Det er fjerde generasjon som driver gården Domaine Fabrice Gasnier i det vakre Loire i Frankrike.
Den 30 hektar store gården ligger ved landsbyen Chezelet i kommunen Cravant les Coteaux. De har drevet økologisk i mange år men fikk i 2008 sin sertifisering som biodynamisk vingård.
Det er en grunn til at Fabrice Gasnier og hans hustru Sandrine blir omtalt som en av frankrikets beste vinprodusenter i La Revue du Vin de France’s. Jeg smakte samme vin og årgang i 2017. Og den gangen ga jeg den 90 poeng. Men hva har skjedd med vinen siden den gangen? Mye.
Fabrice Gasnier l’Ethique Nature Chinon 2015 Frankrike, Loire, Chinon. Pris kr 179,90 Poeng 92/100.
Drua er Cabernet Franc. Klar rød farge. Lekker duft av skogsbær, røde bær med hint av krydder og urter . Smaken er fyldig og fruktig. Perfekt balanserte mellom syre og sødme. Bra mild tannin. Meget god og fin ettersmak. Vinen passer glimrende sammen med småvilt eller lammekoteletter. En ekte løp og kjøp vin. Har du råd ta to, for denne blir spennende å smake igjen om to, tre år.
