Etappe fjorten begynner der gårdagens etappe sluttet. Nemlig i Pau. Sluttmålet er Saint-Lary-Soulan Pla d’Adet.
Etappe 14 av Tour de France 2024 er en av de mest krevende og spennende etappene i årets løp, som strekker seg fra Pau til Saint-Lary-Soulan Pla d’Adet. Denne etappen, som finner sted i hjertet av Pyreneene, er kjent for sine utfordrende stigninger og spektakulære landskap.
Fra startpunktet i Pau, sykler rytterne østover mot de formidable fjellene i Pyreneene. Underveis må deltakerne overkomme flere tøffe klatringer, inkludert Col du Tourmalet, en av de mest ikoniske stigningene i Tour de France. Denne fjellovergangen har en lengde på 17,1 kilometer med en gjennomsnittlig stigningsprosent på 7,3%. Col du Tourmalet er ofte avgjørende for sammenlagtstillingen, og de beste klatrerne vil bruke denne stigningen til å skaffe seg en fordel. Den avsluttende klatringen til Pla d’Adet er en brutal utfordring med en stigning på 10,3 kilometer og en gjennomsnittlig stigningsprosent på 8,3%. Denne stigningen er kjent for sin vanskelighetsgrad og vil være en avgjørende test for sammenlagtfavorittene.
Pau
Som Godt Drikke har fortalt tidligere, så er Pau ikke bare kjent for sin vakre beliggenhet ved foten av Pyreneene og sitt rike kulturelle liv, men også for vinproduksjon. Området rundt Pau er en del av vinregionen Sud-Ouest, som omfatter flere underregioner kjent for sine unike og kvalitetsrike viner. Nordvest for Pau, cirka 40 km, ligger vinregionen Madiran, kjent for sine kraftige røde viner laget hovedsakelig av druen Tannat. Disse vinene er mørke, tanninrike og har et stort lagringspotensial. De har ofte smaker av mørke bær, krydder og sjokolade. Madiran-vinene kan være robuste og komplekse, og de passer godt til rikere retter som vilt og kraftige kjøttretter.
Château de Crouseilles
Château de Crouseilles er et gammelt seigneuri, med de første vinstokkene plantet i det 14. århundre. Fra 1737 utviklet eiendommen seg og fikk et godt omdømme takket være arbeidet til Jean de Dombidau. Godset forfalt på slutten av det 19. århundre. Kooperativet Crouseille kjøpte slottet i 1979, bygningen ble restaurert og vinbøndene satte i gang med å renovere vingården.
Ch. de Crouseilles Madiran 2016. Frankrike, Sørvest, Madiran. Pris kr. 299,90 Poeng: 90/100 Importør: Einar A Engelstad AS
Drua er Tannat. Flott mørkerød farge. Duft av mørke bær, skogsbær og med fine hint av krydder og fat. Smaken er fyldig og frisk med en god fruktighet. Balansert syre og sødme. Fin tannin. Lang og god ettersmak. En vin som går fint sammen med grillet rødtkjøtt. Meget bra kjøp
Saint-Lary-Soulan Pla d’Adet.
Målbyen Saint-Lary-Soulan Pla d’Adet med sine 890 innbyggere, har vært etappeby hele 13 ganger tidligere. Byen er kjent som 4-sesong turiststed med mer enn 27.000 senger, 700 hektar stort skiområde med 100 km løyper for snowboard og langrenn, spa som er svovel og vannbasert 3.500 spa-besøkende og 35.000 for treningsbehandlinger, anerkjent treningssenter for toppidrettsutøvere som sykkellag og fransk snowboardlag med fler.
Tour de France
I 2021 bekreftet Tadej Pogacar sin dominans over rivalene ved å gå forbi Jonas Vingegaard og Richard Carapaz på Col du Portet for å ta sin andre etappeseier i touren, før han gjentok bragden dagen etter i Luz-Ardiden.
I 2018 reddet Nairo Quintana et noe skuffende Tour de France ved å vinne på Col du Portet på slutten av en kort 65 km etappe fra Luchon på et F1 Grand Prix-stilnett. Sammen med Dan Martin vant colombianeren den andre av sine tre etappeseire i touren.
Foruten om sport, så er stedet kjent for sin Gâteau à la broche, spettekake, og er et av symbolene på Pyreneene. Også kjent som Rocher des Pyrénées, er denne desserten en kake som tradisjonelt serveres ved spesielle anledninger på gårdene i Aure-dalen.
