Longares-kooperativet, Covinca, ble grunnlagt i 1942. I dag er det 200 druedyrkere som leverer druene sine til kooperativet.
Teamet på Covinca kontrollerer dyrkingen av totalt 1,700 hektar vinmark i Longares-området. Det dyrkes lokale druer som hvitvinsdrua Macabeo . Druene som prioriteres er Garnacha, Mazuela, Tempranillo og Cariñena , men også druer som Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah. Innhøstingsdato og selve innhøstingen settes i nært samarbeid med teamet på kooperativet og selve transporten til kjelleren skjer under beskyttede forhold.
Marques de Somera Tempranillo 2021. Spania. Pris kr. 429,90 Poeng 82/100 Importør: Red & White AS.
Mørkerød farge. Duft av mørke bær og tørket frukt. Smaken er fyldig, rund med en bra friskhet. Lever opp til duften med sine bær. Meget bra balansert. Lett tannin. God ettersmak. En vin som passer til lam. Meget bra kjøp.
