Sancerre ligger i den sørlige delen av Loiredalen. Hvitvinene har vært AOC helt siden 1936, de røde siden 1959.
Egentlig er vel Sancerre mest kjent for sine hvite viner, men rødvin laget på Pinot Noir fra samme sted, er slettes ikke fy skam.
Gérard Boulay og hans fantastiske viner.
Gérard Boulays familie har dyrket vin i Chavignol siden 1300 tallet, så man får vel si at familien har noen års erfaring på baken. Hans sauvignon blanc går i følge importøren her i Norge for å være noen av de mest karakteristiske i Loire. Og jeg må bare si meg helt enig. Kanskje for at hele produksjonen hans er organisk eller kanskje for at Gérard Boulays jobber instinktivt fordi han vil la «vinen leve» og fremmer den naturlige prosessen i vinproduksjonen. Er man over 60 år og drevet med vin stort sett hele sitt liv, så har man kunnskapen og erfaringen til å kunne gjøre noe sånt.
Gérard Boulay driver sine 11 hektar i noen av de aller beste vinmarkene i landsbyen, som La Grande Côte, Monts Damnés, Le Cul de Beaujeu. Og i den berømte Monts Damnés, har han den sjeldne parsellen som heter Comtesse og er en historisk lieu-dit. Området og gården hans har lange tradisjoner, og I det 14. århundre var Clos de Beaujeu hvitvinsleverandøren til katedralen i Bourges.
Gérard Boulay Sancerre 2019. Frankrike, Loire, Sancerre. Pris kr. 320,30 Poeng 92/100
Vinen er laget på Sauvignon Blanc. Vakker gulgrønn farge. Duften er fylt av vår med spirende blomst, anelse sitrus og grønne epler. Smaken er frisk med elegant fylde og en fin frukt. Perfekt syre og sødme. En lang ettersmak. Passer fantastisk til hvit fisk. Meget bra kjøp.
