Godt Drikke

Godt drikke planlegger et vinkurs. Ikke hvor som helst, men i Rheingau, Tyskland. Kurset planlegges til første weekend i mai. Fra torsdag til søndag. Og ikke med hvilken som helst kursleder. Nemlig… nei, feil… ikke meg, men Theresa Breuer, eier av vingården Georg Breuer. Kurset vil inneholde beskrivelse og smakning av vin fra Georg Breuer og fra Rheingau. Det vil...

Øl kan brukes til så mangt. Selvfølgelig kan man drikke det, men jeg er enig med munkene som hevdet at øl var flytende brød og derfor kunne drikkes under fasten. Foruten om brød, så vil jeg også hevde at øl kan brukes til is. Ja, ikke drikkes til is, men lage en is av øl som smaker utrolig nydelig. Til fire...

Akkurat som i Norge, popper det opp mikrobryggerier i Sverige. Et av de som har holdt på lengst, er Gamla Slottskällans Bryggeri i Uppsala som ble startet i 1997. Som mange andre bryggerier før dem, er de inspirert av det belgiske klosterølet når de nå slippe Slottskällans Klosteröl 2012 på det norske markedet. Om de har oppskriften fra et gammelt...

Det er ikke så merkelig at Julius Cesars legioner kalte den franske vinregionen Buzet ”Landet for det gode liv.” Klimatisk ligger det ideelt til. Selve landsbyen Buzet ligger ved den venstre bredden av elven Blaise, midt i hjertet av Sud-Ouest og Garonne dalen. De er beskyttet av den største skogen i Europa, Landes og samtidig har de et behagelig havklima....

Abbaye des Rocs Brune, et belgisk øl med 9% alc. Brygget av Brasserie de l’Abbaye des Rocs Det er en ren malt øl, med sju forskjellige typer malt og tre typer humle. Belgisk, tysk og tsjekkisk. Fargen er dyp rød/brun og har et tykt skum som nesten kan spises med skje. Duften er søtlig, man aner duft av karamell, frukt og malt. Smaken...

Påsken nærmer seg og da er det kanskje naturlig at temaet for Vinmonopolet i mars, er vin til lam. Forunderlig nok, er det ikke så mange av de 73 nyheten som slippes i basisutvalget som passer til lam. Sånn rent umiddelbart ser jeg fire, kanskje fem viner som ser logiske ut. Men, nå skal jeg ikke gjøre meg klokere enn...

Topp ti av de mest solgte vinene på Vinmonopolet Om man ser på topp ti listen til Vinmonopolet, så vil man oppdage at det ikke er de dyre dråpene fra Bordeaux eller Burgund. Rent faktisk er det bare en fransk vin og den ligger på tredje plass. Og ikke er det mange flasker heller. Det vil si, det er ikke...

Som den mannen jeg er, elsker jeg som sagt lister. Defor har jeg med hjelp av Vinmonopolet, fått laget topp fem lister over de mest solgte vinen fra de forskjellige vinlandene.  Og vi begynner med Spania. De fem mest solgte spanske vinene på Vinmonopolet er ikke nødvendigvis de fem beste vinen fra Spania. Grunnen til akkurat Spania, er at spanske viner...

Pasta Carbonara var mat for fattig folk. Noe rent faktisk den meste husmannskosten var. Navnet betyr vel noe som ”kullbrennerens pasta”. Uansett, det er en hurtig og smakfull rett. Det du behøver er: 1 Pakke Båndpasta 300g Bacon ½ løk litt olivenolje dash smør 4 stk  egg  1 ½ dl fløte Parmesan Bladpersille Om du ikke lager din egen pasta, så kok pastaen etter beskrivelse på pakken. Skjær baconet i terninger og grovhakk løken....

Som kanskje har kommet frem i en del innlegg, så er jeg fullstendig gal etter dessert. Og det skal være godt, søtt og… dessert. Britts Spesial er en av mine absolutte favoritter. Den er enkel å lage, selv om det tar litt tid med all hakkingen. Det du behøver, er: 1 Pk Nora Kanel epler 1 eple 1 moden pære 2 bananer 1 handfull hasselnøtter ½...