Penfolds er en av Australias eldste vingårder. Grunnlagt 1844 av Christopher Rawson Penfold og hans hustru Mary Penfold.
Fra begynnelsen av 1950 tallet, under ledelse av den legendariske kjellermesteren Max Schubert, fikk Penfold sin internasjonale annerkjennelse. Det var Max Schubert som skapte den berømte vinen «Grange Hermitage,» senere omdøpt til Penfolds Grange. Årgangen Penfolds Grange 1951, ble solgt på en auksjon i 2004 til en pris av cirka 320.000 norske kroner. Siden 2002 har kjellermesteren vært Peter Gago som har fortsatt Max Schubert sin store suksess.
Penfolds BIN 28 Kalimna Shiraz 2017. Australia, South Australia. Pris kr. 279,90 Poeng 90/100
Drua er Shiraz. Flott mørkerød farge med et blått skjær. Duft av mørke bær, plommer og et lite hint av fat. Meget god fylde på smak, frisk med solbær, plomme hint av krydder. Meget bra balansert syre og sødme. Bra tannin. Lang og god ettersmak. Passer sammen med rødt kjøtt. Meget bra kjøp.
Penfolds BIN 28 Kalimna Shiraz 2015 fikk 88 poeng.
