Domaine Joël Remy er en vingård som ligger i hjertet av den berømte vinregionen Burgund, Frankrike.
Med en historie som strekker seg over generasjoner, har vingården bygget opp et rykte for å produsere elegante og velbalanserte viner som gjenspeiler terroiret i denne ikoniske regionen.
Historie og Filosofi
Familien Remy har dyrket vinmarker i Côte de Beaune i flere generasjoner, og Domaine Joël Remy har videreført tradisjonene med respekt for naturen og de gamle teknikkene som er nedarvet gjennom årene. Joël Remy, som driver vingården i dag, er glødene opptatt av bærekraftig vinproduksjon og arbeider tett med vinmarkene for å oppnå viner som reflekterer jordsmonnet, klimaet og det unike mikroklimaet i Burgund.
Vinmarker og Druetyper
Domaine Joël Remy ligger i den sørlige delen av Côte d’Or, nærmere bestemt i kommunen Chorey-lès-Beaune. Regionen er kjent for sin produksjon av både hvit og rødvin, med hovedfokus på de to klassiske burgundiske druetypene, Pinot Noir og Chardonnay. Produksjonsprosessen på Domaine Joël Remy er en kombinasjon av tradisjonelle metoder og moderne teknikker, der målet er å produsere viner som gjenspeiler vingårdens terroir. Vinene gjæres i temperaturkontrollerte ståltanker og modnes på eikefat, noe som gir dem dybde og kompleksitet uten å overdøve druens naturlige karakter. Joël Remy legger vekt på minimal intervensjon i både vinmarkene og vinifikasjonen, for å la naturen tale for seg selv.
Vinene
Vinporteføljen til Domaine Joël Remy består av både hvit- og rødviner fra anerkjente appellasjoner som Beaune, Savigny-lès-Beaune, og Chorey-lès-Beaune. De røde vinene har ofte aromaer av røde bær, krydder og et hint av jordlige toner, med en fin struktur og myke tanniner. Hvitvinene viser frem notater av sitrus, hvite blomster og en subtil mineralitet, med en frisk syre og en elegant avslutning.
En Vingård i Harmoni med Naturen
Domaine Joël Remy er et glimrende eksempel på en vingård som forener tradisjon, innovasjon og bærekraft i en av verdens mest prestisjetunge vinregioner. Vingården har en sterk forpliktelse til å drive i harmoni med naturen, noe som sikrer at fremtidige generasjoner kan nyte det samme rike landskapet og de eksepsjonelle vinene som Burgund er kjent for.
Dom. Remy Chorey-Lès-Beaune Les Beaumonts 2021 Frankrike, Burgund, Chorey-lès-Beaune. Pris kr. 424,90 Poeng: 88/100 Importør: Plus Vini AS
Pinot Noir. Klar rød farge. Dufter av kirsebær og bitte litt eik. Frisk og fruktig på smak med en bra fylde. Samme bær som i duften. God syre. Mild tannin. Meget bra ettersmak. Går veldig bra sammen med lyst kjøtt. Meget bra kjøp.
Joël Remy Savigny-les-Beaune Les Fourneaux 2022. Frankrike, Burgund, Savigny-les-Beaune. Pris kr. 434,90 Poeng: 89/100 Importør: Plus Vini AS
Ny årgang. Pinot Noir. Klar, lys rød farge. Dufter av kirsebær og bitte litt bringebær. Frisk og fruktig på smak med en lekker fylde. Samme kirsebær som i duften. God syre. Bra med tannin. Meget god ettersmak. Smakt sammen med viltgryte og sopp . Meget bra kjøp
