Penfolds er en av Australias eldste vingårder. Grunnlagt 1844 av Christopher Rawson Penfold og hans hustru Mary Penfold.
Fra begynnelsen av 1950 tallet, under ledelse av den legendariske kjellermesteren Max Schubert, fikk Penfold sin internasjonale annerkjennelse. Det var Max Schubert som skapte den berømte vinen «Grange Hermitage,» senere omdøpt til Penfolds Grange. Årgangen Penfolds Grange 1951, ble solgt på en auksjon i 2004 til en pris av cirka 320.000 norske kroner. Siden 2002 har kjellermesteren vært Peter Gago som har fortsatt Max Schubert sin store suksess.
Penfolds BIN 28 Kalimna Shiraz 2015. Australia, South Australia. Pris kr. 249,90 Poeng 88/100
Drua er hundre prosent Shiraz. Flott mørkerød farge. Duft av mørke bær, plommer og et fint hint av fioler. En frisk og fyldig smak med solbær og en elegant toutch av plomme og krydder. Meget bra balansert syre og sødme. Bra tannin. Lang og god ettersmak. En vin som fungerer glimrende i disse juletider. Meget bra kjøp,