Hjem Blogg Side 32

Fra druer dyrket etter pergolametoden

Av
John Strandmo
-
Le Ville di Antane
Foto: Vinmonopolet

De 20 hektar store vinmarkene til Ville d’Antanè ligger i hjertet av Valpantena.

Området gir en ideell eksponering for veksten av typiske vinstokker som er grunnleggende for produksjon av Valpolicella-viner. Corvina, Corvinone og Rondinella er dyrket etter Guyot- og pergola-metoden.  Valpantenas territorium strekker seg østover fra Verona og er en del av det distriktet som grenser mot Valpolicella. Her er egenskapene unike og gir opphav til vinstokker som er i stand til å gi  verdensberømte viner som Amarone, Ripasso og Valpolicella Superiore.

terning 5

Nr. 5300801

Ca’Vendri Valpolicella Ripasso (rød)

Italia/Veneto/2021/13,5 prosent

Kr. 174,90 (basis)

Importør: Palmer Wine AS

 Brukt syv deler Corvina og likt med Rondinella og Corvinone. Den ferdige vinen har vært via restene av druer brukt i produksjon av amarone. Mørk rød. God frukt – også tørket – samt modne bær, plommer, gode krydder og lakris. Mer frukt i en fyldig smak. Gode syrer og mer fra duften. Også en del urter og sødme fra 7,2 g/l sukker. God lengde med en anelse bitterhet. Til lam og svin. God peis. Svak femmer!

 

Pinot Noir fra New Zealand

Av
Vidar Pedersen
-
Matua-Marlborough-Pinot-Noir-

Jeg blir aldri riktig ferdig med Matua. Først og fremst for at de holder en bra kvalitet i forhold til pris.

New Zealandske Matua ble grunnlagt 1974 av brødrene Bill og Ross Spence. Egentlig hadde det startet noen år før, i 1969, da brødrene fikk sine første 3 hektar med vinmark og et skur hvor de eksperimenterte med ulike typer druer. De ville nemlig skape noe helt nytt. Og til slutt falt de ned på drua Sauvignon Blanc.

Både Bill og Ross Spence er utdannet ønologer, Ross fra USA og det var han som hadde «funnet» Sauvignon Blanc. Men det var begge brødrene som satte New Zealand på vinkartet med sin Sauvignon Blanc og i dag er det Sauvignon Blanc og Pinot Noir som er den viktigste vineksporten til New Zealand.

Matua Marlborough Pinot Noir 2022. New Zealand, Marlborough. Pris kr. 150,- Poeng 86/100 Importør: Treasury Wine Estates Norway AS

Drua er Pinot Noir. Rubin rød farge. God duft av røde bær med hint av urter og papir. Smaken er frisk og fyldig med en virkelig bra balansert syre og sødme.  God fruktighet med samme bær som i duften. God tannin. Passer fint til lyst kjøtt og ikke minst til kos. Meget bra kjøp.

Viner til et godt måltid

Av
John Strandmo
-
Tomme glass, middag

Hvor ofte har du ikke stått på polet og sukket tungt!

Hver gang dreier det seg om hvilke viner du skal velge til middagen med familien eller gode venner. Du skal servere flere retter, men mangler viner til. Her har du en mulighet – et forslag med alt fra aperitiff til dessertvin …

terning 5

Nr. 1760201

Zenato Lugana Brut (musserende)

Italia/Lugana/2018/12,5 prosent

Kr. 339,90 (bestilling)

Importør: Red & White AS

 

Trebbiano-vin laget på utvalgte druer. Gulgrønn med fine bobler. Syrlige epler, tropiske innslag, markjordbær, drops, noe sødme (honning) og sitrus. Smaken er frisk og fyldig. Gode syrer og sødme fra 17,7 g/l sukker. Tørrer litt. God lengde med noe bittertoner. Som aperitiff eller til sjømat.

