Domaine Disznókö blir betraktet som en av de beste vinprodusentene i Ungarn. Og kanskje den gården i Ungarn som er best kjent for sine dessertviner.
Det sier egentlig ikke så lite, for før 2. verdenskrig ble vin fra Tokaj betraktet som like bra, om ikke bedre, enn vin fra Sauternes. Det beste er at da det franske AXA-Millésimes kjøpte Domaine Disznókö i 1992, har klart å føre gården tilbake til gammel storhet.
Disznókö Tokaji Furmint Late Harvest 2017. Ungarn, Tokaj. Pris kr. 188,50 (50 cl) Poeng 91/100
Vinen er laget på druene Furmint 88%, Hárslevelu 6%, Zéta (Oremus) 6%. Vakker gyllen farge. Dufter av herlig av tørka frukt, honning, fersken og bitte litt nøtter. En fantastisk fylde, fruktighet og kompleksitet på smak. Lever perfekt opp til sin frukt, honning og fersken. Perfekt balansert sødme. Lang og fruktig ettersmak. En drøm av en vin som passer sammen med alle julens desserter. Jeg smakte den sammen med multer… Bare et ord passer «wow»
