Det er ikke småting som vil bli presentert i løpet av to dager i april.
Selve messen vil være på Arkitka ved Polaria i Tromsø. Den starter med et brak den 16.april for Horeca fra kl. 14.00 til 17.00 og er kun åpen for folk som har tilknytning til hotell og restaurantbransjen. Med Master Classes og vinsmakninger. Og fra 18.00 til 20.00 er det åpent for ansatte ved Vinmonopolet.
Men, nå er det ikke bare fagfolk som kan oppleve vinen og bordets gleder en torsdag i april. Allerede kl. 14.00 er det lunsj på (t) En ekte cava-lunsj. Med tapas og cava presentert av den kjente sommelieren Johan Manon Ceron. En opplevelse av de sjeldne.
På torsdagskvelden er det tid for middag. Og hva kan vel være bedre enn å tilbringe den sammen med Italias beste vinprodusent John Matta på Brasseri 69? John Matta har blitt kåret som Italias beste vinprodusent et flertall ganger. Sammen med en treretters middag på Brasseri 69 og en rekke av hans viner, vil du raskt forstå hvorfor.
Fredag den 17.april er virkelig en dag i vinens tegn. Selv vinguden Bacchus ville ha frydet seg.
Vindagen starter på Emmas Under med en Amarone lunsj av de sjeldne. Bare se på denne vinlisten:
Vinliste.
- Masi Costasera Amarone Classico 2010
- Masi Costasera Amarone Classico 2008
- Serego Alighieri Vaio Armaron Amarone della Valpolicella 2007
- Masi Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico 2007
- Masi Mazzano Amarone della Valpolicella Classico 2007
- Masi Costasera Amarone Classico 1997
- Masi Angelorum Recioto della Valpolicella Classico 2009
Gjennom hele repertoaret blir vi geleidet av Sebastian Bredal. Jeg behøver vel ikke si at dette er en lunsj jeg gleder meg til som et barn på julaften?
Klokken 15.00 åpner Nordnorsk Vinmesse på Arktika. Her har alle over 18 år muligheten til å møte en rekke vinprodusenter, importører, gå på Master Class med Werner Michilits, Angelo Ruzzi eller Jane Nisbet Huseby. Botanisere blant mer enn 900 forskjellige viner og smake på enkelte. Dette kan bli din beste vinopplevelse noen sinne.
Klokken 18.00 går toget. En avgangs hall og seks stoppesteder. Ikke dårlig for en by som Tromsø som er glemt av NSB. Og på hver stopp får du smake en vin, snakke med produsenten og geleides gjennom byen spisesteder og cafeer av våre eminente ”konduktører” .
Klokka 20.00 er det tid for en magisk Bordeaux Middag– Og det er ikke hvilken som helst fem rettes middag som serveres på Roast. Se bare denne vinlisten:
Ch. Canon 1975- Ch. Clerc Milon 1998
- Ch. Leoiville Poyferre 2005
- Ch. Siran 1966
- Ch. La Lagune 1970
- Ch. Pichon Lalande 1989
- Chateau Cantin 2009
- Chateau Lamarque 2010
- Chateau Lamarque 2005
- Chateau Lamarque 2012
- Chateau Lamarque 1985
- Chateau Lamarque 1975
Med andre ord, noen av de beste vinene som Bordeaux kan by på. Og Master Of Wine Sebastian Bredal forteller levende og inspirerende til vær enkelt vin og rett som kjøkkenet serverer.
Med andre ord, dette blir to fantastiske dager i vinens tegn.