Nr. 9775301

Zenato Lugana San Benedetto (hvit)

Italia/Lugana/2022/13,5 prosent

Kr. 199,90 (bestilling)

Importør: Red & White AS

 

Ny Trebbiano-vin som går mot strågul på farge. Fersken, stikkelsbær, god sødme, sitrus, mineraler, blomster og urter i duften. Fyldig, frisk og sødmefull på smak. Fine syrer som gir en anelse bitterhet. Også noe fedme. God, lett tørr lengde. Til sjømat og hvitt kjøtt.

terning 5

Nr. 3468801

Zenato Valpolicella Classico Superiore (rød)

Italia/Veneto/2020/13,5 prosent

Kr. 194,90 (basis)

Importør: Red & White AS

 

Laget på åtte deler Corvina og en miks av Molinara, Sangiovese og Rondinella. Modnet opptil året på store eikeliggere og halvåret på flaske. Klar rød. Delikat åpning med gode bær, krydder, tørket frukt og fine fattoner. Smaken er frisk med en del syrer og tanniner som gjør godt. Mer fra duften pluss lakris og en del kjernekarakter. Rund, myk utgang. Til lyst kjøtt og oster. Solid femmer!

Nr. 5337902

Zenato Recioto della Valpolicella Classico (dessertvin)

Italia/Veneto/2018/13,5 prosent

Kr. 449,90 (bestilling) (0,5 liter)

Importør: Red & White AS

 

Åtte deler Corvina samt Rondinella og Oseleta. Dyp, dyp rød. Masse sødme – 150 g/l sukker – samt kirsebær, tørket frukt, nøtter og gode krydder i duften. Også smaken byr på enorm sødme, nøtter, svisker, friskhet og fylde. Balansert med god lengde. Til oster og desserter.

Om du vil føle deg kongelig…

Av
Vidar Pedersen
-

G.H. Martel & C. er et av de få gjenværende familieeide champagnehusene i Champagne. Champagnehuset ble grunnlagt i 1869 av Henri Martel. De har holdt til på den prestisjefylte Avenue de Champagne i Epernay siden da.

De eier vingårder i de beste druedyrkingsområdene i Champagne, inkludert Grand Cru-landsbyene Ay, Bouzy og Avize. De bruker kun druer av høyeste kvalitet, og de følger tradisjonelle vinframstillingsmetoder for å bevare den unike karakteren til Champagne.

Marcel Pierre Champagne BrutMarcel Pierre Champagne Brut. Frankrike, Champagne. Pris kr. 339,90 Poeng: 87/100 Importør: Interbrands Norway AS.

Chardonnay 10%, Pinot Noir 60%, Pinot Meunier 30%. En fin lys strågul farge med et lite grønt skjær.  Små bobler som kiler nese og gane. Duft av grønne epler, sitrus og noe kjeks. Fyldig, frisk og fruktig på smak. En riktig god munnfølelse.  Samme grønne epler og sitrus som i duften. God syre og sødme. En lang, litt tørr ettersmak. Passer fint til kos sammen med gode venner.

For noen uker siden, var Kong Fredrik av Danmark på besøk hos Kong Harald. Og selvfølgelig ble det servert champagne. Og det var denne champagnen som ble servert. Så om du vil føle deg en smule kongelige, er det denne som gjelder…

En prisgunstig, grønn vin …

Av
John Strandmo
-
Espirito do Mar Alvarinho & Loureiro

Espirito do Mar-vinene er en serie som reflekterer lett drikkelig viner fra Portugal og baserte på forskjellige druetyper fra ulike områder.

Vinho Verde er et som ligger i den nordvestlige delen av Portugal hovedsakelig i Minho-regionen. Vinho Verde betyr «grønn vin» på portugisisk og refererer til den unge og friske stilen. De viktigste druesortene som brukes er Alvarinho, Loureiro, Arinto, Trajadura og Azal.

terning 5

Nr. 15124501

Espirito do Mar Alvarinho & Louriero (hvit)

Portugal/Vinho Verde/2023/11,5 prosent

Kr. 145,00 (test/basis)

Importør: Urban Beverages AS

En superfersk vin laget på seks deler Alvarinho og Louriero. Gulgrønn. Grønne epler, fersken, noe mineralsk, sitrus, blomster og urter. Fyldig med noe sødme og mer fra duften. Fine syrer. Mer mineralsk i ettersmaken. Til sjømat eller alene. Meget god pris! Også på BiB.

