Dufouleur familien har dype røtter i Nuits st. Georges og startet å produsere vin allerede i 1596.
Det var 3. generasjon, Symphorien Dufouleur som grunnla négociant virksomheten Dufouleur Père et Fils i 1748. Det var også han som sørget for at familien sikret seg et lite stykke land i Clos de Vougeot da den franske revolusjonen startet i 1789 og all jord som tidligere var eid av den katolske kirke ble solgt. I 1804 ble Dufouleur Père et Fils valgt ut som en av hovedleverandørene til keiserhoffet under Napoléon Bonaparte. Det var derfor Dufouleur Père et Fils i 1919 bestemte seg for å kalle opp en av vinene sine etter han, og «Cuvée Napoléon 1er» er den dag i dag den eneste vinen i verden som får lov å hete dette. Vinene som produseres i dag kommer fra 40 ulike vinmarker og kommuner i Burgund og Beaujolais og lagres fortsatt i kjellerne som ble etablert på 1700 -tallet.
(Kilde Altia.)
Dufouleur Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2020. Frankrike , Burgund , Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits. Pris kr. 234,90 Poeng 87/100
Drua er Chardonnay. Gulgrønn farge. Fin duft av sitrus, epler og små hint av blomst. Smaken er konsentrert med sitrus og epler. Frisk og fruktig med fin fedme. Perfekt balanse og en riktig bra ettersmak. En vin som passer glimrende til fisk og kos. Meget bra kjøp.
