Langt før romerne bygget sine vinmarker og franskmennene fant sitt terroir, dyrket folk i bronsealderen vin på stein og leire, under en brennende sol. Vin var mer enn drikke – det var symbol, status og sivilisasjon.
Vinens begynnelse
Når vi snakker om vinens historie, tenker mange på Roma, Hellas eller middelalderens klostre. Men vinens røtter går mye dypere. I bronsealderen – mellom 3300 og 1200 f.Kr. – begynte menneskene for alvor å temme vinranken. Arkeologiske funn fra Kaukasus, Georgia, Armenia og Nord-Iran viser at vinproduksjon allerede var en etablert praksis for over 6000 år siden.
Den eldste kjente vinpressen er funnet i Areni-1-hulen i Armenia, datert til rundt 4100 f.Kr. Her fant forskere både druekjerner og keramikk med vinrester – bevis på en organisert og bevisst vinproduksjon.
Teknologi og håndverk
Uten stål, pumper eller temperaturkontroll laget vinbøndene i bronsealderen vin med imponerende presisjon. Druene ble trampet eller presset i stein- eller leirkar, og vinen gjæret i forseglede amforaer. Noen ganger tilsatte de harpiks, urter eller honning for å bevare smaken.
Rankene ble plantet i skråninger for å utnytte sol og drenering – en praksis som fremdeles brukes i mange vinområder verden over.
Vin som symbol og status
Vin var ikke bare en drikk – det var en markør for makt og guddom. I Egypt ble vin knyttet til guden Osiris, mens i Mesopotamia ble den brukt i tempelets fester og ofringer. Der kornbasert øl var vanlig, var vin en luksus for de få – et tegn på sivilisasjon og tilhørighet.
Klimautfordringer og prioritering
Forskning viser at bronsealderens folk fortsatte å dyrke vin selv under tørkeperioder. Pollenanalyser fra Levanten tyder på at vinranker ble prioritert fremfor matplanter. Det sier noe om verdien vin hadde – ikke bare som drikke, men som identitet og sosial kapital.
Fra øst til vest
Gjennom handel og sjøfart spredte kunnskapen seg vestover. Rundt 1500 f.Kr. finner vi spor av vinproduksjon på Kreta og i Hellas, og i bronsealderens Mykene var vin allerede en del av hverdagslivet – både for mennesker og guder.
En arv som lever
Dagens vintradisjoner – idéen om terroir, håndverk og tid – kan spores tilbake til bronsealderen. Det var da vin ble mer enn natur. Den ble kultur.
📚 Kilder og videre lesning
Historienet.no: Bronsealderfolk prioriterte vindyrking – selv når tørken rammet
Ny forskning viser at folk i bronsealderen fortsatte å dyrke vin selv under alvorlige tørkeperioder.Forskning.no: Vikinger kan ha dyrket vindruer
Artikkel om tidlig druedyrking i Skandinavia, som viser vinplantens lange kulturhistorie.Archaeology.org: World’s Oldest Winery Found in Armenian Cave
Funn fra Areni-1-hulen i Armenia – verdens eldste kjente vinpresse, datert til rundt 4100 f.Kr.National Geographic: Ancient Wine Press and Cellar Found in Armenian Cave
Detaljert beskrivelse av vinproduksjonsteknikkene brukt i bronsealderen.Science Advances (2023):
Studie som analyserer pollen- og jordrester fra den fruktbare halvmåne, og viser at vinranker ble prioritert fremfor matvekster under tørkeperioder.
