Er dette forbudt?

2

12763315-light-dark-and-unfiltered-beer-in-glasses-with-reflection-isolated-on-whiteHva har de forskjellige bryggeriene på menyen? Det er ikke godt å si, for det har de ikke love å fortelle selv. Så, etter å han gransket nettet og diverse butikker, kommer det her en liste med hva de har av ølsorter og forslag til hva man kan spise til dette. Det gjøres uttrykkelig oppmerksom på at ingen av bryggeriene eller bryggeriforeningen er involvert i dette prosjektet.

Neste del av dette prosjektet, er å lage en egen del med bryggeriopplysninger og en redaksjonell beskrivelse av de forskjellige produktene.

Vi begynner med Aass Bryggeri. Aass er Norges eldste eksisterende bryggeri og ble etablert av bondegutten Poul Lauritz Aass. Aass Bryggeri er fortsatt i familiens eie, og drives i dag av femte generasjon. Interessen for lokalsamfunn, kultur, tradisjon og kvalitet står høyt på dagsorden i Aass Bryggeri. Aass har en stor portefølje av øl.

 

ALKOHOLFRITT

aassvorterAass Vørterøl:

  • Aass Vørterøl er et nøttebrunt vørterøl med kremfarget skum. En sødmefylt vørtersmak og en liten antydning av humle. Maltsukkeret tilfører hurtig energi, og vørterøl er derfor bra som energi- og tørstedrikk.
  • Type: Alkoholfritt
  • Serveringstemp: 6-8 grader
  • Passer spesielt godt til vilt, storfe, spekemat

Aass Uten:

  • Et strågult alkoholfritt øl med hvitt skum. God sødme med avstemt bitterhet. Nytes som et godt alternativ til lysere ølsorter.
  • Type: Alkoholfritt
  • Serveringstemp: 6-8 grader
  • Passer spesielt godt:

 

Aass Bayer Uten:

  • Et nøttebrunt alkoholfritt øl med krem¬farget skum. God fylde og sødme med en avstemt bitterhet. Nytes som et godt alternativ til mørkere ølsorter.
  • Type: Alkoholfritt
  • Serveringstemp: 8-10 grader
  • Passer spesielt godt til følgende mat. :

Lettøl:

Aass Lettøl:

  • Aass Lettøl er et strågult undergjæret øl med hvitt skum. Den tydelige bitterheten sammen med lav sødme, fruktighet og 14760400-cool-glass-of-beer-or-lager-being-poured-on-a-wooden-bar-topalkohol, gir ølet et rent og diskret smaksbilde. Ølet har en lett og mild karakter.
  • Type: Lettøl 2,5% vol. alkohol
  • Serveringstemp: 6-8 grader

ØL Klasse D.

Aass Øl Lite:

  • Aass Lite er et gyllent undergjæret øl med kremfarget skum. Lite er en pilsnervariant med 30% færre kalorier og 70% mindre karbohydrater. Det gir en lav sødme, lett bitterhet og en svak fruktighet. Ølet har en lett, frisk og noe tørr karakter.
  • Type: Pilsner (lavkalori) 4,5% vol. alkohol
  • Serveringstemp: 6-8 grader

 

Lundetangen Sommerøl:

Aass Lundetangen Sommerøl er et lyst undergjæret øl med strågul farge. Frisk duft av humle. God sødme og balansert bitterhet. Passer ypperlig til sommerens retter.

Type: Pilsner 4,7% vol. Alkohol

Serveringstemp 8 grader.

 

Aass Sommerøl:

  • Aass Sommerøl Sol er et lett og frisk undergjæret øl med duft av frukt, humle og malt. Frisk smak med lett anslag, tett fint skum, lett fylde, noe bitterhet i slutten.
  • Type: Pilsner 4,7% vol.alkohol
  • Serveringstemp. 6-8 grader

Aass Bayer:

  • Aass Bayer er et nøttebrunt undergjæret øl med café au lait farget skum. De mørke malttypene gir ølet en lett sødme og moderat bitterhet. Ølet får en god fylde og en lett, fruktig og aromatisk karakter.
  • Type: Bayer 4,7% vol. alkohol
  • Serveringstemp: 10-12 grader

aassfatAass Fatøl:

  • Aass Fatøl er et strågult undergjæret øl med hvitt skum. Den tydelige bitterheten sammen med lav sødme og moderat fruktighet, gir ølet et rent og friskt smaksbilde. Ølet har en lett, frisk og mild karakter.
  • Type: Pilsner 4,7% vol. alkohol
  • Serveringstemp: 6–8 grader

 

Aass Halling Øl:

  • Aass Halling Pilsnerøl er et strågult undergjæret øl med hvitt skum. Hvetemaltet gir fruktighet med en avstemt bitterhet. Ølethalling får en lett og frisk karakter.
  • Type: Pilsner 4,7% vol. alkohol
  • Serveringstemp: 6-8 grader

 

Aass Classic:

