Hjem Blogg Side 62

Luke Nr. 7

Av
John Strandmo
-

Her skriver produsenten: «En harmonisk, varm og svalende juleakevitt. til den beste, hjemmelagde julemiddagen.»

Også perfekt som en avec i et tulipanglass. Vi får håpe det ikke er kuldegrader på låven, for denne akevitten serveres best romtemperert.»

Nr. 10490202

Nissedram Ekstra fatmodnet Juleakevitt (brennevin)

Norge/Grimstad/41,8 prosent

Kr. 394,90 (bestilling) (0,5 liter)

Produsent: Det Norske Brenneri AS

Prisgunstig akevitt som er modnet to år på brukte sherry- og madeirafat. Gyllen mot brun. Fint karvepreg, appelsinskall, element fra fatene vanilje inkludert, aprikos, anis og sitrus. Smaken er bløt med sødme, mer karve og element fra duften. Balansert med fin fylde og sherrytoner fra fatene. God lengde. Til pinnekjøtt eller alene.

En riesling til fisk.

Av
Vidar Pedersen
-

Vingården Karl May ble grunnlagt 1815.

I dag er det sjuende generasjon, Peter og Fritz May som drifter den 35 hektar store gården. Driften ble i 2007 lagt om til økologisk vinproduksjon og de lager cirka 200.000 flasker i året.

Karl May Geyersberg Riesling Trocken 2021. Tyskland, Rheinhessen. Pris kr. 399,90 Poeng: 92/100 Importør: Signature Wines AS

Det er kanskje ikke nødvendig og si at drua er Riesling. Gulgrønn farge. Bra duft av sitrus og epler. Lite hint av petroleum. Frisk og fruktig smak med epler og sitrus. God fylde og bra balansert syre og sødme. Lekker ettersmak. Passer bra sammen med fisk og god til kos.

Luke Nr. 6

Av
John Strandmo
-

Ser du etter en spesiell gave eller vil du dekke bordet med noe helt unikt?

Nå er det mulig.  Atlungstad tilbyr nemlig tre ulike akevittyper, såkalte blends, som lett kan skreddersys med egen etikett. Den sendes til deg i posten etter at du har designet den nettsiden til produsenten. Så er det bare å bestille den blenden du ønsker og klistre etiketten på flasken(e).

Nr. 12103001

Atlungstad Blend Nr. 3 (brennevin)

Norge/40 prosent

Kr. 529,90 (bestilling)

Produsent: Atlungstad Håndverksdestilleri AS

 En spesiell akevitt som du kan gjøre mye ut av. Den er fatmodnet og mørk gylden. Åpner med et dempet krydderpreg med blant annet karve og anis. Også frukt og gode eiketoner. Smaken er bløt og rund med vanilje fra fatene. God lengde. Kanskje best alene.

«Må ha vin» til jul

Av
Vidar Pedersen
-

Tysk riesling danser perfekt sammen med juleribbe. Den takler Sødmen fra rødkål, surkål, svisker og epler. Og ikke minst, den er enklere å takle enn de alkoholsterke alternativene.

Jeg velger meg Maximin Grünhaus fra Mosel til mitt julebord. Først og fremst for at Maximin er en av mine favorittprodusenter. I dag er det 6. generasjon som drifter slottet. Nemlig Maximin von Schubert . Og han er utrolig dyktig.

Kvelden begynner med et glass Sekt. Det skal sies at bobler kan brukes som gjennomgående drikke til hele julemiddagen.

Maximin Grünhaus Riesling Sekt Brut 2018. Tyskland, Mosel. Pris kr. 309,90 Poeng 89/100. Importør: Plus Vini AS

Drua er Riesling. Gulgrønn farge. Fine små bobler. Bra duft av sitrus, epler og små hint av fersken. Smaken er fruktig og frisk. Bra fylde. Balansert syre og sødme. Lever til fulle opp til frukten fra duften. Lang og god ettersmak. Lykken er når en tysk musserende vin er laget på riesling og smaker sekt. Passer best til lange samtaler og aperitiff, men går også fint sammen med lette retter med lyst kjøtt. Meget bra kjøp

Maximin Grünhaus Schloss Riesling Trocken 2021. Tyskland, Mosel. Pris kr. 249,90 Poeng 92/100. Importør: Plus Vini AS

Drua er riesling. Lys strågul med et grønt skjær. Nydelig duft av grønne epler, sitrus med hint av blomstereng og fersken. Vinen er frisk, fruktig med en god fedme. Lever opp til duften. En meget godt balansert syre og sødme. Lang og god ettersmak. En vin som kler julen og julebordet. Kanskje aller best til pinnekjøttet. Dette er en ekte løp og kjøp vin.