Henri Bourgeois: En pioner i Sancerre-viner

Av
Vidar Pedersen
-
Henri Bourgeois Petit Bourgeois Sauvignon Blanc

I hjertet av Loire-dalen, i den pittoreske landsbyen Saint-Satur, ligger Domaine Henri Bourgeois, en vingård med en lang historie og en massiv kunnskap for å lage Sancerre-viner.

Siden gården ble grunnlagt i 1950 av Henri Bourgeois, har vingården blitt en pioner i regionen, og spiller en nøkkelrolle i å fremme Sancerre-vinenes unike karakter og kvalitet. I dag har Domaine Henri Bourgeois over 30 hektar vinmarker spredt over de beste områdene i Sancerre. Jordsmonnet, preget av kalkholdig jord og flint, gir druene en unik mineralitet og friskhet. Klimaet, preget av kjølige netter og solfylte dager, gir druene en god balanse mellom syre og fruktsødme.

Sauvignon Blanc: Sancerres dronning

Domaine Henri Bourgeois er mest kjent for sine Sancerre Sauvignon Blanc-viner. Disse vinene er preget av sin friske syre, aromatiske kompleksitet og elegante mineralitet. De gjenspeiler den unike karakteren til Sancerre.

Henri Bourgeois Petit Bourgeois Sauvignon Blanc 2023. Frankrike. (Ikke stedsangitt) Pris kr. 539,90 ( 300cl) Poeng: 87/100 Importør: Just Brands AS.

Laget på Sauvignon Blanc. Gulgrønn farge. Frisk duft av stikkelsbær, grønne epler og sitrus. God frisk og fruktig smak. Samme frukt og bær som i duften. Bra syre. Meget bra ettersmak. En vin som passer til fisk og ikke minst til kos. Meget bra kjøp.

Gode viner fra ungt vinhus

Av
John Strandmo
-
Beykush
Beykush

Den familieeide vingården ble grunnlagt i 2010 og har på sine 13 hektar med 17 forskjellige druetyper, utviklet en katalog med et titall hvite og røde varianter.

Beykush har gruppert vinene sine i fire serier som alle er laget på utradisjonelle drueblandinger. En drue som går igjen er Rkatsiteli. Den er opprinnelig en georgisk variant. Toppvinene til Beykush har navn etter historiske begivenheter og områder i Ukraina. Etikettene til Artania-serien er laget av lokale kunstnere.

Beykush Artania White
Beykush Artania White

Nr. 15792601

Beykush Artania White (hvit)

Ukraina/ikke stedsangitt/2022/12 prosent

Kr. 198,60 (bestilling)

Importør: Regala AS

 

Brukt fem druer – Sauvignon Blanc, Rkatsiteli, Riesling, Chenin Blanc og Chardonnay – men den endres fra år til år. Strågul. Masse tropiske innslag, blomster, frukt, noe sødme og urter. Smaken byr på gode syrer som gir en behagelig friskhet og en del fylde. Lett bitter i en lang ettersmak. Til fisk og hvitt kjøtt. Sterk femmer!

Beykush Artania Red
Beykush Artania Red

Nr. 15873001

Beykush Artania Red (rød)

Ukraina/ikke stedsangitt/2022/13 prosent

Kr. 239,40 (bestilling)

Importør: Regala AS

 

Laget på mest Cabernet Sauvignon og Tempranillo, men også Merlot og Pinot Noir. Modnet halvåret på brukte fat. Klar rubinrød. Innbydende duft med en miks av kirsebær, rips og bringebær samt gode frukttoner, urter og en anelse sødme. Frisk med mer frukt og bringebærdrops. Gode tanniner og noe svart lakris. Behagelig avslutning. Til en kjøttrett.

 

Umberto Cesari, En italiensk vinprodusent med lidenskap for kvalitet

Av
Vidar Pedersen
-
Umberto Cesari Costa di Rose Rosé
Umberto Cesari Costa di Rose Rosé

Umberto Cesari holder til  i hjertet av Emilia-Romagna, Italia.