  • Aass Classic er et gyllent undergjæret øl med kremfarget skum. De mørke malttypene i tillegg til pilsnermaltet, gir ølet lett sødme og moderat bitterhet. Ølet får en mer
  • fyldig og aromatisk karakter.
  • Type: Pilsner 4,7% vol. alkohol
  • Serveringstemp: 8-10 grader

Aass Weizen :

  • Aass Weizen er et gyllent og klart overgjæret øl med kremfarget skum. Hvetemaltet gir ølet en god fruktighet og en lav bitter¬het. Ølet får en lett, frisk og aromatisk karakter.
  • Type: Hveteøl 4,7% vol. alkohol
  • Serveringstemp: 6-8 grader

palealeAass Pale Ale:

  • Aass Pale Ale er et rødgyllent overgjæret øl med Café au lait farget skum. En lett sødme med moderat bitterhet og fruktighet, gir ølet mye fruktige og krydrede aromaer. Ølet har en moderat fylde og en aromatisk karakter.
  • Type: Ale 4,7% vol. alkohol
  • Serveringstemp: 10-12 grader

Lundetangen Pilsner:

  • Lundetangen Pilsner er et strågult undergjæret øl med hvitt skum. God fruktighet med avstemt bitterhet. Ølet har en lett og frisk karakter.
  • Type: Pilsner 4,7% vol. Alkohol

 

Aass Pilsner:pils

  • Aass Pilsner er et strågult undergjæret øl
  • med hvitt skum. Den tydelig bitterheten sammen med lav sødme og fruktighet, gir ølet et rent og diskret smaksbilde.
  • Ølet har en lett og frisk karakter.
  • Type: Pilsner 4,7% vol. Alkohol
  • Serveringstemp: 6-8 grader

stoutAass Stout:

  • Aass Stout er et kaffesort overgjæret øl med
  • nøttebrunt skum. De mørke og brente malttypene gir høy bitterhet, mens rester av maltsukker gir moderat sødme. Ølet har en kraftig smak og aromatisk karakter.
  • Type: Stout 4,7% vol. Alkohol
  • Serveringstemp: 10-12 grader

Aass Ankerpils

  • Aass Ankerpils er et strågult, friskt og undergjæret øl med et hvitt skum. Ølet har lav sødme og innslag av hvetemaltet gir en god og fruktghet og frisk karakter. Kåret til årets sommerøl i Aftenposten og Godt Drikke.
  • Type: Pilsner 4,7% vol. Alkohol
  • Serveringstemp: 6-8 grader

 En rekke av ølene er ikke presentert. Det vil bli gjort forløpende etter som Godt Drikke innhenter opplysninger. Aass Bryggeri har også en stor produksjon av saft og mineralvann.

 

Neste i dagens presentasjon, er Atna Øl

AtnaølAtna  er et lite bryggeri som vil vise at man kan produsere et godt øl langt fra urbane strøk.  Atna ligger midt i Østerdalen, ett lite tettsted med 250 innbyggere, her har man gode røtter til de rike øl- og mattradisjonene i hjemtraktene.  Ølet de brygger er:

Nakenbad:nakenbad

  • Nakenbad er et leskende øl, så godt at en utbrøt: “Dette smaker like godt som et nakenbad!” Og da ga navnet seg selv. I året som kommer vil du se flere spennende markedstiltak med utgangspunkt i NAKENBAD, der vi vil bruke både events og nettet. NAKENBAD er i den delen av sortimentet som vi kaller forfriskende øl, og er en økologisk brygget pilsner med en frisk og herlig smak.
  • Type: Pilsner 4,7% vol. Alkohol
  • Serveringstemp: 6-8 grader

stabburolStabburøl

  • Stabburøl tar steget over i kategorien vi kaller matøl. Det er en lys lager, med en snert i smaken vi mener gjør den ypperlig til norsk tradisjonsmat, både fisk og vilt. I årene som kommer vil Atna matøl bli utviklet i samarbeid med noen av Norges ledende kokker innen tradisjonsmat. Målet er å skape øl som står like selvfølgelig til middagsretten som vin – med Atna matøl får du smaksløftere som henter det beste ut av de rike matvarene gårdsmatbølgen leverer. Kokkene vi samarbeider med vil ta del i markedsføringen av ølet, og vi vil sørge for at Atna matøl er å finne der det serveres god tradisjonsmat.
  • Type: lagerøl 4,7% vol. Alkohol
  • Serveringstemp: 6-8 grader

 

Rypeøl:stabburol

  • Atna Øl kan nå presentere ett tyskinspirert øl med en god hveteandel. Utvalgte humlesorter og en gjær som setter sitruspreg, er benyttet for å fremkalle den aroma og smak som vi ønsket å skape. Ølet er hverken pasteurisert eller filtrert, og har ved hjelp av gjærrestene på bunnen av flasken dannet sitt eget CO2. Dette er ett lettdrikkelig og spennende øl med god friskhet.
  • Type: hveteøl? 4,7% vol. Alkohol
  • Serveringstemp: 6-8 grader

I morgen kommer bryggerier som begynner på B.

2 KOMMENTARER

Legg inn en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.