Maximin Grünhaus Bruderberg Kabinett Riesling 2021. Tyskland, Mosel.  Pris kr. 315,90 Poeng 92/100

Drua er som navnet sier, Riesling. Lys gul med et grønt skjær. Meget bra duft av sitrus og fersken. Veldig god fruktig fylde. Samme frukt som i duften. Perfekt syre som balanserer sødmen på en veldig bra måte. En meget god ettersmak. Passer glimrende til jul. Kan trygt spares de neste 12-13 årene. Meget bra kjøp!

Luke Nr. 5

Av
John Strandmo
-

Arvesølvet er en av verdens mest premierte akevitter siden lanseringen i 2011.

Tidligere i år ble Arvesølvet også kåret til Norges beste i en stor konkurranse arrangert av Hanen – organisasjon for norske mat og drikke. Nå er en ny utgave av juleakevitten her i nummererte flasker – 14.000 i tallet.

Nr. 14584901

Arvesølvet Juleakevitt (brennevin)

Norge/Grimstad/2023/40 prosent

Kr. 509,90 (bestilling)

Produsent: Det Norske Brenderi AS

Denne er lagret på fat hvor det er laget Oloroso sherry, Sauternes og Madeira. Mørk gyllen. Masse, gode krydder, frukt, lakrisbåter, sherry fra fatene, nøtter og god sødme fra 14 g/l sukker. Fyldig smak med alt det duften gir. Også sitrus, mer anis og kanel. God, sødmefull lengde. Til ribbe, pinnekjøtt og lutefisk. Også i magnum.

Julebobler til en billig penge.

Av
Vidar Pedersen
-

Abbazia di San Gaudenzio er et gammelt kloster som ligger i Santo Stefano Belbo, en liten by mellom Langhe Monferrato og Roero i Piemonte i Nord-Italia. Vingården har vært eid av Santerofamilien siden 1848 og drives i dag av 4. og 5. generasjon.

Selve vinproduksjonsanlegget er bygget rundt klosteret som har fundamenter fra et gammelt romersk tempel. Abbazia eier ca. 60 hektar vinmarker og i tillegg til å lage de historiske og mest kjente vinene fra regionen – Moscato, Nebbiolo og Barbera – er Abbazia også den eneste produsenten i Italia som får lov til å lage Prosecco DOC utenfor DOC-området i Veneto.

Abbazia Nissebobler. Italia. Pris kr. 129,90 Poeng: 80/100 Importør: Strøm AS

En spumante, laget med charmat-metoden, der sekundærgjæring, altså den som gir boblene, foregår i enorme rustfrie ståltanker hvor vin gjærer under trykk. Chardonnay 25%, Pinot Grigio 25%, Glera 50%, lys strågul farge. Bra skum. Duft av epler, sitrus  med små hint av kjeks. Frisk og fruktig på smak. God syre og sødme. Lever opp til duften med sine epler, blomster og sitrus. Bra ettersmak. Denne vinen er skapt til julekos. Meget bra kjøp.

Luke Nr. 4

Av
John Strandmo
-

Vil matche pinnekjøtt

 

Smalahoveakevitt ble laget spesielt til en produsent på vestlandet – Smalahovetunet på Voss. Den er spesielt krydret for å være best mulig tilpasset smalahove og annet saltet og røykt kjøtt.

Nr. 14700401

Atlungstad Smalahove Akevitt (brennevin)

Norge/43 prosent

Kr. 519,90 (bestilling)

Produsent: Atlungstad Håndverksdestilleri AS

En alkoholsterk akevitt som vil håndtere feit julemat. Gylden mot lys brun. Fint karvepreg, fat, tørket sitrus og anis i duften. Det gode karvepreget fortsetter i en balansert smak. Også andre krydder, mer fra fatene og en behagelig sødme. Det fortsetter hele veien. Til pinnekjøtt som er mer vanlig på våre trakter enn smalahove.

