Valérie Courrège returnerte til Cahors for bare 2-3 år siden.
Før det jobbet hun som ønolog i både California, Chile og Provence. Nokså umiddelbart kjøpte hun og ektemannen Mathieu Cosse et 20-tall hektar vinmarker hvor det kun dyrkes biodynamiske druer. Som grunn har hun uttalt at målet er å produsere vin som bestefaren ville satt pris på – rene og typiske viner fra området.
Nr. 134585
Valérie Courèges Ocrement-Dit Cahors (rød)
Frankrike/Cahors/2019/14,5 prosent
Kr. 209,90 (bestilling)
En alkoholsterke Malbec-vin som er dyp rød. Modnet året på flaske. Åpner med deilig frukt, mørke bær, noe lakris, krydder og lett animalsk. Smaken byr også på frukt og bær. God fylde og friskhet. Tørrer en del – på en behagelig måte. Lang i ettersmaken. Til et godt stykke kjøtt – også vilt. Kan lagres.
