Påsken nærmer seg og da er det kanskje naturlig at temaet for Vinmonopolet i mars, er vin til lam.
Forunderlig nok, er det ikke så mange av de 73 nyheten som slippes i basisutvalget som passer til lam. Sånn rent umiddelbart ser jeg fire, kanskje fem viner som ser logiske ut. Men, nå skal jeg ikke gjøre meg klokere enn det jeg er. Jeg har sletts ikke smakt alle.
Den første vinen jeg vil anbefale til lam er
Solabal Reserva 2007
Varenummer:342001
Spania, Rioja, Rioja Alta
Pris. Kroner 186,10- basiskategori 5
Importert av Podium Wines
Vinen har gjæret temperaturkontrollert ved 17-30 °C i ståltanker, samt at den har hatt 24 måneders lagring i franske- og amerikanske eikefat.
Jeg er svak for duften av vin fra Rioja. Denne har nesten en klassisk duft med mørke bær, krydder og ikke minst, fat.
Fargen er vakker dypt rød.
Smaken er fint balansert mellom sødme og syre. Har en fin fruktig smak og en elegant anelse av fat.
2005 årgangen fikk av 90 poeng av Robert Parker. Jeg synes ikke at denne er det minste dårligere.
Som et kuriosa kan nevnes at vinen koster ca. kr 175,- i Tyskland. Så dette er en vin som er vel verdt å havne i handlekurven.
En annen vin, som jeg synes passer til lam, er
Ch. la Grolet 2010
C&J-L Hubert
Varenr 10735
Bordeaux, Frankrike
Kroner 151,- basiskategori 5
Podium Wines
Vinen har en tradisjonell gjæringsprosess, naturlig gjær ble benyttet. Vinen har 12 måneder fatlagring og 12-18 måneder flaskemodning før salg.
Duften er fin med nydelig frukt og lær. Fargen nesten blårød. Smaken er elegant med strukturert syre og sødme. Frukt og en smule fat. Vinen er drikkeklar, men kan kanskje vinne på å lagres et år til?
En riktig ta meg med vin. Jeg kjøper nok tre og lar to ligge på lager.
Flere anmeldelser i morgen.
