Magisk Bordeaux-middag med Master of Wine, Sebastian Bredal.

Og det er ikke hvilke viner som helst Sebastian Bredal kommer med til den 5 retters Bordeaux middagen på restaurant Roast, ved kaikanten på Ishavshotellet i Tromsø den 17. april kl. 20.00.

Ikke en ”Hr. hvem som helst”

LalandeSebastian Bredal er ikke en ”Hr. hvem som helst” i vinverden han heller. Han er blant de cirka trehundre i hele verden som har Master of Wine. Egentlig er det en sjuårig utdannelse, om du er heldig. Men, Sebastian Bredal tok den på rekordtid, tre år. På tross av en solid utdannelse, eller kanskje derfor, er han langt fra en vinsnobb. Et av hans hjertebarn er pappvinen. Til tross for et frynsete rykte, ligger seksti prosent av vinen vi drikker i Norge i plastpose. Utskjelt av kjennerne, elsket av folket. Bredal forsøker å la de to møtes i et slags kompromiss: bedre vin på boks.

– Jeg husker veldig godt hvordan det var å ikke kunne noe særlig om vin. Jeg har også mange venner som overhodet ikke er opptatt av vin. Kvalitet kan ikke løsrives fra omstendighetene. Hva hjelper det om vinen du drikker er fantastisk, hvis alt annet er feil? Og omvendt – en enkel flaske vin kan bli perfekt, hvis selskapet også er det, sa han en gang til Vinbladet.

Den perfekte vinen til den perfekte middagen.

Og det er det vi vil oppleve på Roast i Tromsø. Den perfekt middagen til de aller beste Bordeaux vinen med de beste vinhistoriene og guiding av en mester.

chateau-siran-margaux-france-10156343Det serveres en 5-retters spesialmeny og Sebastian Bredal vil presentere følgende vin for oss:

  • Ch. Canon 1975
  • Ch. Clerc Milon 1998
  • Ch. Leoiville Poyferre 2005
  • Ch. Siran 1966
  • Ch. La Lagune 1970
  • Ch. Pichon Lalande 1989
  • Chateau Cantin 2009
  • Chateau Lamarque 2010
  • Chateau Lamarque 2005
  • Chateau Lamarque 2012
  • Chateau Lamarque 1985
  • Chateau Lamarque 1975

 

Billetter finner du her.
BILLETTER

Kilde: Vinbladet.

DEL
Forrige artikkelUkens Øl.
Neste artikkelSvensk Ärtsoppa och Punch.

Fra Wikipedia.
Vidar Pedersen (født 1956 i Lillestrøm) er en norsk forfatter og journalist.
Han har skrevet kriminalromaner, science fiction og historiske romaner. Arbeidet som journalist for blant annet NDR, SR, TV2 Danmark og Tidningen Arbetet i Malmö.
Vidar Pedersen flyttet fra Norge i til Danmark 1978, der han studerte ved AUC i Ålborg. Etter endte studier, arbeidet han som reporter ved en rekke konfliktområder.

LEGG IGJEN EN KOMMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here