Det er nesten vår. Og våren skal inneholde lette og elegante cocktailer som dufter av vår og sommer. Cocktailer som understreker våryrhet og glede. Derfor, her er noen cocktailer på musserende vin som lever opp til våren.
En av klassikerne, som egentlig ikke er noen cocktail, er et glass musserende vin med et jordbær i. Gir ikke så mye smak, men ser visst nok festlig ut.
Så den første ”ekte” cocktailen er :
Basil Lemon Splash
Jeg vil helst bruke en musserende vin av Chardonnay.
- Et iskaldt glass.
- 4-5 store blader ab Basilikum
- 4-5 sitronskiver Zitronenscheibe
- 2-3 isbiter.
Bland alt sammen og server. Vanskeligere var ikke den.
French 79.
Hvorfor den har fått dette navnet, har jeg ingen aning om. Men den er enkel å lage. Første gang den er omtalt er i 1922 i boken Harry’s ABC of Mixing Cocktails.
Her rekker det med en enkel og billig musserende vin.
Det du behøver er:
- 2 cl Vodka
- 1 cl Monin Hibiskussirup
- 1 cl Sitronsaft
- 8 cl Musserende vin
- isbiter
Pynt:
- Sitronskall og om du har, hibiskusblomst
Begynn med å blande alle ingrediensene i en shaker med masser av is. Rist den virkelig godt, Ha den opp i et iskaldt glass og hell forsiktig opp sekten. Pynt med sitron skall og hibiskusblomst. Så er det bare å servere og se verdensvant ut.
Den siste i dag, er:
Beerlini.
Det er noen bryggerier som har begynt å lage den på øl, men… det smaker f… Som med alle de andre cocktailene, finn en riktig billig musserende vin. Det får være måte på å skulle ødelegge de virkelige godsakene.
Det du behøver, er :
- 2 cl Vodka
- 2 ts knuste bær. Uansett om det er solbær, bringebær, rips eller jordbær. Husk bare å beholde noen som pynt.
- 1 cl limesaft
- 8 cl musserende vin.
- isbiter.
Bland alle ingrediensene i en shaker med is, rist godt og hell det hele over i et champagne glass før du heller forsiktig over den musserende vinen. Så er det bare å sette seg ut i vårsolen og ha noe vettig å si til den som sitter nærmest deg.
