Hvem er det som ikke husker barndommens rødgrøt? Den man spiste varme sommerdager med fløte? Eller når man prøvde å være dansk og skulle si «rødgrød med fløde»?
For en stund siden, fant jeg en oppskrift på rødgrøt for voksene. Og den smaker fantastisk. En rødgrøt laget på rødvin.
Det du behøver er :
- ½ liter billig rødvin
- 120 g sukker
- 1 dl vann
- 1 kg røde bær.
- 40g maisenna
Dette er veldig enkelt. Kok opp sukker og vin. Bland ut maisenna i vannet og ha det opp i den kokende blandingen av vin og sukker mens du rører som en gal. Ha opp i bærene og la det koke opp en gang til.
Tatda. Rødgrøt som du har opp i en skål, glass eller hva du nå synes. Hell opp litt av den billige rødvinen i et vinglass, sett rødgrøten til avkjøling i to, tre timer og filosofer over hvem som skal ta oppvasken etter din fantastiske bravade.
