Rioja er et av verdens mest kjente vinområder.
Bodegas Baigorri ligger ved foten av fjellene nord. Disse utgjør Spanias nordlige grense mot Biscayabukten og på sydsiden finner vi blant annet den lille landsbyen Samaniego i hjertet av vinområdet Rioja Alavesa. Vineriet er designet og utformet for å kunne lage vin på en helt spesiell måte. Tyngdekraften spiller nemlig hovedrollen i vinproduksjonen og lar druene ankomme gjæringstankene helt intakte. Det benyttes ingen mekaniske verktøy eller maskiner. Det er de syv underjordiske etasjene som gjør at vinen til slutt tappes på flaske kun ved bruk av gravitasjon under hele prosessen.
Nr. 90313
Baigorri Crianza (rød)
Spania/Rioja/2018/14,5 prosent
Kr. 252,90 (bestilling)
Importør: Einar A. Engelstad AS
Denne følger opp tidligere årganger. Brukt ni deler Tempranillo, Garnacha og noen lokale varianter hvor snittalderen på rankene er 25 år og som vokser rundt 550 meter over havet. Modnet året på fransk og amerikansk eik. Mørk rød. Duft fra mørke bær og gode krydder. Frisk og fyldig på smak. Også god, kompottaktig frukt og kaffe. Balansert med en veldig behagelig utgang. Til hvit fisk, kjøtt og oster.
