint hint av urter. Fyldig med en god fruktig friskhet på smak. Meget godt balansert. Lever opp til duften med sine bær. God tannin. En lang og god ettersmak. Perfekt vin til pasta og til kos. Meget bra kjøp.

Harstad-par bak gode Piemonte-viner

Av
John Strandmo
-

Hilde Berthung og Stein Thorbjørnsen solgte alt de eide i Harstad og startet i 2015 et vineventyr i Piemonte.

De forlot også godt betalte jobber for å oppfylle drømmen om å drive en vingård på heltid. Paret hadde si første vintur i 1989 og begynte like etter planleggingen av å bli vinbønder. Først ble Frankrike vurdert, men de endte opp i Italia. Der stortrives paret og har kontakt med flere andre nordmenn som har etablert seg på samme måte.

Nr. 10279601

Cascina Collina Nizza Squarza (rød)

Italia/Piemonte/2017/14 prosent

Kr. 350,00 (bestilling)

Importør: Bonum Wines AS

Barbera-vin som er tett rød. Edle fattoner med ditto vanilje, krydder, kirsebær og blomster i åpningen. Smaken er fyldig med syrer og tanniner som tar tak. Også lakris og mer krydder. Mandel i tillegg – også i ettersmaken. Til lam og vilt.

Nr. 1649201

Cascina Collina Piemonte Chardonnay (hvit)

Italia/Piemonte/2022/13,5 prosent

Kr. 210,00 (bestilling)

Importør: Bonum Wines AS

Kun brukt Chardonnay-druer. Blek gulgrønn. Pære, fersken, blomster og gode krydder i duften. Smaken er frisk og fyldig. Sitrus, mer floral og gode syrer. Stor lengde med noe bitterhet. Til noe fra sjøen og fisk.

Nr. 12168201

Cascina Collina Non Solo Estivo Piemonte Chardonnay (hvit)

Italia/Piemonte/2021/13,5 prosent

Kr. 230,00 (bestilling)

Importør: Bonum Wines AS

Ny Chardonnay-vin som er gulgrønn. God fedme, sitrus, god frukt, blomster, fat og mineraler. Det går igjen i en frisk, fyldig smak. Mer blomster og fedme. Lang ettersmak. Til fisk og hvitt kjøtt. Sterk femmer!

Nr. 7472901

Cascina Collina Variazione Barbera d’Asti (rød)

Italia/Piemonte/2021/14,5 prosent

Kr. 225,00 (bestilling)

Importør: Bonum Wines AS

Laget på ni deler Barbera og Freisa. Mursteinsrød. Masse kirsebær, friskhet, moreller, gode krydder og blomster. Smaken er frisk med mer bær og gode urter. Også krydder – mot pepper. God lengde. Til fisk og lyst kjøtt. Solid femmer!

Julens kose vin

Av
Vidar Pedersen
-

Mer vin fra Giovanni Rosso i Piemonte.

Giovanni grunnla gården i 1890 årene, og jeg tror at erfaringen og ny kunnskap preger de fantastiske Barolo vinene. Og det er litt av en arv som dagens eier, Davide Rosso, formidler på en riktig god måte. Han lykkes å lever opp til sin egen filosofi: «“Vin bør være en perfekt kopi av sin terroir.”

Giovanni Rosso Barolo Serralunga 2019. Italia, Piemonte, Barolo. Pris kr. 399,90 Poeng 92/100 Importør: Gaia Wine & Spirits AS

Drua er Nebiolo. Brunrød farge. Duft av plommer, modne kirsebær og bitte litt urter og fat. Smaken lever opp til duften. Rund og bløt med en fin fruktighet. Godt balansert syre og sødme. God tannin. Lang, nydelig ettersmak. En vin som går bra sammen med lam. Julens kose vin.

Fra en av regionens eldste vingårder

Av
John Strandmo
-

Col d’Orcia er en av Montalcinos eldste vingårder. Godsets historie går tilbake til 1890 da Franceschi-familien i Firenze kjøpte eiendommen.

Den var da kjent som Fattoria di Sant’Angelo di Colle. Så tidlig som i 1933 presenterte Fattoria di Sant’Angelo di Colle sin Brunelli på vinutstillingen i Siena, en av de første varemessene i Italia og ti år før Brunello ble en prisbelønt vin i verdensklasse. Brødrene Leopoldo og Stefano Franceschi arvet eiendommen som de delte i 1958. Vilkårene for delingen forbød brødrene å bruke den eksisterende Fattoria di Sant’Angelo di Colle-navnet. Stefano Franceschi kalte gården sin Col d’Orcia – «høyden over elven Orcia». Stefano Franceschi giftet seg senere inn i den spanske kongefamilien. Han og kona hadde ingen barn og i 1973 solgte han eiendommen sin til Cinzano-familien i Piemonte som var aktiv i brennvinsbransjen og brukte sitt omfattende salgsnettverk til å distribuere de tidlige årgangene av Col d’Orcia.

Nr. 4454001

Col d’Orcia Brunello di Montalcino (rød)

Italia/Toscana/2018/14,5 prosent

Kr. 375,00 (basis)

Importør: Gaia Wine & Spirits AS

En 100 prosent DOCG Brunello-vin som er rød med noe brunt. Deilig frukt, fine kryddertoner, tørket frukt, noe fat, tørt lær og sedertre. Stor fylde i smaken hvor jeg finner de samme elementene som i duften. Garvestoff som frisker opp. Tørrer i en lang finish. Til lam og vilt. Kan lagres. Også i magnum.

En rødvin på bag in box med kvalitet

Av
Vidar Pedersen
-

Den lille familiegården Azienda Agricola Giovanni Rosso ligger i hjertet av Barolo, Serralunga d’Alba.

Familien har driftet gården siden 1890 årene og i dag så er det far og sønn Giovanni og Davide som driver den. Det vil si, Davide som er utdannet ønolog, har siden 2001 hatt ansvaret for kjellerne. Filosofien er enkel, “Vin bør være en perfekt kopi av sin terroir.” Og på mange måter lykkes de. Det er derfor de er blant de mest anerkjente vinprodusentene i Piemonte.

Giovanni Rosso Piemonte Barbera 2022. Italia, Piemonte, Øvrige. Pris kr. 535,- Poeng 88/100

Ny årgang. Laget av Barbera. Mørkerød farge. God duft av mørke bær, skogsbær og med hint av tre og urter. Frisk og fyldig på smak. God frukt. Lever opp til duften med sine bær. Bra syre og bra tannin. Veldig god ettersmak. En vin som passer bra sammen med pasta og lyst kjøtt. Glimrende til kos. Et ekte løp og kjøp vin.

1...626364...554Side 63 av 554

UTVALGTE ARTIKLER

Årets beste vin?

Lager kun AOC-bobler

En Champagne-produsent med kvalitet

POPULÆRE ARTIKLER

POPULÆR KATEGORI

©