Kritthvite bobler

0

Dersom du lurer på hvorfor både gaveesken og flasken på denne nyheten på polet er kritthvite, kom ideen fra de ansatte på vinhuset da navnet på vinen skulle fastsettes.

De så daglig sålene på støvlene til Jean-Francois Clouet som alltid var dekket med kalk fra vinmarkene. Derav navnet Chalky. Dagens vinmaker er 14. generasjon som leder selskapet. Det ble etablert så langt tilbake som i 1741. Før det gjorde familien seg kjent som trykkere – blant annet på slottet til Ludvig XV. I dag dyrkes det champagnedruer på ni hektar Grand Cru-marker.


Nr. 127840
André Clouet Chalky (musserende)
Frankrike/Champagne/u.å./12 prosent
Kr. 549,90 (bestilling)

Bare brukt Chardonnay. Modnet hele fem år før salg – delvis på gamle fat. Gulgrønn på farge. Modenhet, fint eplepreg, noe mineraler og sitrus på duft. Smaken er sprudlende med god fylde og behagelige syrer. Mer eple utover. Sitter god og lenge. Nytes alene eller til noe fra havet.

Legg inn en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.