Over halvparten av de spurte i en SIFO-studie for noen år siden, sier at de har plukket bær eller høstet frukt og bær fra egen eller andres hage i løpet av siste 12 måneder. Og hele to av ti plukker bær eller sopp fra skogen.
Ikke overraskende er høsting fra naturen mer vanlig på landet og i tettsteder enn i byene. Bortsett fra i Oslo. Der er det fire av ti som har plukket bær i skog og mark.
Har man ikke mulighet til å sanke sjøl, så har supermarkedene, bondens marked og mange fler et enormt utbud i disse dagene.
Og bare for det, så har jeg smakt meg gjennom en rekke vin til sopp som jeg skrev om 2020 og som passet til det naturen har å tilby. De nye årgangene passer fortsatt glimrende til høst.
Champy Bourgogne Pinot Noir Cuvée Edme 2021 Frankrike, Burgund, Bourgogne. Pris kr. 239,90 Poeng 88/100 Importør Vinordia AS
Ny årgang og nedsatt pris. Drua er Pinot Noir. En ung blårød farge. God duft av kirsebær og annen rød frukt. Fint hint av urter og fat. God munnfølelse med bra frukt. God syre og en mild tannin. Elegant ettersmak. En vin til lam. Meget bra kjøp!
Ogier Artésis Côtes du Rhône 2020. Frankrike, Rhône Sør, Côtes du Rhône. Pris kr. 139,90 Poeng 86/100 Importør Vinordia AS
Ny årgang. Druene er Mourvèdre 10%, Syrah 35%, Grenache 55%. Fin mørkerød farge med et lite blått skjær. Duft av mørke bær med hint av krydder. Rund og blid på smak. Bra fruktighet og veldig bra balansert syre og sødme. God tannin. Fin og varm ettersmak. En vin som fungerer meget bra sammen med høstens sau og lam. Meget bra kjøp.
