Weingut Peter Jakob Kühn, en av Tysklands beste vingårder.

Siden 1786 og i 11 generasjoner, har den 12 ha store gården i Rheingau vært i familiens eie. Og den betraktes som en av Tysklands absolutt beste vingårder.

Peter Jakob Kühn og hans hustru Angela overtok driften på slutten av syttitallet. Og det første de ville, var å finne en ny plassering og en ny filosofi for å forfine og forbedre vinene deres. Og i 1991 vant de Deutschen Riesling Preis for sin fra Oestricher Doosberg. En bekreftelse på at de var på rett vei. Og etter en rekke andre priser og mye oppmerksomhet kom det neste store skrittet i 2004. De la om hele driften til biodynamisk drift. Et stort vågespill for de kunne jo ikke vite hvilken vei det ville gå.

-Men av hensyn til naturen og fremtidige generasjoner, var det helt nødvendig, i følge Peter Jakob Kühn.
-Men også av hensyn til vinen som nå er renere og strammere i formen.

Rieseling

Det er selvfølgelig Rieslingdrua som dominerer, men de produserer også noe Pinot Noir. Druene dyrkes med organiske og biologiske metoder, og plukkes for hånd. Kun naturlig gjær benyttes. Gjæringen stopper gjerne opp om vinteren og fortsetter neste vår og forsommer. Mesteparten av hvitvinen gjæres og lagres på ståltanker, en liten andel på store fat.

Kühn Triade Riesling Trocken 2015. Tyskland, Rheingau. Pris kr. 157,- Poeng 85/100

Gulgrønn på farge. Bra duft av epler, sitrus noe blomst. Smaken lever på lange veier opp til duften. Tørr og frisk med sitrus og frukt. Lang god ettersmak. Passer til Skalldyr og fisk.

Kühn Rheingau Riesling Trocken 2015. Tyskland, Rheingau. Pris kr. 189,90 Poeng 88/100

En vin fra den legendariske 2015 årgangen. Gulgrønn på farge. Elegant duft med blomster, epler og sitrus. Frisk, fyldig smak. Tørr med sitrus og blomst. Bra balanse. Nydelig ettersmak. En vin som passer til det meste, men best til kos. Meget bra kjøp.

PJ Kühn Rheinschiefer Riesling Trocken 2016. Tyskland, Rheingau. Pris kr 209,- Poeng 89/100

Gulgrønn på farge. God ungdommelig duft av epler, blomst og sitrus. Frisk, fruktig smak med en riktig bra fylde. Samme epler og sitrus som i duften. Perfekt syre og sødme. Riktig god ettersmak. Den perfekte kosevinen. Løp og kjøp.