Hjem Blogg Side 72

Et herlig gjensyn med noen biodynamiske vin

Av
Vidar Pedersen
-

For noen år siden smakte jeg noen biodynamiske viner.

Grunnen var at et forskningsprosjekt i California hvor man sammenlignet konvensjonelle viner og biodynamiske, viste at man fikk mer vin for pengene ved å kjøpe biodynamisk. Og den smakingen ga en rekke gode opplevelser. Så derfor var jeg veldig nysgjerrig på nye årganger. Jeg ble ikke skuffet.

Alois Lageder Porer Pinot Grigio 2021. Italia, Trentino-Alto Adige, Alto Adige (Südtirol). Pris kr. 298,- Poeng: 89/100  Importør: Moestue Grape Selections AS

Drua er Pinot Grigio. Lys gul på fargen. Fruktig duft med epler og sitrus. Smaken er lett, fruktig og lever opp til duften. Bra syre og sødme. En lett og elegant ettersmak. Passer bra sammen med lette sjømatretter eller munter konversasjon. Meget bra kjøp.

Tissot Singulier Trousseau 2020. Frankrike, Jura, Arbois. Pris kr. 479,90 Poeng: 92/100 Importør: Vinum AS.

Drua er Trousseau. En spennende lokal drue. Fin, litt disete rød farge. God duft av skogsbær med gode hint av urter og en anelse krydder. Smaken lever opp til duften med sine bær og urter. Frisk og med bra balanse. Bra tannin. En lang og fin ettersmak. En vin som vil gå riktig bra sammen med lam. Meget bra kjøp.

Mas del Périé La Roque 2019. Frankrike, Sørvest, Cahors. Pris kr. 280,- Poeng: 88/100 Importør: Moestue Grape Selections AS

Malbec. Mørkerød på fargen med et lite blått skjær. Klassisk duft av Malbec med sine mørke kirsebær og hint av vanilje og litt fat. Smaken er saftig med samme bær som i duften. Bra fylde og bra med tannin. Riktig godt balansert mellom syre og sødme. En lang og god ettersmak. Passer bra sammen med kraftige gryter. Meget bra kjøp.

Fra mannen som foretrekker gamle vinstokker

Av
John Strandmo
-

Justin Tyler Willett er en av få vinmakere i Santa Barbara som er født og oppvokst der.

I 2005 etablerte han Tyler Winery som han utviklet på egen vingård med tilhørende vinmarker. Mae Estate i Santa Rita Hills ble kjøpt i 2015, beplantet to år senere og 2019 ble den første årgangen basert på Pinot Noir og Chardonnay fra eiendommen presentert. For to år siden vakte det oppsikt da Willett kjøpte den anerkjente vinmarken Fiddlestix. Willett, som har en forkjærlighet for gamle vinstokker, har siden engasjert de berømte, historiske vingårdene i Santa Barbara og gjort en stor innsats for å oppsøke eiendommer med stamtavle og etablere et nært samarbeid med disse dyrkerne.

Nr. 3521401

Tyler Santa Barbara County Pinot Noir (rød)

USA/California/2021/13 prosent

Kr. 339,90 (basis)

Importør: Palmer Wine AS

Pinot Noir-vin som er klar, lys rød. Modnet åtte måneder på fransk eik – også nye fat. Gode bærtoner, noe fat, urter, jordsmonn og gode krydder. Smaken byr på gode syrer og tanniner som gir en behagelig tørrhet. Mer bær og gode urter. Fin fylde. Lang ettersmak. Til årets lam og hvitt kjøtt.

Nr. 11941001

Tyler Sanford & Benedict Vineyard Pinot Noir (rød)

USA/California/2020/13,5 prosent

Kr. 1.005,00 (bestilling)

Importør: Palmer Wine AS

Ny Pinot Noir-vin fra den eldste vinmarken i Santa Barbara – plantet i 1971. Har fått drøye året på ulike fat. Klar, lys rød med noe fiolett. Kompleks duft med bringebær, gode krydder, blomster, eik, jord og urter. Frisk og fyldig smak med en anelse tobakk. Også mer bær og fin sødme. Myke tanniner og syrer. God varighet. Til vilt og hvitt kjøtt. Tåler masse lagring. Kommer i et begrenset antall.

Lørdag er det Tromsø akevittfestival.

Av
Vidar Pedersen
-

Alt for å hedre livets vann, som arrangøren Ludwig Mack Brygghus forteller på sin facebookside.

