Rhône er Frankrikes kanskje mest ærlige vinregion. Mindre pynt, mer personlighet. I nord handler det om Syrah, bratte vinmarker og produsenter som setter terroir foran teknikk. I sør dominerer blandingene, varmen og den åpne generøsiteten. Likevel finnes det en fellesnevner: vinden, elva – og viner som vil noe mer enn bare å være korrekte.
Laurent Combier
Det finnes produsenter i Rhône som lager vin. Og så finnes det produsenter som systematisk fjerner alt som står i veien for druens egen stemme.
Laurent Combier tilhører utvilsomt den siste kategorien.
Combier holder til i Crozes-Hermitage, på nordsiden av Rhône – et område som lenge har levd litt i skyggen av sin mer berømte nabo Hermitage. Hos Combier er det ingen grunn til det. Vinene er presise, uanstrengte og nesten pedagogiske i sin klarhet: dette er Syrah uten filter.
Vinmarkene drives økologisk, gjæringen skjer med naturlig gjær, og bruken av eik er nøktern og gjennomtenkt. Resultatet er viner som ikke roper, men som snakker lavt og tydelig: mørke bær, sort pepper, fiol, et diskret drag av røkt kjøtt – alltid båret av en friskhet som gir både spenst og drikkeglede.
Særlig vinene Clos des Grives og Cuvée Laurent Combier viser hvor langt Crozes-Hermitage kan strekkes når presisjon og respekt får styre. Dette er viner som fungerer like godt til mat som alene, og som tåler både tid i kjelleren og en helt vanlig kveld ved bordet.
Laurent Combier lager ikke vin for poengjakt.
Han lager vin for folk som faktisk drikker den.
Og det er kanskje det mest sympatiske man kan si om en produsent i Rhône.
Combier Crozes-Hermitage Cuvée Laurent Combier 2024
Frankrike, Rhône, Crozes-Hermitage
Pris: kr 309,90
Poeng: 92/100
Importør: Hans A. Flaaten AS
Laget på 100 % Syrah. Mørk rød farge med et svakt blålig skjær. Duft av mørke bær med fine innslag av urter og pepper. Smaken er fyldig og fruktig, med svært god balanse mellom sødme og syre. Markert, men elegant tanninstruktur og en lang, raffinert avslutning. En vin som passer glimrende til kjøttgryter – og et meget godt kjøp.
