Slovensk vin: En skjult perle i Europa
Slovenia er kanskje ikke det første landet man tenker på når det gjelder vin, men denne lille nasjonen har en rik vinhistorie som strekker seg tusenvis av år tilbake. Faktisk dyrket slovenerne vin lenge før romerne begynte å spre vinkulturen i Europa.
Med over 40 000 vinprodusenter fordelt på mer enn 25 000 hektar vinmarker, har Slovenia en variert vinproduksjon. Landet er spesielt kjent for sine hvitviner, som utgjør hele 75 % av den totale produksjonen. De viktigste vinregionene er:
- Podravje – Kjent for elegante og aromatiske hvitviner.
- Posavje – Hjem til både røde og hvite viner, inkludert Cviček, en unik lett rødvin.
- Primorska – Inspirert av italiensk vintradisjon, med kraftige oransjeviner og fyldige rødviner.
I nyere tid har naturvin og amforalagring blitt stadig mer populært i Slovenia, mye takket være produsenter som Movia og Josko Gravner. Disse vinene har høstet toppkarakterer i internasjonale vinmagasiner, og er blant annet omtalt i New York Times.
Selv om slovenerne drikker mesteparten av vinen selv, eksporteres stadig mer til land som USA, Tyskland og Italia. Kanskje er det på tide at flere nordmenn oppdager Slovenias unike viner?
En større artikkel om slovenske og østeuropeiske viner, vil komme i søndagsutgaven av Godt Drikke.
