Kinn fester med fanden sjøl, og jubilerer med en djevel av en barley wine.
I går ble batch nummer 401 brygget i Florø, en begivenhet Lothe og guttene ikke klarer å forbigå i stillhet.
”Eh ja… Meningen var vel at dette skulle være vårt firehundrede brygg, men det passet ikke helt med timeplanen, så da blir det nummer 401 i stedet,” sier Espen Lothe.
Djevelens drikk: Jubileumsbatcher er relativt vanlige hos håndverksbryggerier. Kinn markerte i sin tid sitt brygg nummer hundre med Svartekunst, en fabelaktig øl av typen imperial stout. Også Nøgne Ø har markert sine milepælsbrygg med heftige øl. Øl som #100 og #500 er i dag en del av standardsortimentet til Grimstad-bryggeriet.
Som vanlig er navnet på ølet fra Kinn i Norgestoppen. Tykjen er ingen ringere enn fanden sjøl, noe som gir oss forventninger om at vi har noe farlig godt i vente. Å lefle med mørkets krefter når man finner navn på ølene sine er ikke nytt, heller ikke for Kinn Bryggeri. På repertoaret sitt har de allerede Svartekunst og Bøvelen (en sammenstilling av ordene bøddel og djevel).
«I Florø bruker vi ordet bøvelen om faen sjøl,» sier Espen Lothe, «eller i betydningen ‘det gikk til bøvels’ som er det samme som at noe har gått til helvete.»
(På Kinns Facebook-sider opererer de forresten med navnet Ivar Aasen Byggvin, så det endelige navnevalget er nok ikke foretatt ennå.)
Tykjen er egentlig ingen ny øl, men en finjustert remake av ølen Espen Lothe vant NM i hjemmebrygging med i 2006. Selv om ølen nettopp er brygget, er det ikke godt å si når Tykjen slippes løs på markedet. En barley wine har godt av å få litt tid på baken først, og Kinn kommer til å lagre denne lenge før de deler den med allmennheten.
Kinn har ennå ikke bestemt seg for om ølet skal flaskes eller bare hives på fat. Spennende å smake blir det uansett, om det blir på bar eller etter å ha tatt med seg en flaske hjem fra polet.
Masse gratulasjoner til Kinn for brygg nummer 401!
—
Artikkelforfatteren står bak ølbloggen godtiglasset – en blogg om øl.
De evige utsagnene om at man ikke drikker ”butikkøl,” da det ikke er riktig øl, begynner jeg å bli lei av.
brygget. Pale Ale er klassisk engelsk øl. Brygget på engelsk malt og en lett grumset og gyllen farge med tendenser mot det røde. Det har et fantastisk skum. Smaken er en smule fruktig med en bitterhet som passer min gane glimrende. En øl i toppen av skalaen.
Det første ølet fra Flying Dog In Heat Wheat Hefeweizen, er veldig tysk i dufte, fin, gyllene farge som det forrige ølet tenderer mot det røde. Skummet er flott og det har en rund, behagelig smak. Ettersmaken er middels lang. Eneste problemet med dette ølet, er at det er veldig lett å drikke… og da går man fort tom.
Som jeg fortalte i januar, får vi følge vingården Georg Breuer igjennom et helt år.
Selv om februar er en relativt stille måned, bortsett fra det tunge arbeide i vinmarkene, så er det mye som skal forberedes. Vinsmakinger, gourmet arrangementer og messer. I februar så presenteres også deres kunstner etikett. Siden 1980 har Georg Breuer latt en kunstner lage etiketten på vinen fra Rüdesheim Berg Sloßberg. For 2010 årgangen og for 31 gangen, var det kunstneren Tanja Schneider som skapt etiketten. En collage som speiler inntrykkene fra vinmarkene og arbeidet på vingården.
gjort eiendommen til hva den er i dag. I følge engelsk presse, var det han som skapte dette: ”Breuers viner er preget av presis balanse av smak og aromatisk eleganse fra skifer jord, oppnådd gjennom disiplinert høsting og ørsmå avkastning. Breuer Riesling er universelle, ja, klassisk, og ment for den seriøse delen av tabellen. De er en investering i kvalitet av høyeste orden og anses med betydelig ærefrykt av den internasjonale vinhandelen. ” Og selvom det er litt pompøst, så er det vel ikke så mye mer å si om det.
I dag betyr Gauloise så mye mer. For eksempel en triple blonde. Fra Belgia. Bocq Gauloise Triple Blonde, er et øl med en litt matt, men dyp gyllengul farge. Skummet er stort og hvitt. Nesten kremete. Duften er veldig fruktig men med en fin maltduft. Smaken er frisk, mye sødme balansert av malten. Har en fin lang ettersmak. Tror dette er en øl som vil fungerer til litt tyngre kjøttgryter. Alkohol 9,7, flaske (33cl) pris kr 55.
.
Norge er blant de land i verden som selger mest bag in box. Kanskje kan man sammenligne våres bruk av bib med franskmenn og italieneres bruk av vinkooperativenes salg av vin i kundenes egne beholdere? Fordelen med bib er man kan unne seg ett glass og så sette boksen til side.
Alle menn liker lister. Vi studerer dem, diskuterer dem og er lykkelige om de deler vår oppfatning om hva som er bra eller dårlig. Uansett om det handler om stillingen i Tippeligaen eller verdens salg av gule blyanter.