Ideen er å være sosial sammen med akevittvenner mens man smaker akevitt fra ulike produsenter. Som ikke det er nok, så vil Morten Thyregod Paulsen, Master Blender med hovedansvar for utvikling og kvalitet på akevittmerker som Gammel Opland, LINIE, Lysholm, Løiten og Gilde, holde foredrag om en visuell måte få oversikten over smaksvariasjonene som finnes. (Fordraget begynner klokken 15.00 og man kan melde seg på under festivalen)

Festivalen er fra klokken 13.00 til 18.00 og er i Mack lokalene i Storgata 4 med  inngang fra Peder Hansens gate 4, inni bakgården bak Driv. Hva det koster? 300 kroner og da får man et akevittglass og fem bonger. Billetter kan kjøpes i døra.

Lar vinene snakke for seg …

Av
John Strandmo
-
Massolino.

Massolino Vigna Rionda er et familieforetak hvor fjerde generasjon driver eiendommen i dag.

Den ble grunnlagt i 1896 i Serralunga d’Alba i hjertet av Langhe. Oldefaren Giovanni var grunnleggeren. Han startet, i tråd med tradisjonen, med en blandet jordbruksvirksomhet. Etter hvert konsentrerte han seg om vin av høy kvalitet. Her var bestefar Giuseppe arkitekten sammen med andre like opplyste menn fra området. Sammen etablerte de stiftelsen Consorzio di Tutela del Barolo e Barbaresco. Nå er det laget Barolo-viner i snart 130 år. Familiens motto er å la vinene snakke for seg …

Nr. 12309606

Massolino Langhe Rosso (rød)

Italia/Piemonte/2020/14 prosent

Kr. 699,90 (bestilling)

Importør: Red & White AS

Ikke av de billigste BiB-ene, men verdt hver krone. Nebbiolo-vin som er modnet over året på botte. Mørk rød med noe brunt. God frukt – også tørket – moreller, kirsebær, tørt lær, fat og gode urter. Smaken har alt dette – i tillegg til fylde, friskhet og balanserende tanniner og syrer. Mer frukt og lakris. Tørrer i en lang ettersmak. Til årets lam og vilt.

Ukens anbefalte kommer fra Sør-Afrika

Av
Vidar Pedersen
-

I 2003 kjøpte Adrian Vanderspuy den sør-afrikanske vingården Oldenburg fra sin bestemor.

Oldenburg ligger i Banghoek Valley, som betyr «skummelt hjørne» på grunn av de streifende leopardene. Bare 8 kilometer fra Stellenbosch, på veien til Franschhoek, finner du vingårdene deres omgitt av et spektakulært fjellamfi. I hjertet av gården ligger Rondekop – den ikoniske, runde åsen som påvirker vinmarkene som er plantet på og rundt gården.

Oldenburg Syrah 2018. Sør-Afrika, Coastal Region, Stellenbosch. Pris kr 394,90 Poeng: 92/100 Importør: Red & White AS

Mørkerød farge. En meget bra duft av mørke bær,solbær med hint av krydder Fyldig og frisk på smak. Meget god fruktighet. Lever opp til duften med sine bær og krydder. Perfekt syre og sødme. Meget god tannin. En lang, meget god ettersmak. En vin som går glimrende til søndagssteiken. Meget bra kjøp!!!

Populær i over 40 år

Av
John Strandmo
-

La Vieille Ferme har vært populær blant vinelskere i over 40 år.

Den er produsert i en fredelig og solrik region i Sør-Rhône og gir  et tydelig uttrykk for sitt terroir. La Vieille Ferme-vinene er laget  av Famille Perrin som i dag drives av den femte generasjonen. Familien startet som vinprodusent allerede i 1909 med kjøpet av Chateau de Beaucastel i Châteauneuf-du-Pape. Eiendommen er fortsatt på familiens hender og lager også den velkjente vinen Chateau Miraval.

Nr. 134765

La Vieille Ferme Côtes du Rhône-Villages (rød)

Frankrike/Rhône/2020/14 prosent

Kr. 565,00 (bestilling)

Importør: Moestue Grape Selections AS

 

Laget på seks deler Grenache, Mourvédre og Syrah. Mørk mot dyp rød. Modne bær som kirsebær samt plommer, gode krydder og noe lakris. Bærpreget fortsetter i en fyldig smak. Også friskhet med myke tanniner. God, frisk ettersmak. Til årets lam og vilt.

En god rødvin fra Slovenia

Av
Vidar Pedersen
-

Vingården Štoka ligger på 250–270 moh og tilhører vinregionen Karst i Slovenia. Det ligger i den lille landsbyen Krajna vas, mellom Pliskovica og Dutovlje.

