Godt Drikke har flere ganger skrevet om Clos du Moulin aux Moines.

En eiendommen som ble kjøpt opp av familien Andrieu i2008. De brukte en mindre formue og ressurser på restaurering av eiendommen og konvertere eiendommen til biodynamisk dyrking. Alt for å ta vare på tradisjonene fra klostrene. Den som ledet arbeidet var den legendariske vinmakeren Willy Roulendes. Sakte men sikkert la de om til det som i dag er 15 hektar fantastisk vinmark fordelt på flere parseller i Pernand-Vergelesses i Corpeau. I dag så er Clos de Moulin aux Moines en av de mest spennende produsentene i Burgund.

Clos du Moulin Aux Moines Pommard  2017. Frankrike, Burgund, Pommard. Pris kr. 499,90 Poeng 92/100

Drua er Pinot Noir. Dyp rød farge. God duft av modne kirsebær, blomster og urter. Meget god fylde og en fruktighet som lever opp til duften. Perfekt syre og sødme. Fin tannin. Veldig bra, tørr ettersmak. Perfekt til rødt kjøtt. Meget bra kjøp.

Legg inn en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.