Luke nr. 3

Av
John Strandmo
-

Laget på den fineste mandelpoteten

 En akevitt laget med mandelpotetsprit og basert på en original resept fra Atlungstad Brenneri. En andel av mandelpotetspriten er ikke videreforedlet- noe som vanligvis gjøres for annen sprit som brukes til akevitt. Dette bidrar til å gi denne akevitten særegenhet og karakter. Produktet fikk sølv i konkurransen International Wine and Spirit Competition (IWSC) i London i 2020. Dette er en av verdens fremste konkurranser for vin og brennevin og utmerkelsen har høy prestisje i bransjen.

Nr. 12817601

Atlungstad Aquavit med Mandelpotet (brennevin)

Norge/Innlandet/41,5 prosent

Kr. 529,90 (bestilling)

Produsent: Atlungstad Håndverksdestilleri AS

Denne spesielle utgaven er modnet fem år på sherryfat. Mørk gylden farge. Duften byr på karve, anis, sitrus og god sødme. Smaken er kompleks med god fylde, noe fedme og har et balansert fuselpreg. God lengde med en lett bitterhet. Til kraftige retter eller alene. Solid femmer!

 

En liten flaske med bobler

Av
Vidar Pedersen
-

Maison Burtin ble grunnlagt av Gaston Burtin i 1933, og ligger i hjertet av Epernay, i Château des Archers.

Takket være langsiktige kontrakter for kjøp av druer fra flere hundre bønder og produsenter, vinifiserer og lagrer Maison Burtin en rekke cuvéer med presist kvalitetsfokus.

Champagne Le Bullet Piaf. Frankrike, Champagne. Pris kr. 196,- (38cl) Poeng: 88/100 Importør: Autentico AS

Laget av druene Chardonnay 25%, Pinot Meunier 45%, Pinot Noir 30%. Fin strågul farge. Flotte små bobler. Bra duft av epler, sitrus med hint av bakst. Smaken er frisk og fruktig. Samme epler og sitrus som i duften, men også bitte litt bakverk. Meget bra balansert syre og sødme.  Fin ettersmak. Passer best til kos, men vil også fungere bra sammen med skalldyr. Her er det masser av kvalitet for pengene. Meget bra kjøp.

Luke nr. 2

Av
John Strandmo
-

Bestselgeren som ble relansert

Atlungstad har vært en anerkjent finspritprodusent siden 1880-årene og dette er relansering av den historisk bestselger fra denne tiden. Aquavit No1 ble tidlig premiert i internasjonale konkurranser, og i 1915 ble det solgt 106.000 liter av produktet. Brennevinsproduksjon ble forbudt ved første verdenskrig og Atlungstad Brænderi opphørte. Da Vinmonopolet ble opprettet i 1922, gikk Atlungstads akevitter inn i porteføljen sammen med de fire andre store akevittmerkevarene (Løiten, Opland, Lysholm og Simers), mens produktene fra øvrige produsenter har gått tapt for historien.

Nr. 13377601

Atlungstad Aquavit No. 1 (brennevin)

Norge/Innlandet/40 prosent

Kr. 529,90 (bestilling)

Produsent Atlungstad Håndverksdestilleri AS

Denne var blant de ledende, klassiske akevittene på begynnelsen av 1900-tallet. Aquavit No.1 er basert på de tradisjonelle krydderblandingene som var i bruk på den tiden og de eldste akevittene er lagret mer enn fem år på sherryfat. Fargen er gylden mot gul. Deilig karvepreg, blomster, fat og sitrus. Fyldig smak med anis, god frukt og passe sødme – i tillegg til element fra duften. Krydder i en lang, behagelig finish. Til tradisjonell julemat.

1...616263...554Side 62 av 554

UTVALGTE ARTIKLER

Lager kun AOC-bobler

En Champagne-produsent med kvalitet

En god opplevelse

POPULÆRE ARTIKLER

POPULÆR KATEGORI

©