Arianna Occhipinti kalles ofte for den ukronte vindronningen på Sicilia – og det er velfortjent.
Hun har på få år gått fra å være et ungt vinmakertalent med et opprør i blodet til å bli en ikonisk skikkelse i moderne italiensk vinproduksjon.
Hennes viner har en helt egen energi – levende, ærlige og fulle av personlighet – og har nådd vinelskere over hele verden.
En rebell med røtter
Interessen for vin startet tidlig. Som barn løp Arianna rundt i vinkjelleren til sin onkel Giusto Occhipinti, en av grunnleggerne av den legendariske vingården COS i Vittoria på Sør-Sicilia. Det var der hun først fikk kjenne lukten av fermenterende druer og lyden av vin som puster i store, gamle fat.
Etter studiene ved universitetet i Milano – der hun blant annet gikk i klasse med Luca Roagna – skapte hun bølger da hun insisterte på å forsvare spontangjæring og naturlig vinmaking i en tid da industrigjær og teknisk kontroll var normen.
Da studiene var fullført, vendte hun hjem til Sicilia. Med to tomme hender, og med onkel Giusto som en slags “gudfar” og mentor, kjøpte hun sin første hektar vinmark. Det ble starten på et eventyr. I dag eier hun 34 hektar i hjertet av Vittoria, alle dyrket økologisk og med dyp respekt for naturen.
Filosofi og stil
Arianna Occhipinti er en av de tydeligste stemmene i Italias naturvinbevegelse. Hun jobber kompromissløst med økologiske vinmarker, ingen kloner, ingen sprøytemidler, og med vinifikasjon basert på spontangjæring, hele klaser, lang skallmaserasjon og minimalt med svovel – kun før tapping.
Alt tappes ufiltrert, for å bevare vinens opprinnelige karakter.
Resultatet er viner med nervøs friskhet, vill energi og stor drikkeglede – viner som smaker av jorden de kommer fra, og av mennesket som lager dem.
Occhipinti SP68 Rosso 2023
Italia, Sicilia
Pris: kr. 319,90 – Poeng: 90/100
Importør: Unico Real Wines AS
Den nye årgangen av SP68 Rosso bekrefter hvorfor denne vinen har fått kultstatus.
Den er laget på 70 % Frappato og 30 % Nero d’Avola, to klassiske druer fra sørøstlige Sicilia.
Fargen er blårød og ungdommelig. Duften er uimotståelig – et spill av moreller, urter og et lett floralt preg som minner om varme sommerkvelder i Middelhavet.
Smaken er frisk, saftig og elegant, med lekker frukt, balansert syre og sødme, og fine, friske tanniner som gir vinen struktur.
Ettersmaken er ren og vedvarende, med et snev av urter og mørke bær.
Dette er ekte håndverk og mye vin for pengene – perfekt til grillet kjøtt, lam eller rustikke pastaretter.