I dag er det 6. generasjon som drifter den 30 hektar store vingården. Vinmarkene er spredd på flere områder rundt gården og på 8 hektar har de rundt 40.000 vinstokker.

Stoka Kras Teran 2020. Slovenia. Pris 289,90 Poeng: 88/100 Importør: Red & White AS

Vinen er lager av den lokale drua Refosco. Mørkerød farge. Meget god duft av mørke og røde bær med hint av krydder og noe jeg ikke helt klarer å definere. God fylde på smak, god frukt. Lever opp til duften med sine bær. Balansert syre og sødme. Bra med tannin. Lang og frisk ettersmak. En vin som passer fint sammen med storvilt. Serves ved 18 grader. Meget bra kjøp!

Produserer over 300 millioner liter vin årlig

Av
John Strandmo
-

Maison Johanès Boubée er et historisk fransk vinselskap som produserer stille og musserende viner.

De jobber tett med alle franske vindyrkingregioner og er i dag en sentral produsent. Rundt 300 millioner liter passerer gjennom lagerfasilitetene hvert år. Det gjør Maison Johanès Boubée til den tredje største vineksportøren i Aquitaine-regionen og de handler med over 50 land over hele verden.

Nr. 15791206

La Falaise Blanche Pinot Noir (rød)

Frankrike/ikke stedsangitt/2022/12,5 prosent

Kr. 399,90 (basis)

Importør: Grape Company AS

Pinot Noir-vin til 100-lappen per flaske. Klar, mørk rød. Moden frukt og et godt bærpreg som sammen gir et kompottaktig inntrykk. Også urter og blomster. Smaken er bløt med de samme elementene samt krydder. Passe frisk og fyldig. Tørrer noe i avslutningen. Til lyst kjøtt.

Mye vin for pengene

Av
Vidar Pedersen
-

Les Vignerons de Florensac er et vinkooperativ som ligger i byen Florensac i regionen Languedoc-Roussillon i Frankrike. Kooperativet ble grunnlagt i 1937, og består i dag av over 200 vinbønder som jobber sammen for å produsere et bredt spekter av vin.

Vingårdene i Les Vignerons de Florensac ligger i åsene rundt byen Florensac og er plantet med en rekke druesorter, inkludert Syrah, Grenache, Carignan og Mourvèdre for røde viner, og Sauvignon Blanc, Chardonnay og Viognier for hvite viner. Kooperativet følger bærekraftig vindyrkingspraksis og bruker en kombinasjon av tradisjonelle og moderne vinfremstillingsteknikker for å produsere sine viner. Les Vignerons de Florensac produserer en rekke viner, inkludert røde, hvite, rosé- og musserende viner.

Florés Sauvignon 2022. Frankrike, Pays d’Oc. Pris kr. 149,90 Poeng 86/100 Importør: Winederful AS

Drua er Sauvignon Blanc. Lys gul farge med et lite grønt skjær. God duft av stikkelsbær, sitrus og hint av frukt og blomster. Smaken er frisk, fruktig med en riktig god fylde. Godt balansert syre og sødme. Lever opp til duften og med en god ettersmak. Passer fint til fisk og ikke minst er det en vin til kos. Meget bra kjøp.

Familiegård som drives økologisk

Av
John Strandmo
-

Château Dudon har vært i Merlaut-familiens eie siden 1961.

De siste årene er hele vingården renovert og modernisert. Jean Merlaut, som er dagens vinmaker, eier også Château Gruaud Larose. Uansett drives alt etter økologiske prinsipp og alle røde viner spontanfermenteres på sementtanker før de eventuelt fatlagres. Årlig produseres det vel en kvart million flasker.

Nr. 1846206

Château Dudon (rød)

Frankrike/Bordeaux/2019/13,5 prosent

Kr. 529,90 (basis)

Importør: Winemarket AS

 

Her får du mye bordeauxkvalitet for pengene. Laget på vel åtte deler Merlot samt Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Dyp rød. Moden frukt som moreller og plommer, solbær, noe jord, lakris og gode kryddertoner. Mer frukt i en fyldig smak. Syrer som balanserer. Også mørke bær og treverk. God varighet med en anelse tørrhet. Til årets lam og vilt.

1...717273...554Side 72 av 554

UTVALGTE ARTIKLER

Årets beste vin?

Lager kun AOC-bobler

En Champagne-produsent med kvalitet

POPULÆRE ARTIKLER

POPULÆR KATEGORI

©