Agen er en by i det sørvestlige Frankrike. Den ligger i regionen Aquitaine og er hovedstad i departementet Lot-et-Garonne. Byen ligger ved høyre bredd av Garonne og har omtrent 34 400 innbyggere. Det byen er mest kjent for, er å være sviske hovedstad i Frankrike.
Jurançon er som sagt en vinregion i Sørvest-Frankrike ved foten av Pyreneene, rundt kommunen Jurançon. Med andre ord, rett utenfor Pau. De produserer en tørr hvitvin og en mer ettertraktet søt hvitvin. Druesortene som brukes er Gros Manseng, Petit Manseng og Courbu. De søte vinene utvikler aromaer av tropisk frukt som ananas og mango. Vinstokkene dyrkes i bratte fjellskråninger, og til de søte vinene blir druene ofte håndplukket til langt ut i oktober og november.
Eiendommen ble startet på 60-tallet av Georges Bru-Baché, og begynte med flasketapping av egne viner i 1973. På begynnelsen av 80-tallet startet Georges med fatgjæring av vinene sine, noe som fremdeles gjøres i dag. Georges gikk over i pensjonistenes rekker i 1994, og hans «petit-cousin» (sønnen til søskenbarnet hans) Claude Loustalot, tok over
Drua er en klassisk drue for Jurançon, Gros Manseng. Lys gyllen med et grønt skjær på farge. God duft av kaprifol, sitrus og epler. Smaken er frisk, fruktig med en fin syre. Lever opp til duften med sine blomster og sitrus. Lekker og lang ettersmak. Passer virkelig bra sammen med fisk. Meget bra kjøp.
Når det gjelder rosévin, kan det gå fort i svingene når friskheten skal beholdes. Denne ble tappet på flaske i mars og er et godt alternativ i sommervarmen. Laget på Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinta Cão i forholdet 70/20/10. Fin rosa. Gode bærtoner, sitrus, blomster og gode urter i duften. Det går igjen i smaken. Fylde og friskhet gjør denne balansert. Fin utgang. Til sjømat og lyst kjøtt.
Brukt fire druer – mest Malvasia og Viosinho. Gulgrønn. God, fruktig start med eple, pære og tropiske innslag. Også noe fedme, mineraler, sitrus og blomster. Fyldig smak med mer frukt, sitrus og urter. Gode syrer. Tørrer i en god ettersmak. Til skalldyr og grønnsaker. Tåler noe lagring.
Omtrent likt med Tinta Barroca, Tinta Roriz og Touriga Franca. Modnet fire måneder på fat. Dyp rød. Gode bærtoner – skogsbær, jordbær og kirsebær – samt lakris, noe fat, blomster, krydder og jord. Smaken er fruktig med god friskhet og fylde. Gode syrer og lette tanniner. Mer fra duften. Tørrer litt i en lang avslutning. Til grillkjøtt. Solid femmer! Kan lagres noe.
Drua er Sauvignon Blanc. Lys gul farge med et lite grønt skjær. Riktig god duft av stikkelsbær, sitrus og hint av frukt og blomster. Smaken er frisk, fruktig med en riktig god fylde. Godt balansert syre og sødme. Lever opp til duften og med en god ettersmak. En glimrende vin til kos. Meget bra kjøp.
Pinot Noir. Klar lysrød. Duft av bringebær med små hint av blomstereng. Smaken er frisk, fruktig med fin fylde. Godt balansert syre og sødme. Bra tannin. God, litt tørr, ettersmak. Passer bra til feit fisk men går også helt fint sammen med grillet kylling. Et meget bra kjøp!
Og akkurat d’Artagnan er litt spennende. Han kommer nemlig fra den gamle provinsen Gascogne som strakk seg fra spanskegrensen til nord for Bordeaux. Et område som er kjent for det «søte liv» med foie gras confit de canard og ikke minst deres underlige språk. 
Og det er jo ting som også preget d’Artagnan. Men det er ikke bare gjess og ender som skaper det «søte liv» Også vinen er verd å prøve. Og de er ikke dyre.
De første 50 kilometerne av etappen er relativt flate, men rytterne vil måtte være på vakt for kryss og vindkast. Etter 50 kilometer begynner stigningene for alvor, med Col de Peyre ,850 meter, som den første store utfordringen.
Brukt likt med Pinot Blanc og Pinot Auxerrois. Laget etter champagnemetoden med fat- og flaskemodning. Gulgrønn. Åpner med modne epler, pære, lime, noe tropisk, gode krydder og blomster. Smaken er risk og sødmefull – 10,6 g/l sukker. Fine syrer, mer frukt og mineraler. Lett bitter i utgangen. Nytes alene eller til sjømat. Svak femmer!