Med over 130 års historie er de kjent for sin kvalitet, innovasjon og bærekraft. Deres viner, laget av lokale druesorter som Sangiovese, Lambrusco og Trebbiano, gjenspeiler regionens unike terroir og karakter.

En arv av innovasjon

Umberto Cesari ble grunnlagt i 1892 av Umberto Cesari, en pioner innen moderne vinproduksjon i Emilia-Romagna. Han var en av de første til å introdusere moderne vinifikasjon i regionen, og banet vei for produksjon av viner av høy kvalitet som gjenspeilte regionens unike karakter.

Umberto Cesari Costa di Rose Rosé 2023. Italia, Emilia-Romagna, Rubicone. Pris kr. 299,90 Poeng: 86/100 Importør: Fine Brands As

Laget på Sangiovese druen. Lys rosa på fargen. Fin duft av epler, sitrus og hint av røde bær. Frisk og saftig på smak, samme røde bærene og eplene som i duften. Bra balansert syre og sødme. Lang og god ettersmak. Kan brukes til både salaten og lyst kjøtt, men passer best til kos. Meget bra kjøp.

Lidenskap, følelse og besluttsomhet fra Østerrike

Av
Vidar Pedersen
-
Ingrid Groiss Grüner Veltliner 2023
Foto: Vinmonopolet

Lidenskap, følelse og besluttsomhet, er de tre ordene som Ingrid Groiss beskriver seg selv og sine viner.

Weingut Ingrid Groiss er en historisk vingård i Weinviertel i dag driftet av Ingrid. Gården dateres mer enn 200 år tilbake i tid og fokuserer kun på lokale østerrikske druer med hovedfokus på Grüner Veltliner.

Alle vinmarkene er sertifisert økologisk og plantet til Grüner Veltliner, Riesling samt fokus på «Gemischter Satz» som er en historisk østerriksk «field-blend» med 13 druer brukt. Vinmarkenes jordmonn er i hovedsak preget av enten jern- og kalkholdig loess samt ren kritt.

Ingrid Groiss Grüner Veltliner 2023. Østerrike, Niederösterreich, Weinviertel. Pris kr. 189,90 Poeng: 87/100 Importør: Winemarket AS

Laget på den klassisk østeriske druen, Grüner Veltliner. Lys gul med et grønt skjær. Megetbra duft av sitrus, epler, grønne pærer og bitte litt krydder. En fin fylde og fruktighet på smak. Perfekt balansert. Lever opp til duften med sine epler og hint av sitrus. Lang og riktig god ettersmak. En vin som passer til kos og sjømat. Meget bra kjøp.

Fra Portugals eldste vinhus

Av
John Strandmo
-
Periquita Reserva 2022

José Maria da Fonseca er en familiebedrift med nesten 200 års historie.

Her gjelder filosofien om konstant utvikling, investering i forskning og produksjon og en kombinasjon mellom moderne teknikk og tradisjonell kunnskap. Huset har produsert vin siden 1834 og er dermed det eldste og mest prestisjefylte i Portugal. Vinhuset eies og drives av Soares Franco-familien og det er i dag åttende generasjon som styrer firmaet. Periquita Reserva representerer den sanne Periquita-tradisjonen. Vinen er produsert på lokale druesorter, noe som er spennende for ganen og kvaliteten.

Nr. 5578706

Periquita Reserva (rød)

Portugal/Terras do Sado/2021/13 prosent

Kr. 457,90 (bestilling) (3 liter)

Importør: Einar A. Engelstad AS

 

Prisgunstig rød laget på Castelão Frances, Touriga National og Touriga Franca. Modnet åtte måneder på nye og gamle fat. Mørk rød. God frukt, kirsebær, vanilje fra fatene, noe sjokolade og krydder, kaffe og lakris. Rund smak med fin fylde og noe sødme fra 8,6 g/l sukker. Gode tanniner, vanilje og mer fra duften. Behagelig ettersmak. Passer til det meste – også kos. Svak femmer!

1...313233...554Side 32 av 554

UTVALGTE ARTIKLER

Noe om vinlandet Østerrike

Noe så sjelden som japanske viner

En godsak fra Spania

POPULÆRE ARTIKLER

POPULÆR KATEGORI

©