Verdejo og Rueda hører naturlig sammen. Druen har gjennom flere tiår vært selve kjennetegnet på det spanske vinområdet, og kan gi alt fra enkle, friske sommerviner til hvitviner med mer fylde og struktur. Bodegas Veganzones 912 de Altitud Verdejo Sobre Lías 2022 hører hjemme i den siste kategorien.
Her får Verdejo-druen litt ekstra tid sammen med bunnfallet – sobre lías – noe som bidrar med mer fylde og tekstur uten at den friske frukten forsvinner.
Bodegas Veganzones
Bodegas Veganzones holder til i Fompedraza i Valladolid, ikke langt fra Peñafiel. Familien har røtter som vindyrkere tilbake til 1956, da bestefaren til brødrene som senere grunnla vingården begynte å lage vin av familiens egne druer. Selve Bodegas Veganzones kom senere, og den første vinen under navnet «912 de Altitud» ble tappet i 2005.
Navnet 912 de Altitud viser til familiens høytliggende vinmarker. I Fompedraza ligger noen av vinmarkene på et kalksteinsplatå 912 meter over havet. Høyden gir store temperaturforskjeller mellom dag og natt, noe som er med på å bevare friskheten i druene.
Bodegas Veganzones arbeider både i Ribera del Duero og Rueda. Mens Tempranillo naturlig nok står sentralt i Ribera del Duero, er det Verdejo som gjelder når vi beveger oss over til Rueda.
Verdejo med tid på bunnfallet
912 de Altitud Verdejo Sobre Lías er laget på 100 prosent Verdejo. Druene høstes om natten for å bevare friskhet og aroma, og vinen får deretter ligge på bunnfallet. Produsenten oppgir 12 ukers lagring sobre lías, en metode som gir vinen mer volum og tekstur samtidig som Verdejo-druens friske karakter beholdes.
Det er nettopp kombinasjonen av friskhet og litt ekstra fylde som gjør denne typen Verdejo interessant ved matbordet. Den har nok friskhet til sjømat, samtidig som strukturen gjør at den også kan takle litt mer sammensatte retter.
Bodegas Veganzones 912 de Altitud Verdejo Sobre Lías 2022
Spania, Castilla y León, Rueda
Pris: kr. 222,40
Poeng: 84/100
Importør: Karat Vin AS
Drue: Verdejo 100 %
Fargen er lys strågul med et grønt skjær. God duft av grønne og gule epler med en bra porsjon sitrus.
Smaken er frisk og fruktig, med meget bra balanse mellom syre og sødme. Den lever fint opp til duften med sin fruktige karakter, før det hele avsluttes med en lang og god ettersmak.
Dette er en anvendelig hvitvin som går veldig bra sammen med ulike typer sjømat. Prøv den gjerne til reker, blåskjell eller grillet fisk. Den vil også fungere godt sammen med høstlige salater, gjerne med litt stekt sopp, nøtter eller en mild ost. Og den trenger selvfølgelig ikke mat. Den fungerer like bra til kos.
Meget bra kjøp.
Les også:
