Hjem Blogg Side 2

Wongraven Wines – Når musikk møter vin

Av
Vidar Pedersen
-
Sigurd Wongraven

I vinverdenen finnes det mange eksempler på kjendiser som har kastet seg på vinbølgen. Noen som rene merkevarer – andre som ekte entusiaster.

Men Wongraven Wines skiller seg ut. Her handler det ikke om et navn på en etikett, men om en genuin lidenskap for vin, håndverk og identitet. Bak prosjektet står Sigurd Wongraven, bedre kjent som Satyr fra black metal-bandet Satyricon – en mann som har byttet scene fra mørke riff til lyse vinmarker.

En uventet vei til vin

Sigurd Wongravens vininteresse startet som en nysgjerrighet ved siden av musikken. På turneer gjennom Europa møtte han vinprodusenter og lærte vinens språk på samme måte som musikkens – ved å lytte.
Over tid utviklet hobbyen seg til et seriøst prosjekt, og i dag er Wongraven Wines et fullverdig vinforetak med base i Piemonte, Champagne og Pfalz.

I motsetning til mange “kjendisviner” deltar Wongraven aktivt i hele prosessen. Han reiser til produsentene, blander cuvéer, og står tett på vinmakerne.
Han har selv sagt at han ikke ønsket å lage vin for markedet, men vin han selv liker å drikke. Og nettopp det gir prosjektet en sjelden troverdighet.

I 2019 solgte han 90 prosent av selskapet til Vingruppen, men beholdt kreativ kontroll og rollen som vinmaker og frontfigur.
Det har vist seg å være et smart trekk – vinene holder høy kvalitet, og salget har eksplodert.

Filosofi og vinregioner

Hos Wongraven Wines står terroir, naturlighet og lav inngripen i sentrum.
Druene skal uttrykke stedet de kommer fra – ikke maskeres av teknikk. Mange av vinene lages etter økologiske prinsipper, med moderat bruk av svovel og fokus på eleganse fremfor kraft.

De viktigste regionene er:

  • Piemonte, Italia – med klassiske rødviner fra Langhe og Barolo basert på Nebbiolo.

  • Champagne, Frankrike – hvor han lager musserende vin av 100 % Pinot Noir fra Les Riceys.

  • Pfalz, Tyskland – der han jobber med toppvinmarker for sin Morgenstern Riesling, inkludert den ettertraktede Black Label-varianten.

Et eksempel på Wongravens uvanlige tilnærming er nettopp Morgenstern Riesling Black Label – en vin som kombinerer druer fra flere Grosse Lage-vinmarker, snarere enn å fremheve én enkelt.

Porteføljen – fra rosé til Barolo

Barolo, vin, PiemonteWongraven Wines har et bredt spekter av viner – fra rimelige kvalitetsviner til seriøse toppviner.
Blant de mest kjente finner vi:

  • Morgenstern Riesling – Norges mest solgte hvitvin flere år på rad.

  • Morgenstern Riesling Black Label – mer kompleks, med tydelig mineralitet og dyp frukt.

  • Senza Compromesso Piemonte Rosato – en uvanlig rosé laget på 100 % Nebbiolo med lang skallkontakt.

  • Alleanza Langhe Rosso – elegant og strukturert rødvin, laget i både standard- og Black Label-utgave.

  • Barolo-serien – Silver, Orion og Monvigliero, alle med klassisk Nebbiolo-karakter og lav inngripen.

  • Champagne Sigurd Wongraven Brut – musserende vin fra Les Riceys, laget utelukkende på Pinot Noir.

Vinene er kjent for sin presise balanse mellom frukt, syre og tannin – og for en eleganse som overrasker mange som først forbinder navnet Wongraven med metall og mørke toner.

Fra undergrunn til supermarked

At en norsk vinprodusent på få år har blitt et kjent navn i hele landet, er imponerende.
Morgenstern Riesling har i perioder vært Norges mest solgte vin – både blant hvitviner og totalt. I 2020 ble det solgt nær to millioner liter Wongraven-vin her til lands.

Suksessen skyldes ikke bare markedsføring, men en sjelden kombinasjon av kvalitet, ærlighet og tilgjengelighet.
Sigurd Wongraven har klart det mange drømmer om: å bygge bro mellom kunst og kommers – uten å gå på kompromiss.

Utfordringene

Suksess skaper også press. Wongraven må balansere mellom å vokse og å bevare håndverkskvaliteten.
Volumproduksjon kan fort true det personlige preget, og vinverdenen er full av eksempler på produsenter som mister sjelen når de blir for store.

Foreløpig ser det ut til at Wongraven har klart å unngå det.
Han fortsetter å reise, smake, komponere og finjustere.
For ham handler vin om lidenskap – ikke trender.

Et glass musikk

For leserne av Godt Drikke representerer Wongraven Wines noe sjeldent: en norsk vinkomponent med internasjonalt preg, bygget på lidenskap, presisjon og respekt for råstoffet.
Her møter rock’n’roll terroir.
Og resultatet er både jordnært og elegant – som god vin alltid bør være.

Ukens anbefaling: Wongraven Barolo Silver 2018

Land: Italia
Region: Piemonte, Barolo
Pris: 779,90 kroner
Poeng: 91/100
Importør: Wongraven Wines AS
Druetype: Nebbiolo

Smaksnotat:
Brunrød farge med dyp kjerne. Duft av plommer, modne kirsebær og et hint av tørkede blomster.
Smaken er rund og balansert, med flott fruktighet, god syre og tydelig men finpolert tannin.
Lang og elegant ettersmak. En vin som passer perfekt til lam eller modne oster.

Norge først i Norden: Jägermeister Orange – frisk, fruktig og iskald

Av
Vidar Pedersen
-

Jägermeister skriver et lite stykke norsk drikkehistorie. For første gang lanseres en ny variant av den legendariske urte-likøren, og Norge er først i Norden – og blant de aller første landene i Europa – til å få smake Jägermeister Orange.

Den nye utgaven bygger på den klassiske oppskriften med 56 urter, blomster, røtter og frukter, men denne gangen med et friskt og solmodent løft av appelsin og mandarin. Resultatet er en shot som er både velkjent og ny – smooth, fruity og overraskende elegant.

Ifølge Dr. Berndt Finke, visepresident for produkter og kvalitet hos Mast-Jägermeister SE, er nøkkelen naturlige ingredienser og bærekraftig produksjon:

Dr. Berndt Finke

– Oljen fra skallet på appelsiner og mandariner kommer fra en utvalgt region på Sicilia, der fruktene dyrkes økologisk. Vi bruker en særlig skånsom prosess for å trekke ut essensielle oljer, slik at den fruktige smaken fremheves på naturlig vis, sier sier Dr. Berndt Finke, visepresident for produkter og kvalitet hos Mast-Jägermeister SE

Jägermeister Orange modnes, som originalen, gjennom en tradisjonell maserasjonsprosess og lagres tre år på eikefatfør sitrusekstrakten tilsettes. Med en alkoholstyrke på 33 % er den litt lettere enn klassikeren, men likevel full av karakter – med en myk, rund munnfølelse og subtil bitterhet som binder smaken sammen.

– At Norge er valgt som første lanseringsland i Norden, og ett av få land i Europa, viser hvor spennende og viktig det norske markedet er for Jägermeister, sier Katrin Reitz-Moe, Senior Brand Manager hos Robert Prizelius.

Jägermeister Orange serveres best iskald. Da kommer både urtene og de fruktige sitrustonene virkelig til sin rett.
En shot for dem som vil ha noe nytt, men fortsatt ekte Jägermeister – friskt, naturlig og med en anelse av italiensk sol over seg.

Godt priset Rhône-vin

Av
John Strandmo
-

Vacqueyras ligger sør i Rhônedalen. De første sporene etter vindyrking her dateres tilbake til middelalderen da landsbyen var viet til blandet jordbruk – olivenhager, morbærtrær for silkeormavl og vindyrking.

I 1414 indikerer det første matrikkelregisteret tilstedeværelsen av vinstokker i landsbyen og i 1448 er skatter pålagt drue- og vinhøsten nevnt. Vignobles & Compagnie ble etablert i 1963 av en rekke vinbønder. Målet var å fremme vinene i Rhônedalen. Denne har sin opprinnelse fra en gård nær Pont du Gard hvor også ledelsen i vinselskapet holder til.

terning 5

Nr. 9596201

Chateau Cheylus Côtes du Rhône (rød)

Frankrike/Rhône/2024/13 prosent

Kr. 159,90 (basis)

Importør: Palmer Wine AS

Laget på åtte deler Syrah og Grenache – alt økologisk dyrket. Modnet i store, gamle og åpne eikefat. Mørk rød. Åpner med et fint bærpreg, gode krydder, noe lakris og blomster. God og fruktig i munnen. Også mer av det duften gir. God lengde. Til variert mat – alt fra paste til årets lam og vilt. Kan lagres noe.

Chassenay d’Arce – champagnen fra Côte des Bar som vil noe mer

Av
Vidar Pedersen
-
Elegant Rose pink champagne glasses with bubbles on white background with reflection

Det finnes champagnehus som roper høyt – og så finnes det de som lar boblene tale for seg. Chassenay d’Arce hører til den siste kategorien.

I stedet for glitter og kjendiser satser de på jordnær eleganse, samarbeid og bærekraft. Et kooperativ av vinbønder som sammen har bygget en identitet – og en champagne som utfordrer de store navnene.

Fra fem bønder til et levende fellesskap

Historien begynner i 1956 i den lille landsbyen Ville-sur-Arce, der fem vinbønder bestemte seg for å samle ressursene sine og vinifisere sammen.
I dag består Chassenay d’Arce av rundt 130 familier, fordelt på tre generasjoner vinbønder. Til sammen dyrker de 315 hektar vinmark fordelt over 12 landsbyer i hjertet av Côte des Bar – helt sør i Champagne.

Kooperativmodellen gir små produsenter mulighet til å overleve og utvikle seg, samtidig som de deler utstyr, kunnskap og markedsføring.
Navnet har lokal forankring: “Chassenay” kommer fra en eldre stavemåte av Château de Chacenay i nærheten, mens “d’Arce” viser til Arce-elven som renner gjennom dalen.

Côte des Bar – Champagnes ville søster

Côte des Bar ligger geografisk nærmere Burgund enn Reims, og det merkes både i klima og jordsmonn. Her finner vi kimmeridgisk kalk og leire, den samme berggrunnen som i Chablis, og det gir vinene en markant mineralitet og struktur.

Vinmarkene ligger i solvendte dalsider, beskyttet av skog – et mikroklima som gir modne druer og samtidig bevarer friskhet.
Klimaet er mer kontinentalt enn i nord, med varmere somre og kaldere vintre. Det betyr at vinbøndene må balansere modenhet og syre med presisjon – en balanse Chassenay d’Arce har gjort til sin spesialitet.

Pinot Noir i hovedrollen

Pinot Noir dominerer i Côte des Bar, og hos Chassenay d’Arce står den for størstedelen av produksjonen.
Men huset dyrker også Chardonnay, Pinot Meunier og ikke minst den sjeldne Pinot Blanc – en drue som i små mengder tilfører friskhet, finesse og florale toner. Det er en signatur for huset, og gir vinene et særpreg som skiller dem fra mange andre champagner.

Et hus med samvittighet

Chassenay d’Arce er ikke bare opptatt av smak, men også av bærekraft og fellesskap.
De var det første champagnehuset som fikk sertifiseringen Vignerons Engagés, som stiller krav til miljø, sosialt ansvar og kvalitet i hele verdikjeden.
Mange av vinmarkene er også sertifisert som Haute Valeur Environnementale (HVE), og kooperativet jobber systematisk for å øke andelen økologisk drift og bevare biologisk mangfold.

Kooperativmodellen gir også et økonomisk pusterom: hver vinbonde får rettferdig betalt for druene sine, samtidig som felles investeringer i moderne vinifikasjon og teknologi hever kvaliteten på vinene.

Bobler med karakter

Blant husets cuvéer er Cuvée Première den mest kjente – en blend av Pinot Noir, Chardonnay og en liten andel Pinot Blanc. Den dufter av epler, sitrus og hvite blomster, og har en elegant, mineralsk avslutning.
Men Chassenay d’Arce lager også rosé, blanc de blancs og cuvéer som Origine Extra Brut – alt med tydelig terroirpreg og en stil som heller mot det elegante fremfor det prangende.

Hvorfor vi liker Chassenay d’Arce

  • De forvalter tradisjon og terroir med ærlighet og respekt.

  • De viser at kooperativer kan levere vin i toppklasse.

  • De tar bærekraft på alvor, lenge før det ble en trend.

  • Og kanskje viktigst: de leverer champagne med personlighet – til en pris som fortsatt er til å smile av.

Anbefaling: Montaubret Brut Rosé

Et annet bevis på at gode bobler ikke trenger å koste en formue, er denne:

Montaubret Brut Rosé, Champagne – Frankrike

Pris: 349,90 • Poeng: 86/100 • Importør: Exciting Wines AS
Druene er Pinot Noir (65 %) og Chardonnay (35 %).
Lys rosa farge med fine små bobler. En duft av bringebær, jordbær og epler.
Smaken er frisk, fruktig og med perfekt syrebalanse. Samme bær som i duften, og en lang, ren avslutning.
Passer til aperitiff, kos – og alt som er verdt å feire.
Et meget godt kjøp.

Er mikrobryggeritrenden over?

Av
Vidar Pedersen
-
Rune Lennart Andreassen på Mack mikrobryggeri. Foto: Marius Fiskum, Tank

I over ti år har norske mikrobryggerier vært selve symbolet på håndverk, lokal smak og motkultur til industripilsen.

Men de siste årene har vinden snudd. Økende kostnader, pressede marginer og et stadig mer mettet marked gjør at mange små bryggerier nå kjemper for å overleve. Spørsmålet er: er mikrobryggeritrenden i ferd med å ebbe ut – eller er den bare i ferd med å modnes?

Fra idealisme til realøkonomi

Da bølgen av mikrobryggerier skyllet over Norge på 2010-tallet, var entusiasmen enorm. Hver bygd og bydel fikk sitt eget bryggeri. Det handlet om lidenskap, lokale råvarer og smaken av frihet. Øl skulle ikke lenger være standardisert – det skulle være personlighet i hvert glass.

Men etter pandemien og et par år med inflasjon har realiteten truffet hardt. Flere av landets mest profilerte bryggerier har gått med store underskudd. Haandbryggeriet i Drammen meldte nylig om sitt største tap noensinne, og mange mindre bryggerier har måttet legge ned. Økte råvarepriser, strøm, emballasje og frakt gjør det rett og slett vanskelig å drive lønnsomt.

Samtidig har markedet endret seg. Der kundene tidligere betalte villig for eksperimentell IPA og surøl, er trenden nå tydelig: prisbevissthet og trygghet. Mange vender tilbake til lettere, lysere ølstiler – og ikke minst til de store merkene som klarer å kombinere kvalitet med volum.

Mack – tradisjon og fornyelse

Midt i dette landskapet står Mack Bryggeri i Tromsø, som nå er Norges største norskeide bryggeri. Mens mange mikrobryggerier sliter, har Mack klart å balansere tradisjon og innovasjon – med både industriproduksjon og et eget mikrobryggeri.

I tillegg til sine klassiske øltyper som Mack Pilsner og Arctic Beer, driver de Mack Mikrobryggeri, hvor det brygges mindre serier med mer eksperimentelle øltyper. Der testes nye stiler, humler og gjærtyper – ofte med nordnorske ingredienser og lokal inspirasjon. Resultatet er små batcher som selges direkte i Tromsø og på utvalgte serveringssteder.

På den måten har Mack klart å beholde en fot i håndverksverdenen – samtidig som de står støtt som en industriell aktør med nasjonal distribusjon. De har, kort sagt, gjort det mange mikrobryggerier drømte om: overleve bølgen og finne bærekraft i den.

En ny fase for norsk ølkultur

Kanskje handler det ikke om at mikrobryggeritrenden er over, men at den har gått inn i en ny fase.

Der de første årene handlet om eksplosjon og eksperimentering, handler de neste om konsolidering og profesjonalitet. De bryggeriene som overlever, er de som finner sin tydelige identitet og bygger lojale kunder – lokalt, digitalt eller gjennom samarbeid med restauranter og spesialbutikker.

Samtidig ser vi et voksende marked for alkoholfri øl, “lite”-øl og sesongbaserte småproduksjoner, noe som åpner for nye nisjer og uttrykk. Forbrukeren har blitt mer bevisst – og forventer både smak og bærekraft.

Så – er mikrobryggeritrenden over?

Neppe. Men den romantiske fasen, der alt nytt var spennende og alle flasker solgte, er forbi. Nå handler det om håndverk kombinert med forretningssans – og kanskje litt nordnorsk stahet.

Og der, i møtet mellom tradisjon og fornyelse, finner vi bryggerier som Mack – som viser at norsk ølkultur fortsatt lever, men i en ny og mer realistisk tid.

Markus Molitor — mester i Mosel

Av
Vidar Pedersen
-

Langs de bratte skråningene ved elven Mosel, der skifer, mikroklima og århundregammel vintradisjon møtes, ligger Weingut Markus Molitor – et av Tysklands mest respekterte vinhus og et levende bevis på hva kompromissløs kvalitet og håndverk kan skape. Her lar Markus Molitor hver vinmark, hver drue og hver årgang fortelle sin egen historie.

En visjon som ble til virkelighet

Markus Molitor ble født inn i vintradisjon, og overtok familieeiendommen allerede som 20-åring i 1984. Den gang var Mosel preget av nedgang, med mange forlatte vinmarker og et rykte som var i ferd med å falme. Molitor så potensialet – og satte seg et enkelt, men ambisiøst mål: å gjenreise Mosel-vinens storhet.

Fire tiår senere regnes han som en av de store modernisatorene i regionen. Weingut Markus Molitor strekker seg nå over store deler av Mosel og Saar, med vinmarker i noen av Tysklands mest berømte lokaliteter: Wehlener Sonnenuhr, Zeltinger Himmelreich, Ürziger Würzgarten, Erdener Prälat og Bernkasteler Doctor.

Gjennom tålmodighet, presisjon og et urokkelig fokus på terroir har han bygget et vinrike som i dag omfatter over hundre hektar – alle på bratte skråninger som krever håndarbeid og lidenskap.

Filosofi og håndverk

Markus Molitors filosofi er enkel, men konsekvent: vinene skal uttrykke sted, drue og årgang, ikke vinmakeren.

Alt arbeid i vinmarkene gjøres manuelt. Høstingen foregår selektivt, ofte i flere omganger, for å skille ulike modningsnivåer og kvaliteter. Noen år kan det resultere i over 80 ulike viner fra samme årgang – hver med sin egen personlighet.

Gjæringen skjer spontant, med naturlig gjær. Vinene får modne «sur lie» i store, nøytrale eikefat – såkalte fuder – i vinkjellere hugget direkte inn i skiferbergene. Molitor benytter økologiske og bærekraftige metoder, og søker alltid minimal intervensjon i både vinmark og kjeller.

Resultatet er viner som kombinerer renhet, presisjon og dybde – med en mineralitet og friskhet som gjør Mosel så unik.

Stil og uttrykk

Weingut Markus Molitor er først og fremst kjent for sine Riesling-viner, men lager også små mengder Pinot Blanc og Pinot Noir. For å gjøre sortimentet oversiktlig, bruker han et fargekodet system på flaskekapslene:

  • Hvit kapsel– tørre viner (Trocken)
  • Grønn kapsel– halvtørre viner (Feinherb)
  • Gull kapsel– søte viner (Prädikat, som Spätlese, Auslese, Beerenauslese osv.)

Denne inndelingen speiler Mosels mangfold, der alt fra knusktørre, mineralske Rieslinger til elegante, sødmefulle dessertviner kan uttrykke samme vinmark på vidt forskjellige måter.

Mange av toppvinene, som Bernkasteler Doctor, Erdener Prälat og Scharzhofberger, har oppnådd internasjonal anerkjennelse – flere med 100 poeng fra internasjonale vinkritikere.

Når været tillater det, produseres også Eiswein – en ekstremt sjelden vin som krever at druene fryser naturlig på ranken. Slike årganger er sjeldne, men viser vinhusets kompromissløse vilje til å følge naturens rytme.

En vinmaker i endringens tid

Klimaendringer har gjort arbeidet i Mosel mer krevende. De kalde vintrene som en gang gjorde Eiswein mulig, blir stadig sjeldnere. Samtidig gir varmere somre nye muligheter: høyere modning, rikere frukt og økt variasjon mellom vinmarkene.

Molitor ser på dette som en utfordring – men også som en mulighet til å utforske hvordan Mosel kan utvikle seg uten å miste sin identitet. Hans viner balanserer tradisjon og innovasjon, og viser hvordan presisjon og naturforståelse kan gå hånd i hånd.

Markus Molitor i Norge

I Norge har Molitors viner fått en nærmest kultstatus blant vinelskere. De er ikke alltid lett tilgjengelige, men belønningen for dem som finner dem, er stor. Vinene kombinerer friskhet, kompleksitet og et nesten uendelig lagringspotensial.

Et godt eksempel er Markus Molitor Schiefer Riesling 2024 – en vin som fanger essensen av Mosel i glasset.

Smaksnotat: Markus Molitor Schiefer Riesling 2024

Tyskland, Mosel – kr 501,- – 86 poeng / 100
Importør: Record Vinimport AS

Druen er Riesling. Vinen har en klar gulgrønn farge med delikate aromaer av grønne epler, sitrus og hvite blomster. Smaken er frisk, fruktig og balansert, med tydelig mineralsk preg og en lang, presis avslutning. Akkurat som i duften finner man epler og sitrus, med en behagelig blomstertone i bakgrunnen.
En vin med renhet, finesse og stor drikkeglede – og et perfekt følge til blåskjell eller sjømat.
En ekte løp og kjøp-vin.

Hvorfor Markus Molitor bør bli kjent i Norge

  • Han er enmoderne klassiker – en vinmaker som kombinerer tradisjon og vitenskap.
  • Vinene spenner fra knusktørre til søte stiler, og passer både til mat og som meditasjonsviner.
  • De viser Rieslings fulle spekter – fra ungdommelig friskhet til kompleks alder.
  • For samlere representerer Molitor både kvalitet, trygghet og potensial for verdiøkning over tid.

Odfjell Vineyards — en norsk arv i chilensk jord

Av
Vidar Pedersen
-

Når man hører navnet Odfjell, tenker mange kanskje først på shipping og sjøfart. Men på en solrik skråning vest for Santiago vokser i dag en norsk arv – i form av vinranker. Odfjell Vineyards er historien om hvordan norsk eventyrlyst møtte chilensk terroir, og hvordan visjon, natur og håndverk ble til vin.

Fra skip til vinmarker

Historien begynner med Dan Odfjell, en norsk skipsreder som gjennom sine reiser forelsket seg i Maipo-dalen i Chile. I løpet av 1980- og 1990-årene kjøpte han landområder i området og plantet sine første vinranker. Det som startet som en fruktplantasje, utviklet seg raskt til et vinprosjekt med ambisjoner langt utover det kommersielle.

I dag drives vingården av neste generasjon – sønnene Laurence og Dan Jr. – som viderefører farens filosofi om at ekte kvalitet ikke kan skapes uten respekt for naturen. Hos Odfjell står bærekraft, håndverk og terroir i sentrum.

Økologi, biodynamikk og levende jord

Odfjell har lenge vært en pioner for økologisk og biodynamisk vinproduksjon i Chile. Filosofien deres er enkel, men kompromissløs: vin skal ikke lages på bekostning av naturen, men i samspill med den.

Vinmarkene er spredt over tre regioner, hver med sitt særpreg:

  • Maipo / Padre Hurtado– hjertet av produksjonen, med druer som Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère, Syrah, Malbec og Cabernet Franc. Her gir alluviale jordsmonn og god drenering viner med kraft og struktur.
  • Ribera del Río Claro / Lontué– et svalere klima som gir saktere modning og viner med dybde, friskhet og presisjon.
  • Tres Esquinas / Cauquenes (Maule-dalen)– hjem til over 100 år gamle Carignan-ranker. Her dyrkes druene uten kunstig vanning, noe som gir små avlinger, men høy konsentrasjon og intensitet.

Et særtrekk som skiller Odfjell fra mange andre produsenter, er bruken av norske fjordhester i vinmarkene. Hestene erstatter traktorer og tunge maskiner, og bidrar til å bevare jordens naturlige struktur og liv. Det er både et symbol på gårdens norske røtter – og en praktisk del av bærekraftfilosofien.

Vinifikasjon med respekt for druene

I vinkjelleren handler alt om å bevare druens egenart. Odfjell arbeider med skånsom håndtering, håndplukking av druer og kaldmaserasjon før gjæring.

Vineriet er bygget etter gravitasjonsprinsippet – delvis nedfelt i åssiden – slik at vinene flyttes ved hjelp av tyngdekraften fremfor pumper. Dette reduserer stress på mosten og bevarer aromaene.

Eikefat brukes med måte – nok til å gi struktur og kompleksitet, men uten å maskere druens naturlige uttrykk. Målet er viner som er levende, presise og preget av stedet de kommer fra.

Et godt eksempel er Armador Cabernet Sauvignon, en vin som uttrykker essensen av Maipo-dalen:

Rubinrød farge med hint av fiolett. Duft av røde bær, jordbær og plomme, med innslag av lakris, anis, vanilje og mørk sjokolade. Frisk, balansert og med en lang, forfriskende avslutning.

Porteføljen – fra hverdagsvin til ikon

Odfjell tilbyr flere vinserier, som alle uttrykker forskjellige sider av terroir og stil:

  • Armador– tilgjengelige, økologiske viner med friskhet og ren frukt.
  • Orzada– mer komplekse og terroirdrevne viner fra Maule og Lontué.
  • Aliara– fyldige, lagringsdyktige cuvéer med stor dybde.
  • Odfjell (ikonserien)– single vineyard-viner kun produsert i eksepsjonelle år.
  • Capítulo og Flying Fish– eksperimentelle prosjekter og blends som viser kreativitet og nytenkning.

Flere av vinene har vunnet internasjonale priser og omtales ofte som noen av Chiles mest karakterfulle biodynamiske viner.

Odfjell i Norge

At Odfjell har norsk eierskap, gjør vingården ekstra spesiell for norske vinelskere. Flere av vinene er tilgjengelige på Vinmonopolet, blant annet:

  • Odfjell Armador Cabernet Sauvignon 2023
  • Odfjell Armador Carmenère
  • Odfjell Orzada Carignan / Cabernet Sauvignon / Carmenère
  • Odfjell Aliara 2014

I norske vinsmakerfora trekkes vinene ofte frem for sin fruktige stil, fine balanse og modne tanniner – en kombinasjon som gir både tilgjengelighet og kvalitet.

Odfjell Armador Cabernet Sauvignon 2023

Chile, Valle del Maipo – kr 162,90 – 84 poeng / 100
Importør: Symposium Wines AS

Dyp rød farge med aroma av solbær og urter. Smaken har god fylde, balansert syre og sødme. Frukten følger duften – mørke bær, et snev av urter og fine tanniner. Lang, behagelig ettersmak.
En vin som passer perfekt til storvilt eller en saftig biff. Et svært godt kjøp.

Fremtiden – vin med sjel

Å drive økologisk og biodynamisk i Chile innebærer risiko, men for Odfjell er det en selvfølge. De ønsker ikke å kopiere europeiske vintradisjoner, men å vise hva chilensk natur og norsk stahet kan skape sammen.

Deres mål er enkelt formulert, men krevende i praksis:

Å lage levende, minneverdige viner som bærer spor av både jorden og menneskene bak.

Odfjell Vineyards står i dag som et av de mest inspirerende eksemplene på hvordan visjon, natur og lidenskap kan møtes – og bli til vin med sjel.

Tollkrig truer vinverden

Av
Vidar Pedersen
-
Bordeaux flasker VP

Slik rammer globale handelsspenninger vinmarkedet – også i Europa og Norge

De siste månedene har vinbransjen blitt en ufrivillig deltaker i et globalt tollspill. Fra Washington til Brussel diskuteres nye avgifter, handelssanksjoner og «beskyttelsestiltak» – og konsekvensene merkes allerede hos produsenter, importører og vinelskere over hele verden.

Ifølge Wine Enthusiast og The Washington Post har de stadig skiftende tollsatsene, spesielt i USA, ført til en uforutsigbar situasjon for vinindustrien. En flaske som i går var lønnsom å eksportere, kan i dag være ulønnsom.

Toll, usikkerhet og økte kostnader

Toll på vin høres kanskje tørt ut, men for vinprodusenter og importører kan det være forskjellen mellom overlevelse og konkurs. Når en ny tariff på 25 % eller 35 % innføres over natten, står tonnevis av vinflasker plutselig i limbo. Ingen vet om de skal fortolles, returneres eller destrueres.

For importørene betyr det marginpress. Noen forsøker å ta kostnaden selv, andre legger den på sluttbrukeren. I praksis fører det til færre bestillinger, høyere priser og mindre variasjon i utvalget.

«To hundre prosent? Tjuefem? Ingen? Unntak for varer på vei? Det føles som gambling,» sa en amerikansk vinimportør til Wine Enthusiast.

Europa: Vinpolitikk under press

Selv om EU ikke står midt i en tariffkrig, påvirkes vinmarkedet likevel kraftig. Europeiske produsenter mister fotfeste i USA, et av verdens mest lukrative marked, mens nye konkurrenter – særlig fra Chile, Sør-Afrika og Australia – flytter fokus mot Asia og Sør-Amerika.

For mange franske, italienske og spanske vinprodusenter er marginene små allerede. Når eksportinntektene synker, blir de avhengige av hjemmemarkedet og nabolandene i EU. Det fører til prispress og tøffere konkurranse, også i Norden.

Norge: Høyere priser og mindre utvalg

I Norge merkes konsekvensene gradvis. Importører rapporterer økende fraktkostnader og større usikkerhet rundt hvilke viner som faktisk kan leveres stabilt. Selv om Norge ikke er direkte part i tariffstriden mellom USA og EU, påvirkes prisnivået via globale forsyningskjeder.

Vinmonopolet og private importører må i økende grad tilpasse seg en virkelighet der vinprisene svinger etter internasjonal politikk – ikke bare vær og avling.
Spesielt småskalaprodusenter lider: de som lager håndverksviner med små volum og lav margin, men høy kvalitet. Disse etikettene risikerer å forsvinne fra markedet fordi importørene heller prioriterer sikre, storselgende merker.

En ny usikkerhet for vinverdenen

Tariffene rammer ikke bare økonomien, men også vinens kulturelle rolle. Når vin reduseres til et handelsobjekt i en større maktkamp, taper mangfoldet.
Små produsenter med særpregede viner blir taperne, mens store industrielle aktører lettere absorberer kostnadene og dominerer hyllene.

For forbrukeren betyr det én ting:
Et fattigere vinutvalg og økende priser – også i Norge.

Et lite håp mellom flaskene

Midt i usikkerheten prøver flere aktører å finne nye løsninger. Noen satser på direkteimport via EU-avtaler, andre utforsker digitale markedsplattformer som kobler produsenter og importører uten tradisjonelle mellomledd.
I tillegg peker forskere ved UC Davis og flere europeiske vinuniversiteter på at AI og presisjonsdata kan bidra til å gjøre produksjon og logistikk mer bærekraftig – og dermed mer motstandsdyktig mot slike sjokk.

Men for de fleste i bransjen er konklusjonen klar:
Vin er mer enn alkohol og avgifter. Det er kultur, historie og identitet – og en stadig tøffere kamp for å bevare mangfoldet i glasset.

Kilder:
Wine Enthusiast, Reuters, The Washington Post, Wine Industry Advisor, Food & Wine

Marqués de Riscal – Tradisjon, dristighet og vinens arkitektur

Av
Vidar Pedersen
-

Noen vinhus er så ikoniske at de nesten blir symboler på selve vinlandet. Marqués de Riscal er et av dem. Her, i hjertet av Rioja Alavesa, møtes 160 år med historie og et av verdens mest spektakulære byggverk – et vinpalass kledd i titan og drømmer.

Fra Bordeaux til Rioja

Historien om Marqués de Riscal begynner i 1858, da Camilo Hurtado de Amézaga, den 6. Marqués de Riscal, bestemte seg for å bringe moderne vinproduksjon til Spania. Han hadde tilbrakt år i Bordeaux og tok med seg både kunnskapen, teknikken – og vinmakeren Jean Pineau fra Château Lanessan – til landsbyen Elciego i Álava.

Resultatet ble et vinhus som revolusjonerte Rioja. Allerede i 1862 tappet de sin første årgang, og noen tiår senere var Marqués de Riscal den første ikke-franske produsenten som fikk Æresdiplomet ved verdensutstillingen i Bordeaux.

Den berømte gullnettingen som omkranser flaskene kom senere – opprinnelig som et sikkerhetstiltak mot forfalskninger – men ble raskt et varemerke for eleganse og autentisitet.

Et hus med to hjerter – Rioja og Rueda

Marqués de Riscal er kjent for sine klassiske Rioja-viner, laget på Tempranillo med innslag av Graciano og Mazuelo, lagret på amerikansk eik og med en stil som alltid har balansert eleganse og struktur.

Flaggskipene er Reserva og Gran Reserva – vin med lagringspotensial og den klassiske duften av moden frukt, lær, tobakk og urter.

På 1970-tallet utvidet huset virksomheten til Rueda, og ble en pionér for spanske hvitviner. Her dyrkes Verdejo og Sauvignon Blanc – viner som kombinerer friskhet, mineralitet og et distinkt preg av urter og sitrus.

Det er en perfekt kontrast til Riojas mer komplekse uttrykk, og viser hvordan Marqués de Riscal har klart å fornye seg – uten å miste sjelen.

Arkitektur som vinopplevelse

Når man snakker om Marqués de Riscal, er det umulig å ikke nevne Frank Gehry. Den kanadiske stjernearkitekten – kjent for Guggenheim-museet i Bilbao – ble hentet inn for å designe et nytt hotell og besøkssenter.

Resultatet, åpnet i 2006, er Hotel Marqués de Riscal, et bygg som ser ut som et metallisk bånd av bevegelse midt i vinmarkene.

De bølgende titanplatene i rosa, gull og sølv reflekterer vinens farger:

  • rosafor rødvinen,
  • gullfor nettingen på flaskene,
  • sølvfor kapselen.

Gehry sa selv at han ønsket å bygge «et palass for vinen» – og det klarte han. Hotellet rommer gourmetrestauranten Francis Paniego, et vinspa, og et av Spanias mest ettertraktede vinopphold.

Dette er ikke bare arkitektur – det er et monument over vinens kultur og estetikk.

En levende arv

I dag eies og drives Herederos del Marqués de Riscal av etterkommerne til grunnleggeren. De produserer vin i over 100 land og ble i 2024 kåret til “World’s Best Vineyard” – en tittel som speiler både vinens kvalitet og opplevelsen av stedet.

Å besøke Marqués de Riscal er å se hvordan fortid og framtid kan sameksistere i vinens verden.
Fra duften av gamle eikefat til refleksene i Gehrys titanpaneler – alt handler om å løfte vinen til kunst.

Marqués de Riscal XR Reserva 2020

Spania, Rioja
Pris: kr. 209,90
Poeng: 91/100
Importør: Robert Prizelius AS

Ny årgang av en klassiker. Laget på druene Tempranillo (95 %) og Graciano (5 %).
Fargen er dyp mørkerød, duften fylt av modne mørke bær med delikate hint av krydder. På smak er den rund og fyldig – de samme bærene som i duften, med lett fatpreg, balansert syre og milde tanniner. Lang og elegant ettersmak.

En vin med finesse og karakter – og et glimrende følge til lam eller vilt.
Meget godt kjøp.

Godt Drikke mener

Marqués de Riscal er ikke bare et vinhus – det er et symbol på alt som gjør Rioja magisk.
Tradisjon, innovasjon og en uforlignelig evne til å fortelle historien om vin gjennom både smak og arkitektur.

Enten du åpner en klassisk Reserva eller besøker Gehrys glitrende hotell i Elciego, opplever du det samme:
vin som kunst – og kunst som vin.

Scarpa – italiensk kvalitet med russisk forbindelse

Av
Vidar Pedersen
-

Den italienske produsenten Scarpa fra Piemonte er havnet i søkelyset etter avsløringer om russiske eierinteresser. Saken har skapt debatt i norsk vinbransje, der Scarpa lenge har vært en av de mest populære og anerkjente produsentene på Vinmonopolet.

Store mengder solgt i Norge

Ifølge Aftenposten er Scarpa-viner solgt i betydelige mengder i Norge. Siden 2022 har norske forbrukere kjøpt over 220 000 liter vin fra produsenten.

Importøren Moestue Grape Selections bekrefter overfor avisen at de ikke tidligere var kjent med eierstrukturene bak Scarpa, men opplyser at de nå vil se nærmere på saken og vurdere fremtidig samarbeid.

Det er samtidig viktig å understreke at ingen av eierne bak vinprodusenten Scarpa står på norske eller europeiske sanksjonslister. Vinene kan dermed fortsatt importeres og selges lovlig.

Ifølge Dagens Næringsliv går omtrent halvparten av Scarpas samlede produksjon til Norge – et tydelig tegn på produsentens sterke posisjon i markedet.

Tradisjon og kvalitet

Scarpa har røtter tilbake til 1800-tallet og holder til i Nizza Monferrato i Piemonte. Vingården er kjent for klassiske, strukturerte viner fra regionen – særlig Barbera d’Asti, Barbaresco og Barolo.

Produsenten har i flere tiår hatt høy status blant vinelskere, både for sin tradisjonelle vinstil og for evnen til å levere lagringsdyktige viner med tydelig regional identitet. Mange omtaler Scarpa som en produsent som viderefører den gamle piemontesiske vintradisjonen, der eleganse, presisjon og ærlighet står i sentrum.

Populær i Norge

Scarpa har vært et kjent navn blant norske vinentusiaster i en årrekke. Flere vinanmeldere trekker frem husets Barbera d’Asti La Bogliona og I Bricchi som blant de mest særpregede vinene i sin kategori.

Vinene får ofte høy score i tester, også av Godt Drikke, og omtales som klassiske, komplekse og tro mot sitt opphav. I norske vinspalter beskrives Scarpa som en produsent som kombinerer moden frukt, struktur og friskhet på forbilledlig måte – spesielt i de senere årgangene.

Scarpa har også hatt et sterkt fotfeste i restaurantmarkedet, og i mange vinkjellere er produsentens Barbera og Nebbiolo faste innslag.

Etikk og ansvar

Saken reiser viktige spørsmål om etikk og transparens i vinbransjen:
Skal importører nøye seg med å følge formelle sanksjonslister, eller bør de også vurdere eierstrukturene bak produsentene de representerer?

Aftenposten peker på at komplekse selskapsstrukturer og bruk av holdingselskaper gjør det vanskelig å få innsyn i reelt eierskap. Det betyr at produsenter med kapital fra land under internasjonale restriksjoner i praksis kan operere fritt i europeiske markeder.

For norske forbrukere er Scarpa-saken først og fremst et eksempel på hvor sammenvevd vinverdenen har blitt – der tradisjonelle produsenter, internasjonale investeringer og politiske realiteter stadig oftere møtes i samme glass.

For vinelskere handler ikke debatten bare om politikk, men også om tillit, opprinnelse og respekt for vinens identitet – verdier som Godt Drikke alltid vil løfte frem i møte med vinverdenens mange fasetter.

123...605Side 2 av 605

UTVALGTE ARTIKLER

POPULÆRE ARTIKLER

POPULÆR KATEGORI

©
🎄 Juletrefest for voksne – 15. november på Radisson Blu i Tromsø!
Kl. 12:00–16:30 | Billetter: 400 kr (eks. avgift)
🎟️ KJØP BILLETT HER